Нам часто говорили, почему наши статьи о арбуз перечислены в разделе «Советы по овощам». арбузы (Цитруллус ланатус вар. ланатус) всегда считались фруктами, но в ботаническом смысле они были овощами. Как и все дыни, огурцы и тыквы, арбузы относятся к так называемому семейству тыквенных (Cucurbitaceae).
Классификация овощей и фруктов.
Очень упрощенно можно запомнить: В качестве овощей употребляются в пищу самые разнообразные части растения: листья шпината, стебли ревеня, клубни картофеля или корни морковь Плоды растений также могут считаться овощами. Примерами этого являются огурцы, помидоры, баклажаны и дыни.
В отличие от овощей, когда дело доходит до фруктов, вы едите только плоды многолетних растений. В то время как яблоня может жить многие десятилетия, плодоносящие овощи, такие как помидоры, баклажаны и дыни, являются однолетниками. После сбора урожая растение обычно погибает. На следующий год из семян вырастает новое растение.
Заблуждение: классификация не основана на вкусе
Распространено мнение, что все сладкие фрукты — это фрукты, а все остальное — овощи. Несмотря на высокое содержание сахара, дыни являются овощами, в то время как ревень с кислым вкусом, который почти исключительно используется в десертах, также является овощем. Напротив, оливки тоже являются фруктами, хотя и почти не содержат сахара. Авокадо также не славится своей сладостью, но все же считается фруктом.
Знаете ли вы, что здесь также можно выращивать арбузы? В нашей специальной статье вы найдете все, что вам нужно знать о Посадка арбузов в собственном саду.