Майоран и орегано в сравнении

Майоран и орегано относятся к одному роду. Но в чем разница между майораном и орегано и как их отличить?

майоран (Душица майорана) а также орегано (Душица обыкновенная) оба встречаются почти в каждом саду с травами. Но общего у этих двух растений больше, чем просто их популярность в саду — на самом деле душица и майоран принадлежат к одному и тому же роду растений под названием Дост (душица) и, следовательно, тесно связаны. Неудивительно, что майоран и орегано не так-то просто отличить друг от друга. Однако, если вы присмотритесь, вы быстро обнаружите, что между майораном и орегано есть некоторые различия. Будь то вкус, использование или уход в саду: мы перечислим некоторые характеристики, по которым можно отличить майоран и орегано.

Майоран и орегано: различия во вкусе

Майоран и орегано являются типичными средиземноморскими травами, поэтому их часто путают. Но это не потому, что растения похожи на вкус — на самом деле вы можете почувствовать разницу. просто вкус между орегано и майораном: в целом, орегано намного интенсивнее в Аромат. Он имеет несколько терпкий вкус, а майоран кажется почти сладким. Из-за своего отличительного вкуса орегано часто используется в качестве единственной специи в блюде, в отличие от майорана. Майоран, с другой стороны, прекрасно сочетается с другими травами и специями благодаря своему довольно мягкому вкусу.

Использование орегано и майорана в сравнении

И майоран, и орегано занимают прочное место в средиземноморской кухне и часто используются в качестве приправы. Однако эти две травы редко встречаются в одном блюде — самая большая разница между майораном и орегано заключается в способе их использования. Орегано в основном используется в качестве приправы для пиццы, что также дало ему название приправы для пиццы. Его довольно терпкий аромат также прекрасно сочетается с томатами во всех вариациях. По сравнению с душицей майоран любит гораздо сытнее: рагу, картофельные и мясные блюда особенно выигрывают от пряного растения. Колбасы также часто украшают травами. По этой причине майоран также известен как «колбасная трава».

Отличия майорана от орегано во внешнем виде

Даже если неспециалистам иногда бывает трудно распознать разницу между майораном и орегано, остановитесь на этом. Немного потренировавшись, растения могут отличаться друг от друга и в грядке: листья майорана обычно гладкие и овал. Листья орегано, с другой стороны, гораздо более заостренные и имеют тонкие, мягкие волосы. Вы можете особенно хорошо отличить орегано от майорана, если коснетесь листьев пальцами. тонкие, мягкие волоски душицы льстит коже совершенно иначе, чем гладкая поверхность майоран.

Орегано и майоран: сравнение выносливости и ухода

Если сравнивать майоран и душицу, бросаются в глаза не только внешние отличия, у этих двух растений также разные требования к уходу. К сожалению, в наших широтах майоран не морозостоек, так как очень чувствителен к морозам. По этой причине растение в саду обычно выращивают как однолетник. Душица, напротив, может выдерживать низкие температуры до -15 °C и приживаться в саду в течение нескольких лет. Однако у обеих трав есть одна общая черта: для того, чтобы они могли полностью раскрыть свой потенциал, им нужен правильный субстрат. В идеале травы должны быть посажены в высококачественную травяную почву, такую ​​как наша. Органическая почва для трав и семян Plantura быть посаженным. Он не только содержит правильный состав питательных веществ, но и обеспечивает оптимальный рост корней благодаря своей рыхлой структуре. В правильном субстрате обе травы считаются простыми в уходе и не требуют особого внимания. Майоран и орегано следует регулярно поливать только в случае длительной засухи.

В конечном счете, две банки майорана и орегано в некоторых случаях явно различаются. Именно поэтому их также используют для разных предпочтений на кухне. В последнее время они заслужили место в саду благодаря своим великолепным и безопасным для насекомых цветам. Дальше травы для пчел см. эту статью.