Хмель, Humulus lupulus: уход

В дикой природе хмель в основном встречается во влажных лесах или у берегов рек и ручьев. Впрочем, популярный многолетник можно без проблем выращивать и в домашнем саду, и даже на балконе. Зеленый палец для этого совершенно не обязателен, потому что растение считается относительно простым в уходе. Однако, если вы хотите получить максимальную отдачу от урожая хмеля, вам следует учесть эти 11 советов!

Выберите правильный сорт

Большой выбор различных сортов хмеля позволяет всегда выбрать правильный сорт. С одной стороны, конечно, вкус и цель обработки хмеля играют важную роль. Потому что хмель может быть как фруктово-сладким, так и травянисто-землистым. Но доступное пространство также следует учитывать при выборе сорта. Потому что хмель очень крепкий и растет соответственно. Для выращивания на балконе рекомендуются так называемые «карликовые сорта», например сорт «Гиммли».

Найдите лучшее место

Хмель можно выращивать как на грядках, так и в горшках на балконе. Однако независимо от этого всегда нужно учитывать, что многолетник очень любит расти – во всех направлениях. Потому что и побегам, и корням нужно много места, поэтому они любят обрастать другими растениями. Однако для того, чтобы хмель мог широко расти и процветать, местоположение должно соответствовать следующим требованиям:

• желательно солнечное место
• много солнца важно для формирования плодов
• Также допускается полутень
• ни слишком сухо, ни слишком влажно

Обеспечьте идеальную базу

Хотя считается, что за хмелем легко ухаживать, к почве он предъявляет особые требования. Если многолетник выращивают в ведре, рекомендуется использовать качественную горшечную почву. Это немного дороже по сравнению с ним, но цена покупки того стоит. Потому что субстрат отвечает оптимальным условиям для выращивания хмеля. В целом многолетник наиболее комфортно себя чувствует, когда почва имеет следующие характеристики:

• питательный и пушистый
• глубокий
• богатый азотом
• рН: 6,5-7,5
• супесь или суглинистый песок

Посадить в лучшее время

Конкретной даты посадки хмеля нет. Потому многолетник можно сажать как весной, так и осенью. Когда лучше сажать хмель, обычно зависит от его возраста:

• старые экземпляры: с конца марта
• неодревесневшие молодые растения: с мая
• Осень: с конца сентября по ноябрь

Используйте вспомогательные средства для лазания непосредственно при посадке

Хмель чрезвычайно сильнорослый, поэтому побеги часто достигают в длину нескольких метров. Поэтому рекомендуется поддерживать побеги и снабжать многолетник средствами для лазания. В идеале, вспомогательное средство для лазания уже используется при посадке, так как впоследствии это может повредить корни. Кроме того, необходимо соблюдать следующее:

• Помощь при лазании из проволоки или веревок
• но также возможно дерево или железо
• решетка или подмости
• с мая обвяжите крепкие побеги вокруг вспомогательных средств для лазания
• всегда по часовой стрелке
• Повторяйте регулярно до сбора урожая

Всегда снабжайте хмель водой и питательными веществами

Быстрый рост хмеля означает, что многолетник очень голоден. С одной стороны, его хочется как можно чаще поливать, чтобы почва всегда была влажной. Однако следует всеми силами избегать заболачивания. С другой стороны, растение нуждается в достаточном количестве питательных веществ для роста. Поэтому хмель не только регулярно поливают, но и удобряют:

• вносить компост или навоз весной
• Удобрять раз в неделю с начала лета.
• до начала цветения
• чем длиннее всходы, тем чаще удобряют и поливают

Способствуйте росту в высоту с помощью обрезки

Если многолетник не обрезать, он будет расти буквально во все стороны. Однако этого можно избежать с помощью целенаправленной обрезки и в то же время способствовать росту в высоту. Наилучший способ обрезки хмеля следующий:

• Подвязывать 3-4 сильных побега в период роста
• пусть растут и лезут
• Отрежьте оставшиеся усики близко к земле

Защита хмеля от вредителей и болезней

Хмель относительно восприимчив к мучнистой росе, также известной как «грибок хорошей погоды». Мучнистую росу можно распознать по белому мучнистому налету на листьях. Химической обработки для этого не существует, но смесь молока и воды доказала свою эффективность против него. Это домашнее средство полезно и в борьбе с тлей. В качестве альтернативы, с вредителями также можно бороться с помощью следующих домашних средств:

• используйте естественных врагов, таких как божьи коровки
• Смесь 5 л воды и 90 мл рапсового масла.
• Смешайте немного жидкости для мытья посуды с водой для полива.

Распознавание и сбор спелых шишек хмеля

Время сбора урожая хмеля – с конца августа до середины сентября. Однако с первого взгляда невозможно определить, созрели ли шишки хмеля. Потому что для того, чтобы определить степень зрелости шишек, их приходится вскрывать. У зрелых экземпляров внутри находится своеобразный желтоватый порошок, так называемый «лупуллин». Когда созреют первые шишки хмеля, можно начинать сбор урожая. Шишки хмеля обычно собирают вручную, обращая внимание на следующее:

• урожай в сухой день
• собирать зеленые шишки
• лучше всего, если они еще будут плотно закрыты
• Аккуратно срежьте зонтики
• не ранить их

Шишки сухого хмеля

Шишки хмеля имеют самый длительный срок хранения после сушки. Поэтому рекомендуется сушить их после сбора урожая. Для этого есть два разных метода: с одной стороны, шишки хмеля можно высушить в духовке. Конусы лягут на сетку и пробудут в духовке при температуре 80 градусов примерно час-два. Альтернативой этому является сушка на воздухе, при которой можно сушить как отдельные шишки хмеля, так и целые веточки.

• выложить отдельные шишки на сито
• Убрать веточки с опавших листьев
• висеть вниз головой
• в темном, теплом и сухом месте

Приготовление чая из шишек хмеля

Большинство людей, вероятно, знают хмель в связи с пивом. Однако шишки хмеля также используются в медицине. Потому что ингредиент лупулин оказывает успокаивающее действие и поэтому часто встречается в медицинских продуктах. Но чай из шишек хмеля также может обеспечить расслабление и даже облегчить бессонницу. Чай также можно приготовить быстро и легко:

• около 1-2 чайных ложек шишек хмеля
• Залейте их примерно 150 миллилитрами горячей воды.
• Крышка контейнера
• оставить примерно на 10-15 минут
• Слейте чай и при необходимости подсластите

Узнать больше о кустарниках