Получить семена: собрать семена самостоятельно

Каковы семена, таков и урожай: мы покажем вам, как вы можете использовать свои любимые растения для получения семян на следующий год.

Если вы хотите собрать урожай, вы должны сначала посеять – но действительно ли вам нужно покупать новые семена каждую весну? Нет, вы также можете получить семена в собственном саду, и это очень просто. Мы покажем вам, как можно удалить семена из самых разных овощей и цветов и сохранить их на долгие годы.

Получение семян: Какие растения подходят для получения семян?

Семена можно получить только из овощей, летних цветов, а также многолетников, дающих цветки, способные к опылению. Эти цветы, в свою очередь, нуждаются в опылении, поэтому присутствие насекомых-опылителей часто является обязательным требованием. Махровые или стерильные цветки и цветки экзотических растений в первую очередь не опыляются и поэтому не дают семян. Все растения, которые были собраны до того, как они зацвели, например салат или капуста, также не могут образовывать семена. Если вы все же хотите получить семена от этих растений, вы не собираете отдельные растения, а ждете, пока они зацветут и дадут семена.

Существует также особый случай гибридных семян: гибридные сорта часто образуют семена, но они не являются устойчивыми к семенам, так что полученное потомство сильно отличается от своих материнских растений. быть способным.

Наконечник: Гибридные сорта получают суффикс «F1» на пакете с семенами. Потомство гибридных растений неоднородно, только половина из них имеет ту же генетику, что и материнское растение. Другая половина может иметь совсем другие свойства.

Заготовка семян: пошаговая инструкция

Принцип заготовки семян очень похож для всех растений. Поэтому сначала нужно найти здоровые, крепкие растения и собирать только с них семена. Не следует убирать больные растения: с одной стороны, качество семян зачастую значительно хуже, с другой стороны, через семена также передаются некоторые болезни. Если их посеять, маленькие растения могут быстро заболеть и погибнуть. После того, как вы выбрали идеальные растения, за ними следует хорошо ухаживать и снабжать питательными веществами, потому что цветение и формирование семян требуют от растения много энергии. Важным мероприятием по уходу является использование качественных органических удобрений. Обо всем этом вы можете узнать в нашей специальной статье Овощное удобрение, его свойства и польза.

Чтобы семена полностью развились, обязательно следует дождаться, пока созреют плоды или семена побуреют и засохнут. Теперь вы можете удалить семена, очистить их и удалить всю мякоть. Убедитесь, что семена действительно чистые: любая грязь может впоследствии привести к тому, что семена начнут покрываться плесенью или болезни будут передаваться новому поколению.

Получить семена с собственного огорода: инструкция

1. Хорошо удобряйте и ухаживайте за растениями.
2. Дождитесь цветения и образования семян.
3. Дайте фруктам или семенам полностью созреть и собирайте их только с сильных и здоровых растений.
4. Чисто отделите семена от мякоти и других примесей.
5. Сухие семена, бутылка и этикетка.
6. Хранить в прохладном, сухом месте, повторно посеять в течение срока жизни семян.

Соберите свои собственные семена овощей

В зависимости от вида растения семена овощей образуются в плодах, стручках, стручках или свободно на соцветии. Извлечение семян соответственно отличается. Мы углубимся в отдельные виды овощей и объясним, как можно самостоятельно получить из них семена.

наконечник: Если вы не уверены, к какой группе относится ваш овощ, ознакомьтесь с нашей статьей. Классификация по видам овощей мимо.

фрукты овощи

К ним относятся семейства растений семейства пасленовых (Solanaceae) и семейства тыквенных (Cucurbitaceae), плоды которых употребляются в пищу.

В семействе пасленовых мы находим томат как представителя (Solanum lycopersicum), паприка (стручковый перец ежегодный), физалис (Физалис перуанский) и баклажаны (Паслен мелонгена). Они в значительной степени самоопыляемые, что упрощает уход за сортом. Чтобы поддержать самоопыление, стоит утром встряхнуть раскрытые цветки пасленовых, чтобы распределить на рыльце собственную пыльцу. С августа созревают плоды этого овощного семейства, и их можно собирать. Для производства семян собирайте мягкие, спелые среднеспелые плоды. Качество семян наилучшее для плодов, которые созревают не первыми и не последними.

Из-за их студенистой оболочки семена томатов замачивают в воде на два-три дня и ежедневно промывают до тех пор, пока семена не высвободятся. Далее следует сушка на бумаге. Семена перца, физалиса и баклажанов можно натереть щеткой прямо на бумажное полотенце и высушить таким образом.

наконечник: Подробный путеводитель по теме »Получить семена томатов" можно прочитать в нашей специальной статье.

Если тыква (тыква сп.), цуккини (тыквенный перец подвид пепо конвар. жиромонтина), дыня (Cucumis мело) или огурец (Кукумиссативус), семена семейства тыквенных всегда окружены вкусным плодом. Семена можно получить вместе со спелыми плодами. Однако Cucurbitaceae являются строгими перекрестными опылителями. Они образуют одиночные мужские и женские цветки, которые часто посещают шмели и пчелы. К сожалению, нетерпеливые насекомые не различают виды, которые они опыляют. Так быстро развиваются гибриды тыквы и кабачка в следующем поколении, когда растения находятся близко друг к другу.

