Сорт яблок 'Freiherr von Hallberg' выведен в Баварии и впечатляет своим пряным ароматом и искрящейся кислотностью. Представляем столовую яблоню и особенности выращивания и ухода.
Из 'Эльстар' через 'Брейберн' на 'Голден Делишес‘: Сортов яблок так много, что легко запутаться. В то время как вы слишком хорошо знаете «Гала» или «Розовую леди» из супермаркета, «Freiherr von Hallberg» больше напоминает урок истории, чем вкусный сорт яблок. И на самом деле название сорта восходит к исторической личности, история которой не единственная особенность этого яблока. Зимнее яблоко изготовлено из сорта 'Пинова' х'.топаз', выращенный в Баварии. Яблоки хрустящие и твердые, две трети имеют оранжево-красные полосы. 'Freiherr von Hallberg' — это десертное яблоко высочайшего качества благодаря своему пряному аромату с искрящейся кислотностью и, таким образом, соответствует своему названию.
содержание
- Фрейхер фон Халльберг: профиль
- История и происхождение сорта яблок
- Свойства и вкус «Freiherr von Hallberg»
- Советы по выращиванию и уходу за «фрайхером фон Халльбергом»
- Собирайте и используйте сорт яблок «Freiherr von Hallberg».
Фрейхер фон Халльберг: профиль
| синонимы | «Бухта 4146» |
| фрукты | большой; оранжево-красные полосы |
| вкус | пряный, сладкий с освежающей кислинкой |
| урожай | высоко; Плоды следует ежегодно прореживать, чтобы избежать чередования |
| время сбора урожая | с конца сентября |
| зрелость | с конца сентября |
| срок годности | Хорошо; Яблоки раннего урожая могут храниться до февраля. |
| рост | средне крепкий; компактный; средняя плотность ветвей |
| климат | предпочитает теплый защищенный климат; также процветает в более прохладных местах |
| болезни и вредители | мало восприимчив к парше яблони |
История и происхождение сорта яблок
Карл Теодор Мария Хуберт Исидор Фрайхерр фон Халльберг-Бройх родился в дворянской семье Халльбергов в 1768 году. Немецкий писатель и исследователь вел увлекательную жизнь, путешествовал по бесчисленным странам, написал около 30 книг и был известен своими ослепительными нарядами и эксцентричным Личность. Одним из его наследий является сегодняшний Верхнебаварский муниципалитет Халльбергмоос, который он основал в свое время. В этом также заключается связь с нашим сортом яблок, потому что селекционер, д-р. Михаэль Ноймюллер, сам родом из сообщества, основанного в 1831 году, и назвал свой выдающийся сорт яблок в честь не менее великолепного сорта Личность. Кстати, сорт охраняется законом под загадочным названием «Бэй 4146». Подобно патенту, его нельзя выращивать в коммерческих целях без уплаты пошлины владельцу сорта.
Свойства и вкус «Freiherr von Hallberg»
«Freiherr von Hallberg» сочетает в себе многие популярные качества в одном яблоке. Плоды крупные и довольно плоские. У него необычайно маленькое ядро, а значит, потерь при потрошении практически нет. Сама мякоть хрустящая за счет устойчивых плодовых клеток, но не твердая, долго после разрезания остается ярко-белой. Вкус очаровывает классической сладостью яблока в сочетании с фруктовой кислинкой, придающей определенный оттенок свежести. Кожура плода довольно тонкая и в основном украшена оранжево-красным полосатым рисунком.
Советы по выращиванию и уходу за «фрайхером фон Халльбергом»
Сорт 'Freiherr von Hallberg' вырастает умеренно сильным и может стать деревом с небольшой кроной, но все же высокоурожайным на слабом подвое. При правильной обрезке плодоносящие ветви имеют тенденцию расти горизонтально, что естественным образом увеличивает плодоношение.
'Freiherr von Hallberg' чрезвычайно устойчив и не очень восприимчив к типичным болезням яблони, таким как парша яблони, но сорт также не является полностью устойчивым. Из-за низкой склонности к болезням компактные деревья идеально подходят для органического выращивания, а в домашнем саду обычно можно обойтись без химических спреев.
Поскольку урожайность 'Freiherr von Hallberg', естественно, высока, плоды следует каждый год слегка прореживать, иначе будет развиваться только много мелких плодов. Кроме того, за годом пиковых урожаев последует год небольшого количества яблок.
Поэтому удаляйте поздней весной - хоть и больно! – столько молодых плодов размером с лесной орех с дерева, что в одном соплодии остается только два яблока. Дерево отблагодарит вас особенно вкусными крупными плодами и регулярными урожаями.
«Фрайхерр фон Хальберг» хотел бы, чтобы его сокращали ежегодно, но неохотно. С правильным обрезка яблони лучше всего воспитать его, чтобы он был распущенным веретеном. Если сорт в старости образует слишком мало новых побегов, можно провести и более радикальную обрезку.
Поскольку 'Freiherr von Hallberg' цветет среднеранним и продолжительным, он сам по себе является хорошим опылителем и выведен 'Ananas-Renette', 'Берлепш‘, ‘Гольштейн Кокс', 'Айдаред', 'швейцарское апельсиновое яблоко' и другие среднеранние сорта надежно опыляются.
Собирайте и используйте сорт яблок «Freiherr von Hallberg».
Плоды 'Freiherr von Hallberg' можно собирать в конце сентября и есть прямо с дерева. Чем раньше происходит сбор урожая, тем дольше могут храниться плоды. При температуре 1,5 °C яблоки можно хранить до февраля, не теряя при этом своих полезных свойств. Благодаря пикантному вкусу и хрустящей свежести сорт яблок идеален для непосредственного употребления в пищу. Тем не менее, слегка кисловатая нота также очень хороша с точки зрения вкуса в тортах и десертах. Поскольку 'Freiherr von Hallberg' не окисляется непосредственно после разрезания и, следовательно, не становится коричневым, он также особенно популярен в сфере общественного питания - как известно, это праздник для глаз. Даже в высушенном виде яблоки остаются ярко-белыми и поэтому являются настоящим универсальным талантом.
Сорт ‘Freiherr von Hallberg’ вам еще не подходит? Как насчет 'Канада Ренетт', который впечатляет отменным вкусом и стабильным урожаем.