Мята перечная: настоящая классика

Мята — одна из самых популярных трав в Германии. Здесь вы можете узнать все о выращивании, уходе и сборе мяты с огорода.

Освежающий аромат мяты стал неотъемлемой частью нашей повседневной жизни – будь то жевательная резинка, Hugo или мятный чай, без мяты ничего не получится! Мяту легко выращивать в саду, она даже размножается сама по себе в идеальном месте. С нашими советами ничто не помешает собрать первый урожай собственной мяты!

Происхождение мяты

Хотя свидетельства использования мяты можно найти еще в Древнем Египте, хорошо известная ныне мята перечная (мента Икс пиперита) впервые в 17 в. века в Англии. Его происхождение и происхождение оспариваются, но считается, что это естественный гибрид скрещивания мяты ручьевой (

Мента водная) и мята (Мята колосистая) возникла. По сравнению с видами мяты, произрастающими в Европе, мята перечная отличается высокой Содержание ментола и его освежающий перечный аромат - причина его названия и его неизменный характер по сей день. Популярность.
Синонимы: английская мята, чайная мята, мята перечная, полевая мята, трава коричневого святого, мята колосистая.

Выращивание мяты в саду

Мята хорошо растет на богатой гумусом, богатой питательными веществами и влажной почве. Чтобы соблюсти эти условия в домашнем саду, желательно мульчировать вокруг растений листьями или обрезками газона, например, чтобы предотвратить высыхание почвы. Богатая питательными веществами органическая почва без торфа, такая как наша Plantura, лучше всего подходит для посадки. Органический универсальный грунт использовал. Это также идеально подходит для выращивания в горшках. Часто читается, что растениям нужно много солнца и тепла для образования эфирного масла. Отчасти это правда, но мята все же предпочитает полутенистое место с защитой от сильного полуденного солнца.

Его мелкорастущая корневая система образует многочисленные побеги, поэтому при посадке в небольших садах следует использовать корневой барьер, чтобы сдерживать неконтролируемый рост. Однако в больших садах стремление мяты к распространению может быть обеспечено соответствующей свободой. Еще один эффективный способ укротить рост ранга — это выращивание горшков. Это также особенно подходит для частично затененных балконов и террас. В период цветения с июня по сентябрь вы можете увидеть и почувствовать запах филигранных цветов с одной стороны. наслаждайтесь, а с другой стороны, со свежими листьями мяты для чая, коктейлей и салатов все лето при условии.

наконечник: Что еще Травы для коктейлей идеально подходят, вы можете узнать в нашей специальной статье.

В холодное время года рекомендуется легкая зимняя защита из хвороста. Подробное пошаговое руководство по Выращивание мяты перечной иди сюда.

Сорта мяты перечной

Разные сорта мяты не только отличаются по росту и внешнему виду, но и привносят в постель разнообразные запахи и ароматы. К ним относятся многочисленные традиционные сорта, которые используются в профессиональном выращивании более 100 лет. В Германии, а точнее к востоку от Мюнхена, мята перечная выращивалась в коммерческих целях для производства чая и эфирного масла до 1970-х годов. Непреодолимый запах колышущихся полей мяты сегодня в значительной степени исчез из этого района, но тогда этот район был так ценен. Сорт выжил благодаря консервации Музея перечной мяты Эйхенау, и сегодня его также можно выращивать в домашнем хобби-саду. буду.
Дополнительная информация и обзор лучших Сорта мяты перечной смотрите нашу статью.

Выращивайте мяту перечную

Поскольку мята перечная представляет собой гибрид мяты ручьевой и мяты колосовой, растения в основном бесплодны. Вместо семян его размножают делением, корневыми отпрысками и черенками. Стремление к распространению, которое демонстрируют многие сорта, гарантирует, что всегда будет достаточно растительного материала для размножения. Для этого просто укоренившиеся предгорья отделяют от растения и высаживают отдельно либо непосредственно в открытый грунт, либо в кашпо.