Внимание: Хуже того, скрещивание в следующем поколении может привести к синтезу горьких веществ, т.н. кукурбитацины, который может вызвать судороги и хуже, если потребляется в избытке. Тот, кто использует семена огурцов, тыквы, дыни и кабачков, которые сам собрал, должен использовать полученные семена Поэтому очень важно обращать внимание на фрукты, если они имеют очень горький вкус, а если сомневаетесь, отдавайте предпочтение им. распоряжаться.

Для тыквы время сбора семян — это просто время сбора урожая осенью, но для кабачков и огурцов это занимает немного больше времени. чем обычно: оба плода часто собирают до того, как они полностью созреют, так как тогда они вкуснее, все еще нежные и почти не содержат семян содержать. Оставьте плоды на растении дольше, чем обычно, до осени. Лучше всего оставить плоды висеть в конце сезона для производства семян, иначе в целом растения будут давать значительно меньше плодов. Чтобы получить семена огурца, цуккини или тыквы, разрежьте плод, выньте семена ложкой и тщательно промойте водой. Когда вся мякоть отделится, положите семена на бумажные полотенца, чтобы они обсохли. Через несколько дней полученные семена можно разлить по бутылкам и хранить. Семена томатов и перцев могут прорастать от пяти до десяти лет, тыквы, кабачков и т. п. — от четырех до пяти лет.

Корнеплоды, листовые и луковичные овощи

К ним относятся семейства луковичных (Amaryllidaceae), зонтичных (Apiaceae), маргариток (Asteraceae) и крестоцветных или капустных (Brassicaceae). Все эти семейства растений являются перекрестноопыляемыми и способны к скрещиванию с другими разновидностями своего вида.

Луковичные растения, такие как лук (Лук сера) и лук-порей (Лук поррум), обычно не цветут до второго года. Поэтому, если вы хотите получить семена, их не следует собирать. Летом второго года формируется несколько длинных безлистных цветоносов с шаровидными бело-зелеными цветочными головками. После опыления насекомыми развиваются черные морщинистые семена, которые при созревании быстро выпадают. Поэтому соберите всю шишку, когда прицветники вокруг семян высохнут, и дайте им высохнуть при комнатной температуре в течение примерно десяти дней. Семена лука прорастают только около года.

Корнеплоды и клубнеплоды семейства зонтичных, такие как морковь (Даукус карота), пастернак (Пастинака сатива), фенхель (Феникул обыкновенный) и сельдерей (Апиум гравеоленс) обычно зацветают на второй год, морковь иногда даже на первый год. Весной второго года образуются продолговатые зонтиковидные соцветия, которые цветут невзрачно зеленоватым или белым цветом. Насекомые любят опылять цветки, а семена быстро формируются и созревают осенью. Семена от серповидных до округлых быстро опадают, когда они сухие, поэтому зонтики срезают целиком в ранние утренние часы и сушат в помещении. Семена моркови, пастернака и др. всхожи около двух лет.

Широко распространенное семейство маргариток, к которому относится козлобородник черный (Скорцонера испанская) и цикорий (Цихориум интибус), но и салат (лактука сатива) принадлежали, зацветают частью в первый, частью во второй год. Они также являются перекрестными опылителями, которые могут скрещиваться между разными разновидностями внутри вида, если разновидности находятся на расстоянии около 3 км друг от друга. В октябре опыленные цветки созревают в семянки, которые, как и у черного козлобородника, имеют своего рода парашют, хохолок, для рассеивания ветром. Здесь семена следует собирать, как только раскрываются белые лепестки, что происходит в период с сентября по октябрь. Эти семена также сушат в помещении при комнатной температуре в течение одной-двух недель. Кстати, при подготовке семян паппус удаляют, что облегчает посев в следующем году. Семейство ромашек надежно прорастает около четырех лет.

Популярная капуста, в которую входит руккола (Эрука сатива), но также листовой уголь, такой как пальмовая капуста (Brassica oleracea вар. пальмифолия) относятся, обычно зацветают на второй год. Некоторые виды, такие как редис (Рафан посевной) иногда зацветают в первый год. Для кухни все они заготавливаются и употребляются в первый год. Поэтому эти культуры должны быть оставлены еще на год и не могут быть собраны. В период цветения здесь образуются ярко-желтые крестообразные цветы, которые предлагают нектар насекомым и поэтому пользуются популярностью у посетителей. Однако это также означает, что все упомянутые семейства растений перекрестно опыляются со своими представителями, и сорта часто подвержены изменениям из-за генетического материала того же вида, который является чужеродным для сорта. Капуста образует удлиненные стручки с круглыми черными семенами внутри. С середины сентября семена можно срезать и сушить в помещении. Для этого удалите семена из стручков и дайте им высохнуть на воздухе. Капустные растения надежно прорастают до четырех лет после сбора урожая.

