Летом помидоры вкуснее всего со своего огорода. Но что делать, если плод не хочет краснеть?
Многие садоводы-любители с нетерпением ждут своих урожай помидоров, но иногда маленькие плоды просто не хотят краснеть. Даже в оптимальных условиях для помидор может потребоваться две-три недели (Solanum lycopersicum) - с ботанической точки зрения это ягода - развивается ее ярко-красный цвет. Помимо цвета меняется и вкус: фрукт со временем явно приобретает аромат и сладость.
Фитогормон этилен является решающим фактором в начале развития плода от зеленого до красного. Завод сам производит этот газ, но требует много энергии, в основном в виде тепла. И это является критическим камнем преткновения, если на томатном растении нельзя обнаружить ничего красного, даже после долгого ожидания: оно просто слишком холодное.
Помидоры не краснеют: 4 совета экспертов
Далее мы покажем вам, какие существуют альтернативы, чтобы превратить зеленые плоды томатов в красный цвет.
-
Совет 1: создайте источники этилена
Фитогормон этилен способствует созреванию и покраснению томатов. Если помидоры высажены в небольшой теплице, в доме можно поставить полностью созревшие бананы или яблоки. Они производят этилен в больших количествах. Это ускорит созревание томатов. -
Совет 2: искусственная сухость
Если обмануть растения, заставив их вызвать засуху, они паникуют и тратят всю свою энергию на то, чтобы плоды покраснели. Однако этот метод следует использовать только осенью, потому что растение помидора больше не будет расти или развивать новые цветы и плоды. -
Совет 3: Помидоры в обычной бумаге
Если время посадки томатов на грядке прошло, а зеленых томатов еще много, можно помочь им покраснеть. Отдельные плоды можно завернуть в бумагу без печати и поставить в теплое место для созревания. Здесь тоже помогает, если спелое яблоко выделяет в непосредственной близости этилен. Этот способ полезен и в том случае, если плоды просто не хотят краснеть все лето. Как только плод достигнет нужного размера, просто соберите его и храните в теплом помещении, завернув в бумагу. Из соображений здоровья следует избегать печатной бумаги, такой как газеты (например, толуол в чернилах для принтера). -
Совет 4: Повесьте помидоры в доме
Если осенью на растении еще много зеленых томатов, можно посадить и все растение целиком. срезать и, как букет трав, просто повесить вверх дном в теплом месте дома сушиться висит. Ягоды помидоров постепенно созревают и могут продолжать доставлять удовольствие свежесобранными от нашего собственного производства в течение нескольких недель после томатного сезона в саду.
Почему помидоры красные?
С одной стороны, красный цвет служит для защиты помидоров от сильного солнца, а с другой стороны, он также призван привлекать животных, которые затем поедают спелые плоды. Затем семена выделяются по очереди, и на следующий год из них прорастают новые растения. Таким образом, покраснение помидора представляет собой сложный механизм сохранения и распространения его собственного вида.
Кстати, не все помидоры красные. Есть также несколько сорта черных и синих томатов, которые обеспечивают особую привлекательность.
