В поисках белых грибов: где они растут?

Белый гриб — особенно ценный съедобный гриб. Недаром грибники каждый год отправляются на охоту, и с помощью нескольких советов вы тоже сможете вернуться с богатой добычей. Рассказываем, где найти белые грибы.

Знать местоположение (я).

По оценкам, в Европе обитает до 13 различных видов. Однако с некоторой дифференциацией эксперты еще не пришли к единому мнению относительно того, действительно ли это отдельный вид. Каждый вид белых грибов образует чувствительную микоризную связь с определенными деревьями. Поэтому расположение может варьироваться в зависимости от вида. С точки зрения качества пищи различия между видами невелики.

Выбор местных видов с предпочтительными породами деревьев:

• Белые грибы обыкновенные (Boletus edulis): все хвойные и лиственные деревья, предпочтительно сосна, береза, дуб, бук и сладкий каштан.
• Подберезовик (Boletus pinophilus): сосны, ели
• Летние белые грибы (Boletus reticulatus): буки, дубы, смешанные леса с буками и елями или буками и грабами.
• Черношапочные белые грибы (Boletus aereus): дубы, буки.

Белый гриб является наиболее распространенным, потому что он очень гибок в выборе своих партнеров по дереву. Черношапочный беляк встречается редко, хотя бы в годы с очень мягкой зимой.

В дополнение к породе дерева место также должно соответствовать следующим характеристикам:

• влажный
• светлый
• нет прямого солнца

Идеальными являются места, где потоки поблизости, иначе вода может скапливаться в углублениях в течение более длительного периода времени. Популяция деревьев не должна быть слишком густой, так как они также не любят много тени.

Обратите внимание на сопутствующую растительность

Близлежащее дерево-хозяин не всегда узнаваемо с первого взгляда. Иногда его больше нет, потому что его срубили. Тем не менее, вы все еще можете найти белые грибы на одном и том же месте в течение нескольких лет. Поэтому следует обратить внимание на сопутствующую растительность. Вы можете избегать мест, где растет крапива двудомная (Urtica) или бальзамин (Impatiens). Белые грибы встречаются только в районах с бедной почвой и бедными питательными веществами, и оба вида будут расти в очень богатой питательными веществами почве. Подсказки.

Редкая, но существующая растительность указывает на возможное местонахождение. Районы с большим количеством идеальны мох. Это тоже признак того, что влаги много, что белые грибы ценят.

Еще одним признаком местонахождения белых грибов являются разные грибы, имеющие схожие требования. К ним относятся, среди прочего:

• Мухомор красный (Amanita muscaria)
• Мухомор серый (Amanita spissa)
• Мучной долгоносик (Clitopilus prunulus)
• Жемчужный гриб (Amanita rubescens)

Совет: Рядом с поганками можно найти и другие съедобные грибы. К ним относятся настоящие лисички (Cantharellus cibarius).

Рано вставать

Если вы хотите найти белые грибы, вы должны начать поиски не только в начале дня, желательно на восходе солнца, но и в начале года. При подходящей погоде уже в мае можно найти первые летние белые грибы.

Другие распространенные виды, такие как подберезовик и подберезовик, предпочитают понижение температуры и начинают плодоносить ранней осенью.

следить за погодой

Чтобы найти белый гриб, следует дождаться теплой, но и влажной погоды. Непрерывный дождь в течение одного-двух дней, а затем снова солнце — идеальный вариант. Это относится как к летнему белому грибу, так и к видам, дающим плодовые тела только осенью.

В общем, вы не будете очень успешны в своих поисках грибов, если погода будет устойчиво сухой. В некоторые годы образование плодовых тел может быть очень скудным или даже отсутствовать, если в течение нескольких месяцев не было дождей. Если осенью выпадает еще один сезон дождей, мицелий обычно такой сильный. засуха, что грибы восстановятся как минимум до следующего сезона иметь.

Уведомление: В очень засушливые годы может случиться так, что сбор популярных съедобных грибов полностью запрещенный заключается в защите существующего запаса.

Часто задаваемые вопросы