Плоды шиповника обычно используются для описания плодов различных видов роз. Осенью их ярко-красные можно увидеть на многих живых изгородях. Здесь вы можете узнать, почему шиповник на самом деле является лишь псевдоплодом розы.
В двух словах
- Плоды шиповника есть на всех дикорастущих и декоративных видах роз.
- Ложные плоды, так как они тоже образуются из частей цветка
- На вкус немного кисловатый, но очень полезный
- осенью можно собирать с диких изгородей
- можно обрабатывать разными способами
Оглавление
- Шиповник как ложный плод
- распознать шиповник
- Урожай шиповника
- Используйте шиповник
- Часто задаваемые вопросы
Шиповник как ложный плод
Поэтому в ботаническом смысле шиповник называют так называемым ложным плодом розы, потому что настоящий плод находится внутри. Шиповник всходит после цветения совсем виды роз. Самыми известными, безусловно, являются шиповник шиповник (Rosa canina).
Шиповник представляет собой совокупный плод, потому что он содержит несколько отдельных плодов, покрытых оболочкой. Это маленькие орешки, окруженные мякотью.
Уведомление: Точное название таких плодов, как шиповник, — сбор семянок (Achenecetum).
распознать шиповник
Даже если ложноножки отдельных видов роз несколько различаются, у них все же есть много общих характеристик. К ним относятся:
- красно-оранжевая окраска
- базовая структура (однако форма может быть довольно вытянутой или довольно круглой)
- маленькие волосатые, светлые орешки внутри
- мякоть с нижней части цветка
Уведомление: Некоторые виды роз образуют очень крупные шипы, например, картофельная роза (Rosa rugosa).
Урожай шиповника
Плоды шиповника созревают с сентября по октябрь. О том, что они созрели, можно узнать по их ярко-красному цвету. Мякоть твердая, в сыром виде на вкус немного кисловатая. Он отдаленно напоминает яблоки.
Плоды можно собирать сразу после созревания. Важно обратить внимание на то, где вы собираете:
- в собственном саду
- на диких живых изгородях или кустах
- Если право собственности неясно, сначала получите информацию
- не собирать на дорогах с интенсивным движением
Лучше всего для сбора урожая подойдет небольшая корзинка, в которой ложные плоды лежат воздушными, не прижатыми. Собирайте только плоды с еще твердой, неповрежденной мякотью, мягкие плоды долго не хранятся. Плоды шиповника обычно легко срываются с куста, но требуется небольшая осторожность из-за шипов розы. Поэтому лучше надевать перчатки для защиты! Период сбора урожая может продолжаться до следующего года, пока плоды остаются твердыми.
Используйте шиповник
Шиповник можно использовать по-разному. Как осеннее украшение в венках и композициях, держится некоторое время. Однако еще чаще его используют на кухне:
- сушеный к чаю
- приготовленный для варенья и каши
- можно заморозить
- подходит для алкогольных напитков
Плоды шиповника очень полезны. Они богаты витаминами и клетчаткой по сравнению с их небольшим размером. Однако обработка непростая. Избавиться от надоедливых волосков внутри можно двумя способами:
- Разрежьте ложноножки пополам и выньте их маленькой ложкой, затем промойте их все.
- Удалите только темную крышку и основание плодоножки, разрежьте плод пополам и приготовьте. Когда станет мягким, пропустите через мелкое сито. После этого остаются сердцевины и волоски. Но это требует больших усилий.
Кончик: Плоды шиповника также идеально подходят в качестве осеннего украшения. Однако следует использовать для этого только твердые экземпляры, потому что они служат дольше.
Часто задаваемые вопросы
Псевдоплод развивается из всего соцветия. Например, у шиповника основание цветка превратилось в мякоть. Плод, с другой стороны, развивается из завязи, которая была предварительно оплодотворена.
Пока розы не были обработаны пестицидами во время плодоношения, эти плоды шиповника тоже можно употреблять в пищу. В зависимости от сорта розы образуются даже очень крупные плоды шиповника. Однако плодоношение может ослабить саму розу.
Плоды шиповника можно есть сырыми прямо с куста. Однако из-за волосков внутри орехов это не совсем без подводных камней. Они также любят застрять в горле. Поэтому, как описано, плод должен быть хотя бы разрезан пополам и выдолблен.
На самом деле шиповник нравится не только птицам, мелким грызунам тоже нравится мякоть. Если кустарник особенно нравится животным, под ним собираются мелкие семена шиповника, которые не едят. Плоды шиповника остаются на кусте даже зимой и поэтому являются важной зимней пищей для птиц.