Красное лунное яблоко: свойства, выращивание и сбор урожая

Какое на вкус яблоко «Красная луна»? Откуда взялся сорт яблок? Отвечаем на все ваши вопросы о сорте яблок с красной мякотью «Красная луна».

Розовые цветы и темно-красные плоды с такой же красной мякотью — сорт яблок «Красная луна» оправдывает свое название. Благодаря своим ярко окрашенным плодам это настоящее украшение сада. Но 'Красная луна' - это не только настоящая сенсация из-за своих красочных яблок, но и его крепкая природа, которая также делает старорусский сорт яблок настоящим предметом коллекционирования. Какие свойства делают красное лунное яблоко таким особенным и как их использовать старый сорт яблока можно использовать на кухне, мы расскажем вам в этой статье.

Красная луна: Плакат о розыске

синонимы	«Красный стандарт», «Вейруже»
фрукты	средний размер; глубокий красный цвет
вкус	сочный, ароматный, кисло-пряный
урожай	высоко
время сбора урожая	с конца сентября
зрелость	с конца сентября
срок годности	очень хорошо; можно хранить до марта
рост	средней крепости
климат	нетребовательный; очень устойчив к морозам и погодным условиям
болезни и вредители	устойчив к парше яблони; восприимчив к мучнистой росе в неблагоприятных местах

Происхождение и история яблока

История «Красной Луны» начинается в начале 20 века. Век: Русский ботаник и садовник Иван Митшурин пытался вывести очень крепкие и морозостойкие сорта яблони, которые также хорошо себя чувствуют в свежем континентальном климате России. Он скрестил яблоко Недзвецкого с красной мякотью (Малус Недзвецкяна), форма дикой яблони, с культурной яблоней. Примерно в 1915 году был создан сорт яблок «Красный стандарт», который позже был переименован в «Красная луна». Из-за своей выносливости и яркой окраски яблок яблоня быстро распространилась. России в Германию, однако Третий рейх остановил распространение спец. яблочный сорт. В результате в Германии осталось всего несколько экземпляров «Красной Луны», так что сорт был почти забыт. В 1999 году садовод Петер Стоппель подал заявку на охрану сорта в Германии для яблока с красной мякотью под названием «Вейруже». Однако через несколько лет он оказался идентичным «Красной луне», поэтому от охраны сорта отказались. Тем не менее термин «Вейруж» до сих пор часто используется как синоним «Красной Луны». По сей день «Красная луна» часто встречается среди энтузиастов, но также играет важную роль в разведении других столовых яблок с красной мякотью, таких как «Байя Мариса‘.

Яблоко «Красная луна»: вкус и свойства

Яблоки «Красная луна» очень красивы: по мере созревания желтый основной цвет все больше покрывается темно-красным цветом, который в конечном итоге украшает все яблоко. На красноватой коже всего несколько зеленых чечевичек. Круглый плод среднего размера, который висит на тонкой ножке средней длины, раскрывает свое очарование только тогда, когда вы тусклая кожура разрезов вскрывается: почти вся мякоть красного цвета, даже семена и скорлупа имеют ярко выраженный красный оттенок на. Интенсивный красный цвет яблока обусловлен повышенным содержанием антоцианов, которые служат не только красителями, но и антиоксидантами. Это означает не только то, что мякоть «Красной Луны» с меньшей вероятностью потемнеет при контакте с кислородом, но и то, что «Красная Луна» особенно полезна для здоровья. Однако упругая и сочная мякоть яблока понравится не всем: из-за небольшого размера Содержание сахара в сочетании с высоким содержанием кислот делает «Красную Луну» ароматным, но довольно Кислое яблоко. Поэтому пряная мякоть «Красной луны» и ее острая кислотность подходят для употребления в свежем виде только в ограниченных пределах.

Особенности выращивания яблони

При селекции «Красной Луны» целью было вывести яблоню, которая могла бы хорошо расти и плодоносить даже в суровых погодных условиях России. На самом деле старый сорт яблони чрезвычайно крепок: сильное дерево обычно имеет средне-сильный рост со средней плотностью ветвления, конечно, в зависимости от подвоя. В зависимости от основания и местоположения дерево достигает конечной высоты от 3 до 5 метров. Он обычно выращивается как штамб или полустебель и считается очень экономичным. Тем не менее, «Красная луна» раскрывает свое великолепие, когда она посажена в солнечном месте с богатой питательными веществами почвой. Такое расположение не только увеличивает его урожайность, но и яркость окраски. Характерной чертой «Красной Луны» является то, что не только ее мякоть, но и молодые листья, цветы и даже древесина имеют красноватый оттенок. Кроме того, как и в случае с большинством сортов яблони, регулярная обрезка может улучшить ветвление и урожайность.

Розовые или красные цветы красной луны украшают яблоню с апреля по май. Несмотря на сравнительно раннее цветение, яблоня «Красная луна» также может использоваться в районах, подверженных риску поздних заморозков. регионах часто выращивают без особых проблем – его цветок считается крайне морозостойким и атмосферостойкий. Урожайность особенно высока, если поблизости есть подходящий опылитель. Для сорта яблони 'Красная луна' сорта 'Белый Кларапфель', 'Эльстар' или 'Джеймс Грив' для этой задачи. Кроме того, сам сорт считается хорошим донором пыльцы. Кроме того, «Красная луна» убеждает хорошей устойчивостью к парше яблони, но ее плоды быстро поражаются мучнистой росой при неблагоприятных условиях.

Красное лунное яблоко: время сбора и использование 

Когда с конца сентября по октябрь на дереве сияют ярко окрашенные яблоки «Красная луна», наступает время сбора урожая. После этого плоды можно собирать и есть. Применяется следующее: Для интенсивного красного окрашивания мякоти плодов важно оставить яблоки на дереве как можно дольше. Если дата сбора слишком ранняя, красная окраска мякоти плода обычно еще не полностью развита.

«Красная луна» лишь ограниченно пригодна для употребления в свежем виде, так как ее острый и кислый вкус не всем нравится. Однако «Красная луна» идеальна для выпечки или приготовления яблочного пюре или джемов — ее красный цвет сохраняется при обработке. Яблоко «Красная луна» также может быть использовано в качестве сидра благодаря своей сочной мякоти и дает превосходный сок из красного яблока.

Однако, если вы не можете сразу переработать свои яблоки, вам не нужно беспокоиться о «Красной луне»: сорт яблок «Красная луна» также известен своими хорошими свойствами хранения. В прохладном и темном месте яблоко может без проблем храниться до марта. Но будьте осторожны: как и многие сорта яблок с красной мякотью, «Красная луна» не переносит температуру ниже 4 °C.

«Красная луна» вам еще не подходит? Другие интересные сорта с красной мякотью мы представляем в нашей статье о Яблоки Редлав спереди.