25 съедобных сортов тыквы с грядки

Осенняя пора — пора тыквы, и она удивительно разнообразна. Тыквы бывают бесчисленных цветов и форм. Чтобы дать вам обзор, мы представляем 25 съедобных сортов тыквы из сада.

бутылочная тыква

Бутылочная тыква (Lagenaria sicaria) — одно из старейших культурных растений. В отличие от родственных тыкв, незрелые плоды здесь являются основным источником пищи. Во всем мире спелые тыквы этого типа использовались и используются, в том числе, для хранения продуктов и изготовления музыкальных инструментов.

В наших садах есть в основном два вида съедобных бутылочных тыкв:

• Клуб Геркулес: родом из Италии; плетистая тыква; плоды длиной до 2 метров; вкусная мякоть
• Винный подъемник Kittenberger: австрийский сорт; Форма напоминает винный подъемник; съедобны только незрелые плоды

Садовый сквош

Садовые тыквы (Cucurbita pepo) относятся к наиболее часто культивируемым видам тыквы. В дополнение к «классике», такой как популярная хэллоуинская тыква «Светильник Джека», также учитываются

цуккини к. В 2005 году садовая тыква была признана лекарственным растением года. Еще одна причина выращивать этот полезный, съедобный сорт тыквы в саду. Так как вкусные плоды имеют хороший срок годности и могут долго храниться, лакомиться ими можно практически круглый год. Вот небольшая подборка:

• Медвежонок: мини тыква с вкусной мякотью; возможно компактное выращивание в горшках на балконе
• Куст нежный: старый сорт; кустистый рост; длинные желто-зеленые полосатые плоды; отличный вкус; Универсальное использование на кухне
• Фонарь Джека:классическая резьба по тыкве с твердой кожицей и мякотью; типичная апельсиновая корка; довольно мягкий вкус; подходит для смешанных блюд и супов
• Патиссон Блан: эффектная белая кожа; плоская форма, напоминающая НЛО, отсюда «тыква НЛО»; на вкус как кабачок

• рондини: мелкие плоды с темно-зеленой кожицей; напоминает круглые кабачки; очень нежная плоть
• Штирийское масло тыквы: сравнительно молодой сорт; Семена не одревесневают, и поэтому их можно более эффективно прессовать в масло; спелые плоды весят до 10 кг
• Сладкий пельмень: родом из Мексики; также называемый «Патиду»; маленькая тыква; весит всего до 600 граммов; желтая кожа с зелеными полосками; сладкий вкус каштанов
• Овощные спагетти: итальянский сорт; является одним из тыквенных спагетти; продолговато-овальная форма; бледно-оранжевый цвет со светлой мякотью

Мускусная тыква

Мускусная тыква (Cucurbita moschata) родом из Америки. Тем временем, однако, многие из этих сортов тыквы стали незаменимыми на приусадебных участках. Они не только впечатляют своим разнообразием цветов и форм, но и дают плоды внушительного веса. Особой популярностью пользуются следующие сорта:

• орех: груша или плоды колокольчатые со светлой бледной кожицей; сладко-ароматный, слегка ореховый вкус с нотками сливочного масла; универсальный на кухне
• Лонг-де-Ницца: также «Длина Ниццы»; булавовидный; съедобны в незрелом виде (с зеленой кожицей); спелые плоды бежевого цвета; вкусная мякоть
• Мускат де Прованс:мускатная тыква; плоды от светло-оранжевого до коричневатого цвета с глубокими ребрами; плотная, крепкая оранжевая мякоть со слегка кисловатым вкусом; низкокалорийный и основной
• центнеров: легкие ребристые, круглые плоды; цедра апельсина не съедобна

• Ругоза Фриулана: родом из Италии; особо ранний сорт; продолговатые плоды с неровной кожицей; слегка сладкий и ароматный на вкус
• Труба Альбенги: светло-зеленая кожица с желто-коричневой мякотью; переплетенная форма также делает этот сорт интересным в качестве декоративного объекта
• скрипка: итальянский сорт; продолговатые плоды с желто-коричневой ребристой кожицей; ароматная мякоть со слегка ореховым вкусом; можно хорошо сохранить

гигантская тыква

Группа гигантских тыкв (Cucurbita maxima) производит самые большие плоды в растительном царстве. Так что принесите образцы разнообразия Атлантические гиганты 500 килограммов и более на весах. Кроме того, эти гигантские плоды также отличаются декоративностью и ярко выраженным разнообразием вкусов. Эти съедобные сорта тыквы также могут расти в вашем саду:

• Атлантические гиганты: крупные, почти шаровидные плоды со светло-оранжевой кожицей; слабо выраженный тыквенный вкус; подходит для супов и десертов
• шапка епископа: также называемый «турецкий тюрбан»; необычная форма с оранжевой подструктурой и зелено-белой полосатой «шапочкой»; очень вкусная, ароматная мякоть
• Синий балет: почти гладкая, заметно сине-серая кожа; очень ароматный вкус каштанов; однако не очень выгодно
• лютик: очень нежная, ярко-оранжевая мякоть в твердой зеленой кожуре; с ореховым вкусом; можно универсально использовать на кухне

• Желтый центнер: распространенный сорт; крупные желтые плоды; мякоть довольно водянистая; может хорошо храниться и имеет очень длительный срок годности; популярен для консервирования
• Золотой Хаббард: плоды каплевидной формы с красно-оранжевой, большей частью бородавчатой ​​кожицей; до 6 килограмм веса; плотная желтая мякоть с ореховым привкусом; подходит для жарки и запекания
• Красный центнер: крупные плоды; плоскоокруглые с красновато-оранжевой кожицей; тонковолокнистая красная мякоть со слегка сладковатым вкусом; универсальный
• Желтая тыква: светло-оранжевая, почти желтая, гладкая кожица; до 30 килограммов в весе; Мякоть с высоким содержанием воды, поэтому особенно подходит для супов.