Винное яблоко Ред Трир: выращивание и сбор урожая

«Red Trierer Weinapfel», также называемый «Red Crab Apple», является популярным яблоком для сидра. Мы познакомим вас с виноградным яблоком и объясним, что следует учитывать при выращивании и уходе за ним.

Сорт яблок 'Trierer Weinapfel' (Яблоня домашняя «Trierer Weinapfel») также называют «Red Trierer Weinapfel», «Roter Trierer», «Trankapfel» или «Rouge de Trèves» (Trèves — французское название города Трир). Этот старый сорт характеризуется высокой урожайностью и длительным сроком хранения, поэтому с самого начала считался очень хорошим сидровым яблоком и десертным яблоком. К сожалению, ему нужно особенно хорошее место и достаточный уход, чтобы проявить свои качества. Поскольку плоды остаются маленькими, если за ними не ухаживать, а дерево может быть подвержено парше, сорт «Roter Trierer Weinapfel» предназначен только для более преданных любителей яблок.

Вино красное трирское яблоко: профиль

синонимы	'Красное трирское винное яблоко', 'Красный трирер', 'Транкапфель', 'Руж де Трев', 'Красное крабовое яблоко'
фрукты	малый и средний размер; от желтого до зеленого основного цвета с коричневатым до голубовато-красного верхнего цвета
вкус	сочный, кисло-сладкий
урожай	высокий, имеет тенденцию к колебаниям
время сбора урожая	с ноября
зрелость	с декабря
срок годности	очень хорошо; можно хранить до апреля
рост	сначала сильно, потом слабее
климат	нетребовательный; предпочитает защищенные места; нет больших высот
болезни и вредители	восприимчив к парше яблони в неподходящих местах

история и происхождение

«Красный трирер» происходит из района вокруг Трира, города в земле Рейнланд-Пфальц, который расположен прямо на реке Мозель и имеет давнюю традицию выращивания фруктов. «Красный Трирер Вайнапфель» был обнаружен в группе экспериментально посеянных саженцев и размножен. Он уже в начале 19-го Культивируется в Германии, Франции, Люксембурге, Австрии и Швейцарии в конце 19 века, но помологически описан только в 1872 году.
Обычно его используют как уличное дерево, где оно образует настоящие аллеи благодаря своему высокому росту и дает плоды жителям и животным.

Характеристики и вкус яблока

Плоды Red Trierer Weinapfel имеют размеры от маленьких до средних, от широкояйцевидных до сферических. Поверхность ровная, кожица твердая, тонкая и гладкая, стебель длинный и тонкий. Основной цвет скорлупы от желтого до зеленого. Однако часто это едва заметно, потому что размытый верхний цвет от коричневатого до голубовато-красного может полностью покрыть яблоко. По крайней мере, четверть яблок с внутренней стороны дерева также имеют непрозрачный цвет.
Мякоть яблока твердая и сочная, зеленоватого цвета и особенно терпкая и кислая. Кислота лишь частично нейтрализуется при хранении за счет синтеза сахаров. Вкус Trierer Weinapfel значительно меняется при хранении.

Красная яблоня: выращивание и уход

Рост молодых красных трирских винных яблонь очень сильный, особенно на собственных корнях. Рост ослабевает только тогда, когда начинается урожай, т.е. через 8 – 12 лет. Некоторые старые, неопрятные деревья едва растут и стареют, потому что их высокая завязываемость плодов лишает их всех ресурсов, необходимых для роста. Яблоня образует высокую, нависшую крону, которая впоследствии становится шире и может выглядеть довольно живописно.
Из-за изначально сильного роста Red Trierer в основном используется в качестве стандарта на средне- и быстрорастущих подвоях. Здесь не следует использовать слаборослые и менее устойчивые подвои.

Если вы хотите собирать качественные яблоки, обязательно регулярно обрезайте дерево: в молодом возрасте нужно срезать «красный Trierer Weinapfel обрезает, чтобы направить необузданный рост в правильном направлении, замедлить его и обеспечить хорошую структуру кроны. достигать. С другой стороны, в пожилом возрасте, чтобы предотвратить старение и способствовать формированию новой высококачественной плодовой древесины. Как один Правильная обрезка яблони, вы можете узнать из нашей специальной статьи.

Цветение «Красного триерера» позднее и обильное, поэтому оно почти никогда не замерзает. Однако из-за того, что яблоко приносит так много плодов, оно приводит к чередованию. Это приводит к колебаниям урожайности: за годом с огромным количеством мелких яблок следует год полного провала. По этой причине сорт «Roter Trierer Weinapfel» требует прореживания в период с середины до конца июня. удаляется так много молодых плодов размером с лесной орех, что на соцветие приходится только два плода. остаться.
Подходящими опылителями для позднего цветения являются 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'золотой пармезан‘, ‘Онтарио' а также 'Джеймс Грив‘.

«Красный трирер вайнапфель» также предъявляет высокие требования к почве и климату: почва должна быть плодородной и способной хранить много воды. Возможна высокая урожайность, особенно на известковых почвах. Поэтому обычную садовую почву следует регулярно обрабатывать полным удобрением, таким как наше. Органическое универсальное удобрение Plantura чтобы помочь. Известкование также может иметь большое значение на более кислых почвах.
Климат должен быть, как на Мозеле, винодельческим. Неподходящие места быстро приводят к заражению яблони паршой у этого требовательного сорта.

Собирайте и используйте сорт яблок Trierer Weinapfel.

Урожай сорта «Красный Трирер Вайнапфель» намечен на позднее время. Самое раннее в ноябре, а точнее в декабре, созревшие плоды собирают, а затем не едят сразу: они еще слишком кислые для большинства людей. Лучше хранить их в прохладном темном месте и пробовать снова и снова в течение нескольких месяцев, чтобы увидеть, улучшился ли вкус. Хранить «Красный трирер» можно до апреля. Чем он слаще, тем больше подходит для сидра и приготовления пищи, а также для непосредственного употребления в пищу. В течение всего срока хранения яблоко сохраняет свою твердую кожицу, так что его также можно без проблем транспортировать.

Хорошим партнером для Red Trierer Weinapfel является сорт яблок 'Онтарио‘. Не только потому, что он выступает опылителем, но и потому, что сорт предпочитает схожие условия выращивания.