Оглавление
- Время созревания огурцов
- продолжительность сезона сбора урожая
- Урожайная зрелость разных видов огурцов
- Особенности спелых огурцов
- Часто задаваемые вопросы
Это (вкусно) необходимо для каждого огорода: огурец! При правильном расположении и уходе плоды созревают с головокружительной скоростью. Поэтому каждый огородник должен быть осторожен, чтобы не пропустить оптимальное время сбора урожая. Но когда именно созревают разные огурцы?
Время созревания огурцов
Большинство видов огурцов появляются примерно через три недели после цветения или восемь недель спустя посев собирают первые плоды. Поскольку растения огурца (Cucumis sativus) чувствительны к морозам, прямой посев в открытый грунт обычно возможен только с середины мая. В теплице Огурцы также можно сеять в марте, что обеспечивает более раннее начало сбора урожая.
- Сбор урожая в открытом грунте начинается примерно в начале июля.
- Урожай можно начинать в теплице с середины мая.
Кончик:
Начните выращивать огурцы на открытом воздухе в помещении или в теплице с середины марта или купите предварительно выращенные растения. Это позволяет собирать спелые плоды на три недели раньше, даже в открытом грунте.
продолжительность сезона сбора урожая
Растение огурца может дать нам много плодов. К счастью, они не все созревают сразу. Потому что он раскрывает свои цветочные почки с задержкой во времени, приносит цветы, незрелые и зрелые плоды одновременно. В идеальных условиях и в зависимости от погоды сезон сбора урожая может длиться до конца октября. В теплице время сбора урожая обычно длится на несколько недель дольше. Теплица хоть отапливается и при хорошем освещении некоторые сорта огурцов, например, закусочный огурец, могут плодоносить даже зимой.
Кончик:
С сентября температура на улице значительно падает, у растения остается меньше энергии, и соответственно замедляется созревание плодов. Поэтому с этого момента следует отщипывать все новые цветы, чтобы уже сформировавшиеся плоды могли еще созреть.
Урожайная зрелость разных видов огурцов
Когда огурец достиг идеальной зрелости для сбора, также зависит от того, как он используется после сбора урожая. Достигнутая длина служит ориентиром для сбора различных видов:
- огурцы: в зависимости от сорта от размера от 20 до 30 см
- Маленькие корнишоны (корнишоны): длиной от 4 до 6 см.
- маринованные огурцы: от 6 до 12 см в длину
- Огурец: как только кожура полностью пожелтеет
Особенности спелых огурцов
Через две-три недели после того, как распустятся первые желтые цветы, вы должны через день проверять огурцы на наличие спелых плодов. Потому что развитие готовых к урожаю плодов происходит в течение нескольких дней, особенно в теплые дни и при хорошем снабжении водой и питательными веществами. Вот признаки оптимальной зрелости:
- Плоды достигли сортовой длины
- пахнет приятно и свежо
- Скорлупа темно-зеленая, равномерно окрашенная
- Кожа натянута, мякоть плотная (надавливание пальцами).
Когда плод касается земли, кожица, которая его касается, может быть светлее. Это просто огрех, огурец еще готов к уборке.
Выявление перезревших огурцов
Концы перезревших огурцов мягкие, а кожица покрыта пятнами или обесцвечена от желтого до коричневого цвета. Они могут неприятно пахнуть и иметь признаки гниения. После разрезания перезревшего огурца становится видно много крупных семян, часть из которых уже твердые. Мякоть может иметь горьковатый привкус.
Часто задаваемые вопросы
Идеальное время суток для сбора огурцов – утро. Каждый огурец необходимо отделить от остального растения чистым ровным срезом. Проще всего это сделать острым продезинфицированным ножом. Не ешьте плод, так как он также может легко оторвать часть усика. Также не рекомендуется скручивать стебель или отрезать его пальцами, так как это оставит потрепанный или ушибленный конец, за который можно защипнуть. патогены найти свой путь в завод.
В плане вкуса более ранний урожай не повредит. Огурцы тогда еще хрустят, богаче витаминами и вкуснее. Но более ранний урожай также означает, что можно обойтись более мелкими плодами. Поэтому его следует тщательно обдумать.
Созревшие огурцы следует собирать своевременно. Плоды дольше остаются съедобными, но, возможно, их необходимо очищенный и без сердцевины. Они также потребляют большую часть энергии завода. Их лучше собрать, чтобы сэкономленная энергия позволила развиться новым цветочным почкам и, как следствие, новым корнишонам.
В сортах, выращиваемых сегодня, выведен горький вкус. Когда растение находится в состоянии стресса на открытом воздухе, оно все еще может давать горькие плоды. Например, в случае сильных колебаний температуры или нехватки воды. Обычно горчит только часть вокруг основания огурца, остальная часть огурца съедобна.
Огурцы можно хранить только в овощном отделении холодильника около четырех дней. Однако температура не должна быть ниже 4°С, иначе они быстро станут кашеобразными. Огурцы остаются свежими до трех недель в темном подвальном помещении с температурой от 10 до 15 градусов. Никогда не храните огурцы рядом с яблоками и помидорами, так как они выделяют газ созревания этилен, из-за чего огурцы быстрее портятся.
Мирко
Узнайте больше о сборе и хранении овощей
Режем лук без слез: 9 советов и хитростей
Резать лук — муторно, потому что горячий сок так сильно щиплет глаза, что через короткое время наворачиваются слезы. В этой статье объясняется, как этого избежать.
Уборка и хранение огурцов правильно: инструкция
Огурцы — популярный и освежающий летний овощ, особенно распространенный в домашнем саду. Но что следует учитывать при заготовке уличных и салатных огурцов? Мы покажем вам, как правильно собирать огурцы.
Храните цветную капусту правильно — 6 советов по хранению
Цветная капуста является одним из самых популярных продуктов из-за ее прекрасного вкуса и полезных ингредиентов. Поскольку это не типичный хранящийся овощ, правильное хранение имеет важное значение для сохранения питательных веществ и вкуса.
Идеальное время сбора черемши: вся информация
Весной снова наступает это время: наконец-то можно собирать урожай популярного дикого чеснока. Читайте здесь, когда самое лучшее время для сбора урожая и как лучше всего собирать дикий чеснок!
Хранение моркови | 7 советов по перезимовке моркови
Свежие овощи с собственного огорода – это вообще нечто замечательное. Морковь тоже не должна отсутствовать. Их нельзя сравнивать с продуктами из супермаркета. Есть ранние, среднеранние и позднеспелые сорта и не все пригодны для хранения.
Хранение имбиря | 7 советов, чтобы корень имбиря сохранялся дольше
Имбирь становится все более популярным в наших домах как кухонная приправа и натуральное лекарство. Пряные корневища можно купить в свежем виде почти везде. Но чтобы все ценные ингредиенты сохранились, важно правильно их хранить после покупки.