Семенные овощи: бобовые

К ним относятся бобовые из семейства бобовых (Fabaceae), а также большое разнообразие сортов кукурузы (Зеа Мэйс), которые относятся к душистым злакам (Poaceae).

Кому из мотыльковых растений нравится чечевица (Кулинарный объектив), снежный горох (Pisum sativum) или фасоль (Фазолус обыкновенный) Если вы хотите сами выиграть семена, это не составит труда. Эти овощные растения цветут и плодоносят в тот же год посева. Бобовые являются самоопылителями, поэтому каждый сорт всегда можно безопасно сохранить в следующем поколении без скрещивания. После цветения с мая по август быстро образуются маленькие зеленые стручки, которые быстро становятся более крупными, волокнистыми и, наконец, коричневыми и засыхают. Оставьте стручки на растении, пока они не станут коричневыми, не высохнут и не начнут шелестеть. Семена внутри становятся твердыми по мере созревания с конца лета до поздней осени. В лучшем случае подождите до конца сезона, чтобы сделать это, иначе растения фасоли или гороха будут давать меньше урожая для кухни. Сухие стручки снимают с уже погибших растений и немного подсушивают в доме. Зимой вы можете достать уже сухие семена из стручков, разлить их по бутылкам и хранить. Горох, фасоль и др. всхожи от двух до четырех лет.

Внесение удобрений, сбор урожая и сушка для сахарной травяной кукурузы несколько отличаются. Здесь мужской цветок формируется на верхушке растения кукурузы, а женский – на будущем початке, который опыляется ветром. Однако это также означает, что близлежащее кукурузное поле или растения кукурузы других сортов могут легко скрещиваться и, таким образом, изменять посеянный сорт с его генетическим составом. Если вы хотите сохранить свой сорт, наденьте на него пакет непосредственно перед женским цветком и защитите его от чужеродной пыльцы. Это можно узнать по светло-зеленым нитям иглы, выступающим из прицветников початка. Если шлейф, то есть мужской цветок на верхушке побега, начинает пылить, соберите пыльцу. например на бумаге, встряхивая, а затем переносит ее на женские нити пера.

Снова наденьте пакет и подождите, пока под ним не образуется луковица. В октябре созревает от двух до шести початков на растении, а само растение кукурузы отмирает. Если прицветники початка также засохли, весь початок можно собрать и высушить в помещении. Через одну-две недели при комнатной температуре семена можно стереть с веретена и хранить в прохладном сухом месте. Семена кукурузы всхожи около четырех лет.

Соберите семена цветов

Стерильные и махровые цветки, например у мальвы махровой, семян не образуют, их нельзя использовать для семеноводства. В противном случае семена многих цветов и многолетников созревают осенью и могут быть собраны. У многих растений цветочные семена находятся в маленьких головках, например у семейства маргариток, таких как бархатцы (Календула лекарственная) или подсолнечника (Подсолнечник однолетний). Получить семена цветка довольно просто, вся семенная головка, будь то шаровидная или продолговатая, как у лаванды (Лаванда узколистная), срезают и сушат в доме. Семена легко отделяются от семенных головок, когда они полностью высохнут. Удалите все оставшиеся части растения и храните семена в промаркированных мешках или банках. Большинство семян цветов жизнеспособны от двух до пяти лет.

наконечник: Семена морозостойких многолетников часто нуждаются в холодовом стимулировании или другой обработке для прорастания, что приводит к нарушению периода покоя. Эту так называемую «стратификацию» можно проводить индивидуально для разных семян — это дело настоящих экспертов. Проще, но с меньшим успехом из-за голодных вредителей, собрать семена и посеять их прямо на улице. Обычно это дает семени правильный стимул для прорастания. Нередко прорастание происходит следующей весной.

Семена, собранные сухим способом

Семена перед хранением следует хорошо просушить. Это делается в теплом, сухом месте в помещении, так как к моменту сбора семян осенью на улице часто бывает слишком влажно и прохладно. Семена цветов сушат в виде целой семенной головки, от которой впоследствии их можно легко отделить. Семена плодовых овощей не должны содержать остатков мякоти, а стручки и стручки можно сушить целиком. При комнатной температуре семенам требуется около недели, чтобы стать достаточно сухими для хранения. Влажные или незрелые семена сохнут дольше, иначе при хранении семян может быстро образоваться плесень.

Храните семена правильно

Сухие семена лучше хранить в сухом, темном и прохладном месте. Лучше всего для этого подойдет бумажный конверт или закрытая стеклянная банка. Однако в последнем случае семена должны быть действительно сухими, так как остаточная влага быстро приводит к образованию плесени. Запечатанные в герметичные контейнеры семена лучше всего хранятся в подвале и долго сохраняют всхожесть. С другой стороны, слишком высокая температура значительно снижает всхожесть и продолжительность жизни семян. В зависимости от вида семена сохраняют всхожесть от 1 до 10 лет и должны вернуться в сад в течение срока их службы.

Популярные семенные бомбы особенно хорошо получаются из цветочных семян. В нашей статье мы разъясняем происхождение тренда и даем инструкции по нему Изготовление семенных бомб с простыми ингредиентами.