Оглавление
- Собирайте урожай правильно
- время сбора урожая
- расцвет
- Съедобные цветы
Мята широко распространена и зарекомендовала себя как популярное лекарственное растение при приготовлении напитков и пищи. В дополнение к разнообразному использованию, за растением также чрезвычайно легко ухаживать. Растение можно выращивать как на грядке, так и в цветочном горшке на балконе или террасе. Однако бытует мнение, что после цветения мята перечная становится ядовитой.
Собирайте урожай правильно
Мята перечная имеет ботаническое название Mentha piperita и принадлежит к семейству мятных. Травянистое растение можно заваривать как чай или использовать для улучшения салатов. Кроме того, пряные листья служат компонентом вкуснейших коктейлей. Как только растение разовьет достаточное количество листьев весной, вы можете оборвать несколько из них за один раз. Однако ни в коем случае нельзя удалять сразу слишком много, чтобы излишне не ослабить нарост. В конце осени растения следует полностью вырубить, чтобы повысить их зимостойкость. Однако стебли, собранные поздно, пригодны для употребления в пищу только в очень теплые и сухие летние месяцы. В результате прохладного и дождливого лета листья мяты могут развить лишь легкий вкусовой аромат.
- Лучше всего собирать листья рано утром.
- Осторожно сорвите с растения
- Как вариант, срезать целые стебли
- Обрежьте желаемый стебель, насколько это возможно
- Стебли снова прорастают после сбора урожая
- В целом мяту можно собирать до первых заморозков.
- Одинаково вкусен как в свежем, так и в сушеном виде
- Листья можно заморозить для длительного хранения
Кончик:
При уборке ни в коем случае нельзя отрывать стебли, так как в этом случае заражение вредителями может быстро распространиться. Поэтому следует использовать только острые и продезинфицированные режущие инструменты.
время сбора урожая
В период цветения листья перечной мяты теряют насыщенность вкуса, так как травянистое растение вкладывает всю свою энергию в развитие цветков. Затем из цветов образуются семена, которые используются для размножения. Это важнейший процесс в жизненном цикле растения, более важный, чем постоянное прорастание новых листьев. Поэтому в фазе цветения листья содержат гораздо меньше эфирных масел и теряют характерный мятный вкус. Если рост становится слишком большим, то его следует щедро обрезать в несколько моментов времени. Однако листья нельзя употреблять в пищу, если они заражены болезнями или вредителями. В этом случае необходимо сначала принять соответствующие меры контроля, прежде чем растение снова станет пригодным для употребления в пищу.
- Небольшие количества можно собирать непрерывно
- Весной удаляйте больше листьев
- Соберите большую часть листьев до цветения.
- Отдельные листья также можно собирать в период цветения.
- Тогда листья менее интенсивны во вкусе
- Растение никогда не становится ядовитым
- После того, как цветы отцвели, вкус листьев становится терпким
- Даже в этом случае их все еще можно собрать
- Обрезайте энергично, когда рост сильный
- Сильная обрезка возможна до сентября или октября, в зависимости от погоды.
Кончик:
Если листья были собраны во время цветения и имеют очень терпкий вкус, то их нельзя есть в свежем виде. В этом случае хорошей идеей будет сушка листьев, так как при этом теряется часть горького вкуса.
расцвет
Время цветения может варьироваться в зависимости от посева и погоды. Среди садоводов-любителей распространился слух, что в этот момент листья мяты перечной уже нельзя собирать, так как растение становится ядовитым. Однако этот слух определенно не соответствует действительности. После цветения с цветков можно собирать семена, но только в том случае, если растение было предварительно удобрено. Затем полностью высохшие цветки следует очень осторожно сорвать с растения и слегка встряхнуть. Содержащиеся в нем семена потом сами выпадают.
- Обычно цветет в период с июня по август.
- Может цвести до сентября в теплую погоду
- Образует мелкие бело-розовые цветки.
- Тогда листья менее ароматны, но не ядовиты.
- Немного горчит во время и после цветения.
- В цветках образуются семена для размножения
Съедобные цветы
Помимо листьев мяты перечной, можно есть и цветы. Однако цветам не хватает пряного аромата, поэтому они не особенно подходят для заваривания мятного чая. Кроме того, цветки также не подходят для производства мятного масла, так как почти не содержат эфирных масел.
- Цветы подходят в качестве ингредиента для десертов
- Можно перерабатывать в варенье и сироп
- Придайте летнему пуншу свежий вкус
- Приятно смотреться в качестве пикантного гарнира к салату
Домашняя редакция
Узнайте больше о садовых травах
Мантия дамская: 9 советов по посадке, уходу и обрезке
Мантия дамская может быть найдена почти в каждом саду. Существует около 1000 различных видов. Вот лучшее время для его посадки и как за ним ухаживать. также уточняется, нужно ли его резать и как.
Лаванда, Lavandula angustifolia: 14 советов по уходу
По сравнению с другими сортами лаванды Lavandula angustifolia устойчива до температуры -15°C. Кроме того, он не предъявляет очень высоких требований к расположению. Он должен быть только солнечным и защищенным от ветра, и он любит скудную, хорошо дренированную и известковую почву.
На листьях розмарина белые пятна: что делать?
Розмарин может поражаться белыми пятнами круглый год. Прежде чем использовать домашние средства, следует изучить проблему. При оптимальных условиях участка и мерах по уходу причиной могут быть болезни и вредители. Грибы требуют иных мер борьбы, чем вредные насекомые.
Ракета цветет: съедобна ли она во время цветения?
Ракета, также известная как ракета, является традиционным культивируемым растением, о котором в последние годы несколько забыли. Сейчас он снова в моде, и его можно найти во многих блюдах в виде салата из сырых овощей, гарнира или зелени.
Сделайте свой собственный мятный чай – каков эффект свежего мятного чая?
Мятный чай имеет лучший вкус, если его заваривать из свежесобранных листьев мяты. Таким образом, ароматическая трава раскрывает свое целебное действие против всех видов недугов. Однако есть и противопоказания, ведь чай со свежей мятой тоже может иметь нежелательные побочные эффекты.
в: Профиль | Уход и заготовка вербены
Вербена зарекомендовала себя как популярное растение в местных широтах благодаря своему сильному потенциалу роста и длительному периоду цветения. Помимо характерного внешнего вида, растение, известное как вербена, обладает еще и целебными свойствами. Это предъявляет определенные требования к уходу и местоположению.
