Цвет яиц можно увидеть на мочках ушей курицы. Куры с красными мочками ушей несут крашеные яйца, т.е. коричневые, синие, зеленые, бирюзовые или красные. Белая мочка уха указывает на кремовые или белые яйца.
Все куры, в том числе содержащиеся для хобби, должны регулярно вакцинироваться против вируса Ньюкасла (атипичный птичий грипп). Законодатель требует доказательств этого.
Это специально выведенные куры, которые за короткое время откладывают как можно больше яиц. Максимальная продолжительность жизни этих кур составляет от 1,5 до 2 лет. Первые гибриды были выведены в США в 1920 году. Самыми известными, вероятно, являются куры Ломанн.
Яйценоскость обычно снижается в холодное время года. Но есть и куры, которые зимой заняты откладкой яиц. К зимние слои включают Welsumer, Rhodeländer, Brahma, Sundheimer, Ayam Cemani, курицу из немецкого лосося, курицу Orpington и Dresden.
Как правило, куры начинают нестись в возрасте от полугода до 3 лет, иногда немного дольше. У гибридов яйценоскость снижается уже через 1,5-2 года.