Помидоры могут стать настоящей проблемой для домашних садоводов, когда они просто не созреют. Смотрим, как долго томаты собирают урожай, и показываем некоторые хитрости, как ускорить процесс созревания и улучшить вкус помидора.
В двух словах
- Созревание может длиться до 90 дней после цветения.
- раннее плодоношение коктейльных томатов
- Подкормка калием после цветения способствует плодообразованию.
- сокращение полива может ускорить созревание
- спелые плоды должны легко сдавливаться и отделяться
Оглавление
- Среднее время созревания
- Срок созревания по сортам:
- ускорить созревание
- Определить спелые помидоры
- Часто задаваемые вопросы
Среднее время созревания
Как только цветок помидора оплодотворен, начинается процесс созревания. В зависимости от сорта, это занимает от 50 до 90 дней. Примерно через две-четыре недели на оплодотворенном цветке можно увидеть первые плоды. Преимущество подкормки томатов в том, что возможны разные способы. Оплодотворению в основном способствует ветер, но могут помочь и насекомые.
Кончик: Для томатов в теплице, где мало движения воздуха, следует хорошо встряхивать растения или опрыскивать цветы не реже одного раза в день. Это ослабляет пыльцу и позволяет ей распространяться по воздуху.
Срок созревания по сортам:
Если вы хотите собирать помидоры в течение всего лета, не стоит полагаться только на ранний сорт. есть ранние сорта паузы в цветении, а это значит, что в основной сезон томатов могут отсутствовать спелые плоды. Со смесью не менее трех до четыре сорта с разным сроком созревания можно собирать урожай практически весь сезон.
- конец июня: Черная вишня, Золотая смородина, Золотой самородок
- начало июля: Кровавый мясник, Яркий фрукт
- конец июля/начало августа: Принц Боргезе
- конец августа/начало сентября: Зеленая зебра, Розовая пандероза
- Октябрь: ананас помидор, Хранитель зимы
ускорить созревание
При правильном уходе созревание можно ускорить в среднем на одну-две недели. Вы также можете положительно повлиять на вкус фруктов.
Важным фактором зрелости является тип оплодотворения. Многие садоводы-любители допускают ошибку, внося удобрения в течение всего сезона. Как только начинается цветение, следует значительно уменьшить подачу азота и использовать больше калийных удобрений.
Преимущества калийных удобрений:
- менее напряженный рост в высоту
- образование большего количества цветков и плодов
- Кожура фрукта становится более упругой.
- Растения и плоды менее восприимчивы к болезням
Также можно ускорить созревание, сократив полив. Если помидоры долго висят в тугом состоянии, но на растениях зеленые, сначала уменьшите количество воды вдвое. Не должно появляться через неделю или две Установить изменение цвета, снова вдвое уменьшите полив.
Уведомление: При сокращении полива следите за тем, чтобы не было недостатка воды. Если Растение со скручивающимися или постоянно вялыми листьями ответьте, снова немного увеличьте количество.
Другой способ приблизить момент созревания — более ранний. посев. В среднем помидоры собирают в конце марта или ранний апрель. Если у вас есть подходящая инфраструктура с освещением и помещение с температурой около 10-15 °C, вы можете начать выращивать в конце февраля или феврале. старт в начале марта. В результате растения становятся значительно сильнее и часто имеют первые цветущие бутоны, когда их высаживают в середине мая.
Уведомление: В случае раннего выращивания рекомендуется сочетание азотных и калийных удобрений при посадке в первые несколько недель. Это способствует одновременному росту побегов и цветению.
Определить спелые помидоры
Разнообразие цветов у спелых томатов велико. Спектр колеблется от кремово-белого до темно-фиолетового или темно-коричневого оттенков. Таким образом, сам по себе цвет не является верным признаком распознавания помидора с оптимальной степенью зрелости. Особенно трудно с сортами, созревающими зеленоватыми. Однако есть несколько факторов, по которым можно определить спелый помидор, независимо от цвета:
- Внешняя кожа твердая, но легко нажимается
- Фрукты легко отделяются
- Цвет плода полностью сформирован
Оптимальное временное окно для сбора томатов очень ограничено. Перезревшие помидоры могут начать портиться еще на растении. Тогда они приобретают неприятный, слегка гнилостный до бродильного вкус. Такие помидоры или томаты, которые опали, следует обрабатывать с осторожностью. Прежде чем браться за блюдо, следует провести небольшой тест на вкус, чтобы убедиться, что оно еще съедобно, чтобы не испортить еду.
Часто задаваемые вопросы
Да, незрелые помидоры содержат ядовитый соланин., как во всех зеленых частях помидора. Зеленоватые созревающие помидоры, такие как сорта «Зеленый гобильн» или «Зеленая зебра», которые даже при созревании имеют легкий зелено-желтоватый оттенок.
Да, можно дать созреть незрелым помидорам. Если незрелые помидоры приходится собирать осенью из-за опасности заморозков, постарайтесь взять с собой много зелени. Если есть возможность, собирайте их вместе с растением. Затем растение подвешивают в темном месте до полного созревания томатов. Однако вкус у созревших томатов гораздо слабее и зачастую они годятся только для варки.
Если у вас есть помидоры в горшках или кадках, вы можете внести растения внутрь до того, как на них наступят первые заморозки. Времени в доме обычно достаточно, чтобы созрели незрелые плоды. Однако для того, чтобы держать помидоры в помещении всю зиму, вам нужна подходящая инфраструктура, где растение получает не менее девяти часов света.