Вкусные напитки из собственного сада

Продукты собственного урожая можно использовать по-разному. Травы, специи, фрукты, ягоды и т. д. с собственного огорода годятся не только для еды, но и для напитков. Мы собрали несколько идей о том, как можно использовать эти ингредиенты для приготовления вкусных коктейлей, лимонадов, чая со льдом и многого другого.

Продукты с огорода

Сад предлагает бесчисленные возможности, овощи, ягоды и фрукты

выращивание трав. Многие из них можно использовать для приготовления кулинарных изысков. Особенно недооцениваются возможности вкусных напитков. Мы покажем вам, какие свежие ингредиенты из вашего собственного сада вы можете использовать для приготовления вкусных напитков или просто очистки воды и спиртных напитков.

Ягода	Овощи	Травы	фрукты/фрукты
черника	огурцы	анис	Яблоко
ежевика	морковь	Бэзил	абрикос
клубника	сельдерей	лаванда	нектарины
малина	помидоры	монетный двор	виноград
шелковица	тимьян	арбуз
смородина	Розмари	киви
фенхель	Лимоны
кардамон
кориандр

вкус воды

Особенно в жаркие дни важно пить достаточно жидкости. Пейте достаточно воды или воды вообще вместо сладких напитков есть трудно для многих людей. Но с помощью нескольких простых приемов вы можете придать пресной воде восхитительный вкус.

Эти комбинации образцов отлично подходят для ароматизации воды:

• мята и лимон
• огурец, лимон и мята
• Ломтики огурца с лепестками роз
• Малина и розмарин
• Ломтики лайма, имбирь и мелисса
• Арбуз с базиликом
• Ломтик огурца, дыня с мятой

В выборе нет ограничений – будь то травы, ягоды или даже овощи – все можно положить в графин с водой. Преимущество: многие из этих натуральных ингредиентов можно легко выращивать не только в собственном саду, но и на балконе или подоконнике.

Уведомление: Также цветы, напр. Б. от розы, можно очень хорошо сочетать в так называемой «настоянной воде».

После того, как вы выбрали подходящие ингредиенты, вам нужно добавить их только в случае необходимости. Нарежьте на более мелкие кусочки, а затем поместите в графин с водой. Оставьте это в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь. У вас уже есть освежающий и полезный напиток из собственного сада.

Инструкция на персиково-розмариновую воду

Ингредиенты:

• 2-3 персика
• 1,5 литра воды
• 1 лайм
• 1 чайная ложка меда или сиропа агавы
• веточки розмарина

Подготовка:

1. Тщательно вымойте персики. Даже если они свежесобранные.
2. Удалите сердцевину и нарежьте персик небольшими кусочками.
3. Наполните графин или другую емкость на ваш выбор 1,5 литрами воды и добавьте кусочки персиков.
4. Добавьте несколько ломтиков лайма в графин для дополнительного освежающего вкуса.
5. Немного меда или сиропа агавы придают дополнительную сладость.
6. На последнем этапе отрежьте несколько веточек розмарина и положите их в контейнер.
7. Теперь дайте смеси постоять несколько часов.

Уведомление: Персики могут различаться по сортам собирать с июля по август. В самый раз, чтобы подсластить лето освежающим напитком.

Создание коктейлей и чаш

ударить кулаком

Боулинг с травами и фруктами из собственного сада для уютного вечера барбекю или празднования дня рождения? Без проблем. Здесь тоже нет предела вашей фантазии и вашему вкусу. Будь то классический клубничный пунш или что-то более необычное, например пунш из персиков и маракуйи. Просто положите свои любимые фрукты в миску с игристым или белым вином, и вы получите свой собственный пунш.

Пунш из дыни с имбирем

Ингредиенты:

• 1 дыня
• 1 бутылка полусухого или сухого игристого вина
• 1 литр имбирного лимонада или ароматизированной имбирной воды

Для этого рецепта сначала очистите дыню от косточек и вырежьте шарики из дыни с помощью приспособления для нарезки дыни. Теперь полейте дынные шарики имбирным лимонадом. Затем вы охлаждаете все это и поливаете Просекко непосредственно перед подачей на стол.

коктейли

Будь то следующая вечеринка в саду или после работы — домашние коктейли всегда пользуются успехом. Существует бесчисленное множество рецептов самых разнообразных коктейлей и лонг-дринков, которые вы можете легко повторить дома, используя всего несколько ингредиентов и инструментов. Иногда все, что вам нужно, это шейкер или ступка, и все готово. Фрукты и травы из сада используются здесь в качестве ингредиентов или для украшения вкусных напитков.