Удобрение и обрезка мяты

Мята перечная благодаря своему происхождению адаптирована к климатическим условиям Центральной Европы, поэтому здесь за ней особенно легко ухаживать, что делает ее идеальным растением для начинающих! Перечная мята наиболее комфортно чувствует себя на богатой гумусом почве – легкое удобрение весной, например, компостом или преимущественно органическим удобрением длительного действия, таким как Plantura. Органическое универсальное удобрение, поэтому это как раз то, что нужно. Так как мята перечная каждую зиму уходит в землю, чтобы снова дать ростки весной, нет необходимости в длительных мероприятиях по обрезке. Однако перечная мята прощает и радикальную обрезку, например, для сбора урожая или в случае заражения вредителями. Обрезка близко к земле рекомендуется только осенью, чтобы в следующем году растение снова могло вырасти свежим.

Сбор и хранение мяты перечной

Отдельные листья и кончики побегов можно собирать круглый год по мере необходимости. Однако основное время сбора урожая приходится незадолго до цветения в июле. Так что вы можете прибегнуть к домашнему мятному чаю даже зимой. Обычно используются только верхние части побегов растений. Но также можно обрезать побеги близко к земле. Вскоре после этого растение снова дает всходы. Затем побеги можно высушить. Больше информации и советов о Сушка мяты можно найти в нашей специальной статье.

Хорошей альтернативой сушке является замораживание листьев мяты перечной. Листья перечной мяты нарезают на мелкие кусочки и замораживают с небольшим количеством воды в форме для льда. Идеально порционные «кубики мяты» можно использовать по отдельности для самых разных блюд.

Ингредиенты и применение мяты перечной

Основным действующим веществом мяты перечной является эфирное масло, но лекарственная трава также содержит дубильные вещества, флавоноиды и другие вторичные растительные вещества. Мятный чай — любимый напиток, особенно после обильной праздничной трапезы, так как он стимулирует переваривание жиров — уж точно полезнее, чем шнапс! В то время как мята, например, является неотъемлемой частью английской кухни, даже в пикантных блюдах - только подумайте о них. знаменитый мятный соус для баранины - в Германии траву в основном добавляют в такие напитки, как чай, коктейли, безалкогольные напитки и смузи. популярный.

Хорошо известными примерами являются Hugo или Mojito. Но когда дело доходит до пикантных блюд, мы должны быть более предприимчивыми, так как есть все виды вещей. Многообещающие вкусовые сочетания, завершающиеся освежающим ароматом мяты. возможно. В частности, средиземноморские блюда часто выигрывают от небольшого количества мяты.

В нашей специальной статье о Сбор и использование мяты перечной, узнать больше по теме.

Болезни и вредители мяты перечной

Растения мяты могут поражаться как животными вредителями, так и грибковыми заболеваниями. Хотя вы также можете использовать пестициды из специализированных магазинов для борьбы с вредителями, вы должны, однако, В целом, конечно, используйте только нетоксичные домашние средства при использовании кухонных трав, чтобы избежать остатков пестицидов на собственной тарелке. избежать. Против животных-вредителей, таких как тля а также блошки, можно целенаправленно использовать полезных насекомых, которые просто поедают вредителей. Против тли помогает и многократное опрыскивание мыльным раствором.

Растения мяты перечной также могут мучнистая роса быть зараженным, что можно распознать по белому легко стираемому налету на верхней стороне листа. Опрыскивание настоем полевого хвоща, который сейчас можно купить в готовом виде в специализированных магазинах, является хорошим средством биологической профилактики и борьбы. Пораженные части растения следует немедленно удалить, чтобы предотвратить распространение грибка. Радикальный срез близко к земле обычно можно использовать без колебаний, так как тогда мята перечная снова прорастет.

Однако особенно опасна мятная ржавчина. Этот грибок заметен своими точечными ржаво-красными пятнами на нижней стороне листа и желтоватыми пятнами на верхней стороне листа. Пораженные растения больше не пригодны для уборки, так как грибок, среди прочего, замедляет образование эфирного масла. Пораженные растения следует радикально обрезать. Обычно они снова прорастают без заражения. Пересадка может помочь при особо стойких инвазиях или восприимчивых сортах. Слишком много тени и растения, расположенные слишком близко друг к другу, могут спровоцировать заражение мятной ржавчиной.

Хотели бы вы сами попробовать вырастить травы в саду или на балконе? В нашем Набор для выращивания зелени Plantura все необходимое для посева трав включено: горшки для рассады, субстрат, семена, этикетки для растений и мини-парник.