Выращивание редиски: посев, уход за растениями, сбор урожая + хранение

Что может быть приятнее для огородника, чем подать к столу свежие и хрустящие домашние овощи. Редис хорош для этого тем, что быстро растет и занимает мало места - и, конечно же, потому, что он вкусный! С правильной информацией и советами, от посева до сбора урожая, вы тоже сможете легко расти.

сорта

Название редька происходит от radix, латинского слова, обозначающего корень. Ботаническое название «Raphanus sativus subsp. сативусвас». Однако при обычном использовании редьку иногда также называют редькой или ежемесячной редькой. В настоящее время для выращивания в домашних условиях доступно более 100 различных сортов.

Для каждого сезона существуют специальные сорта. Отдельные сорта также значительно различаются по форме и цвету. Помимо классической круглой формы, существуют также овальные и цилиндрические варианты. Луковица чаще всего красная, но бывает и желтая, розовая, фиолетовая и даже черная. Интенсивность остроты, вызванная содержащимися в нем горчичными маслами, также варьируется от сорта к сорту. Подробная информация о соответствующем сорте указана на упаковке.

Ранние сорта быстро растут и формируют вкусные клубни даже при низких температурах. Однако, поскольку у них развиваются более слабые корни, важен хороший полив.

Популярными весенними сортами являются:

• Сайрус
• сосулька
• Витус
• Французский завтрак
• Люси
• крекер
• сакса
• Вена
• дразнить шарик
• гигантское масло

Для выращивания летом и осенью подходят следующие сорта:

• Руди
• Ракс
• Готовый
• сора

претензии местоположения

Редису необходимо много света, поэтому для его выращивания идеально подходят светлые и частично затененные места. Богатая гумусом и водопроницаемая почва создает наилучшие условия для роста. Перед посевом почву можно улучшить и разрыхлить компостом и небольшим количеством песка. С другой стороны, свежий стабильный навоз окрашивает маленькие клубни в черный цвет и также привлекает вредителей.

Перед посевом почву следует взрыхлить и хорошо аэрировать. Если почва мелкая и рассыпается в руке, она идеально подходит для посева редиски. Обогащенный кислород способствует прорастанию. Для грядки выберите подходящее место в огороде, где редис, капуста или редька снова выращивались в течение последних четырех лет.

посев

Редис прорастает в незамерзающей почве уже при 5 °C, поэтому его можно сеять в парниках и теплицах с февраля. Выращивание в открытом грунте возможно с марта по сентябрь, желательно сначала под пленкой. Редису нужно пространство для развития луковиц. Если их расположить слишком близко друг к другу, листья будут пышно расти, но клубни останутся маленькими.

Семена редьки коричневые, яйцевидные, длиной около 3 см. Их можно взять в руку и хорошо дозировать. Семена укладывают на небольшом расстоянии в бороздки глубиной 1 см и затем слегка присыпают землей. При слишком глубоком посеве клубни становятся деформированными и удлиненными. Идеальное расстояние между двумя рядами 15-20 см. Молодые растения следует проредить на расстояние 3-5 см. При использовании готовых посевных лент правильное расстояние поддерживается автоматически.

Если есть желание потрудиться, можно сначала посеять редис в покупной семенной грунт. В нем почти нет питательных веществ, и поэтому сеянцы завязывают более сильные корни. Затем маленькие растения высаживают в обычную садовую почву.

Редис действительно вынослив?

Редис не вынослив. В нашем умеренном климате последний посевной месяц – сентябрь. Если у вас есть теплица, можно еще в октябре посеять редис.

комбинации растений

Редис идеален для смешанной культуры. Если выбраны подходящие растения-соседи, конкуренция за питательные вещества отсутствует, и все растения процветают. Они очень хорошо уживаются с фасолью, горохом, капустой, репой, петрушкой, помидорами, кольраби и шпинатом. Зеленый салат также подходит для смешанной культуры, поскольку его крупные листья защищают почву от потери влаги.

Базилик и лук плохо сочетаются с редисом. Так же как и огурцы и дыни, так как они вытягивают много воды из редиски.
Редис является хорошим маркером семян для других растений, которые прорастают медленнее, таких как морковь и пастернак. Из-за короткого периода выращивания редис также подходит в качестве пре-, промежуточной или посткультуры других растений, где есть место на грядке. Помидоры, например, не сажают до мая, до тех пор редис можно собирать с грядки.