Некоторые из самых популярных классических коктейлей, которые вы можете приготовить сами, используя всего несколько ингредиентов:

• Кровавая Мэри
• Клубничный дайкири
• Клубничная Маргарита
• Клубничная Кайпиринья
• Джин и тоник
• Малиновый мохито
• классический кайпиринья
• классический мохито
• Лиллет Уайлд Берри

Кончик: Многие коктейли так же хороши и без алкоголя. Есть много безалкогольных альтернатив, таких как Б. Ипанемас лаймом и имбирным элем.

Инструкция для клубничной маргариты

Ингредиенты на 2 маргариты:

• 150 грамм свежей клубники
• 80 миллилитров свежевыжатого лимонного сока
• 120 миллилитров Текилы Бланко
• 40 миллилитров трипл сек
• 6 столовых ложек дробленого льда
• Дольки лимона (стеклянный обод)
• Сахар (ободок стакана)

метод:

1. Сначала подготовьте коктейльные бокалы для маргариты.
2. Для этого насыпьте на тарелку немного сахара.
3. Натрите края бокалов лимоном, а затем обваляйте их в сахаре.
4. Нарежьте свежую клубнику небольшими кусочками.
5. Пюрируйте кусочки клубники вместе с лимонным соком.
6. Перелейте пюре в шейкер со спиртом и колотым льдом и энергично встряхните.
7. Разлейте напиток по заранее приготовленным бокалам.

Делайте свои собственные лимонады и холодные чаи

Для любителей сахара также есть способ смешать ваши ягоды и Ко из сада в сладкие (безалкогольные) напитки. Лимонады предлагают широкий выбор вариантов, и их легко приготовить самостоятельно. Все, что вам нужно для напитков, это ваши любимые фрукты или овощи из вашего сада, сахар и вода. Все это смешивается в сироп, который затем нужно только смешать с водопроводной или минеральной водой по мере необходимости.

Возможные комбинации для лимонадов:

• яблочная мята
• ежевика и лайм
• клубника и мята
• Малина и розмарин
• имбирь и лемонграсс
• Лавандовый лимонад
• Лепестки роз с лимоном

Инструкция огуречного лимонада

Инструменты:

• блендер или блендер
• Сито

Ингредиенты:

• 1-2 огурца (в зависимости от размера)
• Свежесобранный базилик (1-2 горсти в зависимости от предпочтений)
• 60 миллилитров свежевыжатого лимонного сока
• 60 миллилитров сока лайма (сироп лайма)
• 100 миллилитров воды
• Минеральная вода (с газированной водой или без, в зависимости от ваших предпочтений)

Подготовка:

1. Хорошо вымойте свежие продукты из сада.
2. Нарежьте огурец небольшими кубиками.
3. Поместите базилик, кубики огурца и лимон в блендер.
4. Все тщательно перемешать.
5. В зависимости от вашего вкуса, просейте смесь, чтобы в напитке не было комочков.
6. Подсластите сиропом лайма, если хотите.
7. Просто залейте готовую смесь минеральной водой и наслаждайтесь напитком.

Кончик: Сироп из лайма можно легко приготовить самостоятельно. Кроме того, чаша ок. Натереть и выжать 10-15 лаймов. Нагрейте сок с 300 г сахара в кастрюле на среднем огне и через ок. Перелить в банку на 10 минут.

Приготовьте освежающий чай со льдом самостоятельно

Чай со льдом также можно легко приготовить дома, используя всего несколько ингредиентов. По сути, для него не нужно ничего, кроме лимонада, только чай вместо обычной воды из-под крана или минеральной воды. Конечно, это также можно заварить из трав из собственного сада. Черный или зеленый чай используется для классического чая со льдом. Но и фрукты и травяные чаи, Как шиповник, мята или ромашка придают холодному чаю интересную нотку.

возможные комбинации:

• Яблочный чай со льдом и мятой
• Холодный чай с ежевикой и черным чаем
• Чай со льдом из клубники и шиповника
• Малиновый лайм с зеленым чаем
• Чай со льдом из лаванды и мелиссы
• Персик с черным чаем
• Холодный чай с лимоном и имбирем с зеленым чаем (дополнительно: ломтики огурца)

Кончик: Замороженные ягоды в формочках для кубиков льда привлекают внимание к вашим напиткам и одновременно охлаждают их.

Рецепт персиково-малинового холодного чая с мятой

Необходимые ингредиенты:

• 3 пакетика черного или зеленого чая 
• 1 литр воды
• 2 персика
• горсть малины
• 4 веточки мяты
• кубики льда
• 2-3 столовые ложки персикового сиропа или меда/сиропа агавы

Подготовка:

1. Принесите ок. 250 миллилитров воды вскипятить для заваривания чая. Чай должен быть очень крепким и ароматным. Пожалуйста, не заливайте зеленый чай кипятком.
2. Дайте чаю настояться в течение нескольких минут. Время заваривания варьируется и зависит от сорта чая.
3. Затем добавьте подсластители, будь то сироп или альтернативы, в теплый чай, как вам нравится. Они лучше всего растворяются в теплой жидкости.
4. Налейте заваренный чай ок. 750 миллилитров холодной воды с добавлением кубиков льда.
5. При необходимости охладите чай. дальше в холодильник.
6. Персики нарежьте полосками. Можно поймать выделившийся сок и добавить его в чай, чтобы придать ему дополнительный аромат.
7. Теперь добавьте веточку мяты и кусочки персика по желанию.
8. Для еще лучшего вкуса вы можете добавить в стаканы больше кусочков персика, малины и кубиков льда.
9. Наконец, разлейте холодный чай по стаканам и украсьте свежей мятой.

Усовершенствуйте джин и виски с садовыми продуктами

В алкогольных напитках можно сочетать не только травы и плоды с собственного огорода, но и цветы, семена, корни и лает подходят для очистки спиртных напитков, таких как джин или виски. Эти группы растений также называются Ботанические назначенный.

С этими растениями можно создавать совершенно новые ароматы. Потому что дерево, ягоды и прочее постепенно раскрывают свой аромат и вкус.

ягоды и фрукты	Травы	семя	корни и кора
абрикос	Бэзил	анисовое семя	дуглас пихта
Груша	пикантный	семена укропа	Имбирь
ежевика	крапива	семена укропа	вишня
клубника	Вербена	кардамон	куркума
шиповник	эстрагон	семена кориандра	хрен
черника	фенхель	тмин	сандаловое дерево
малина	сирень	солод	фиалковый корень
бузина	метла	миндальная скорлупа	Корица
слива	лист капусты	семена сосны
персик	листья малины	Черный перец
ревень	бузина	ваниль
терн	жасмин	Белая бумага
виноград	ромашка
можжевельник	вишня в цвету
лавровый лист
одуванчик
гвоздика
лепестки роз
Шафран
мудрец
ясменник
лемонграсс
лимонный бальзам

Уведомление: Время заваривания и количество растительных компонентов играют центральную роль в формировании вкуса. Чем дольше время заваривания, тем насыщеннее вкус.

переработка джина

Возьмите нейтральный спирт, т.е. Б. водки и добавить разные травы. Если вы хотите создать свой собственный джин, вы должны добавить можжевельник, потому что ягоды также используются для приготовления джина. После более длительного настаивания алкоголь, смешанный с травами, приобретает их вкус и становится специально созданным шнапсом.

пример уточнения

Утилиты:

• банка с завинчивающейся крышкой
• бутылка емкостью один литр

Ингредиенты для бутылки:

• 1 лайм
• 1 лимон
• ок. 5-10 грамм свежего имбиря
• 1-2 чайные ложки ягод можжевельника
• 2 чайные ложки семян кориандра
• 2 стручка кардамона
• 1 лавровый лист
• 1 сушеный перец чили
• 1-2 веточки розмарина (в зависимости от размера)
• 1 чайная ложка цветков ромашки
• 1 палочка корицы
• 750 миллилитров водки

Подготовка:

1. Хорошо промойте все свежие ингредиенты.
2. Очистите и нарежьте имбирь.
3. Цедру лимона и лайма нарезать тонкими ломтиками.
4. Кардамон, семена кориандра, можжевельник и корицу обжарить на сковороде без масла.
5. Дайте всему остыть.
6. Поместите кожуру, кусочки имбиря, поджаренные специи и семена в банку с водкой.
7. Поставить банку в прохладное и темное место.
8. Оставьте примерно на 12-24 часа.
9. Готовый джин процедить через сито и залить в бутылку.

переработка виски

Добавьте желаемое дерево и травы в свой виски и подождите от одной до четырех недель. Чтобы найти свой индивидуальный вкус, продолжайте пробовать и останавливайтесь, когда найдете идеальный аромат. Кроме того, поначалу используйте меньшее количество виски, чтобы улучшить вкус с различными травами и т. д. чтобы можно было экспериментировать. Желательно не использовать дорогой виски.

образец приправы

Ингредиенты:

• 1 бутылка виски
• 1 палочка корицы
• 1 стручок ванили
• 2 звезды аниса
• 6 стручков зеленого кардамона
• 3-4 зубчика
• цедра апельсина

Вот как это происходит:

1. Поместите все ингредиенты в большую банку с завинчивающейся крышкой.
2. Поставить в затененное и не слишком теплое место.
3. Время от времени встряхивайте банку.
4. Готовую смесь процедить через ситечко перед розливом в чистую бутылку.

Кончик: Также кофейные зерна и перец чили сделать прекрасный аромат в виски.

Часто задаваемые вопросы