Налить

Редис — довольно требовательное растение. В фазе роста они любят ровную влажность почвы, но она не должна быть слишком влажной. Резкие перепады влажности делают редис пушистым и даже вызывают его лопание. Поэтому регулярный полив особенно важен во время летнего выращивания. Сколько воды на самом деле нужно налить, напрямую зависит от текущих погодных условий.

Удобрять

Редис относится к так называемым слабым едокам на домашнем огороде. Внесения компоста перед посевом достаточно, чтобы покрыть все потребности в питательных веществах. Это следует делать только поверхностно, так как у редиски так называемые плоские корни. Они получают необходимые питательные вещества из верхнего слоя почвы. Они не переносят свежие органические удобрения. Также избегайте минеральных удобрений, так как редис склонен накапливать нитраты.
Азотное удобрение только стимулирует рост листьев, клубни при этом остаются мелкими.

вредители и болезни

Благодаря быстрому росту редис обычно избавлен от многих вредителей и болезней. Их собирают и употребляют в пищу до того, как разовьются патогены. Если болезни и вредители все-таки возникают, то обычно это происходит из-за неправильного ухода и неподходящего местоположения.

блошки

Заражение блохами обычно происходит в теплую сухую погоду. Проколотые и увядшие листья оглушают растения.

капустные мухи и капустные белки

С середины мая есть риск потери урожая из-за этих вредителей, личинки которых протыкают клубни. Прикрепите сетку к семенам для защиты.

тля

Они очень быстро распространяются и наносят вред листьям и клубням. Обесцвеченные и скручивающиеся листья типичны для заражения тлей. Для борьбы с ним применяют калийное мыло или средства на основе рапсового масла. Это более экологично с естественными хищниками, такими как божьи коровки.

клубрут

Это заболевание встречается исключительно у крестоцветных овощей, к которым относится редис. Грибок может сохраняться в почве до 20 лет. На клубнях редьки появляются зобовидные вздутия, старые листья увядают и желтеют. Поскольку подходящих средств борьбы с болезнью нет, зараженные растения следует убрать с грядки и как можно скорее утилизировать. Таким образом, болезнь можно хотя бы сдержать.

редька чернота

Это грибковое заболевание проникает через корни. Клубни от серого до черного цвета должны быть немедленно удалены.

Неправильная плесень

Черные пятна и белый грибковый налет на клубнях и желтые и коричневатые пятна на листьях — безошибочные признаки этого заболевания. Поскольку клубни редьки предназначены для употребления в пищу, обычная обработка фунгицидами нецелесообразна. Вместо этого следует быстро утилизировать зараженные растения вместе с бытовыми отходами. Ни в коем случае больные растения не должны быть в компосте.

урожай и хранение

В зависимости от сорта время созревания составляет около 30 дней. Примерно через четыре недели вы можете попробовать редис и проверить его спелость. Если они хрустящие, значит, они созрели. Это относится ко всем остальным клубням того же размера. Какой вкус — маленький или крупный редис лучше — это просто вопрос вкуса. Однако ясно одно: молодой редис вкуснее всего. Их нужно вырывать из земли заблаговременно до цветения, иначе пострадают их вкусовые качества, и они станут полыми и деревянистыми. Когда клубни достигнут 2-3 см в диаметре, пора собирать урожай. По мере надобности их постепенно вытаскивают из земли, сначала самые крупные клубни, мелким дают расти дальше.

Время сбора урожая продолжается до октября. Если посеять рано, то уже в апреле можно будет собирать урожай. Редис лучше всего на вкус свежесобранный, поэтому его следует собирать как можно раньше перед употреблением. Их просто тянут за листья, чтобы вытащить из земли. Сразу удаляйте листья, так как они вытягивают воду из клубня и ускоряют его старение.

Завернутые во влажную ткань клубни несколько дней остаются свежими в овощном отделении холодильника, не теряя большую часть своих витаминов.

расширение балкона

Кто сказал, что вам всегда нужен сад, чтобы собирать овощи? Из-за небольшой занимаемой площади и короткого времени созревания редис идеально подходит для балконного ящика и прекрасно в нем растет. Выращивание не требует больших усилий, а сорта могут варьироваться по желанию. Для выращивания достаточно обычной горшечной почвы, которая продается повсюду в супермаркетах и ​​садовых центрах. В типичном балконном ящике достаточно места для примерно 40 редисок, которые высевают в два ряда. В идеале балконный ящик должен находиться в солнечном месте. Первые листья можно увидеть уже через неделю. Теперь пришло время поддерживать почву во влажном состоянии и запастись терпением, пока редис не будет готов к употреблению примерно через 4 недели.

Узнать больше о видах овощей