Посадка петрушки: выращивание и виды для балкона и сада

Специалист по петрушке знает, что между петрушкой из супермаркета и садовой петрушкой огромная разница, и он также пробовал много сортов. Если вы еще не являетесь профессионалом в области петрушки, вам следует как можно скорее начать с выбора любимого сорта и выращивания петрушки в целом:

Виды и сорта петрушки

Особенно, когда речь идет о собственном выращивании, вам не должно быть безразлично, какую петрушку вы выращиваете. В петрушке есть некоторые отличия, которые также влияют на вкус/аромат:

Петрушка с гладкими листьями

листовая петрушка наиболее близко соответствует исходной дикой петрушке, давно пришедшей к нам из более южных областей. У него очень насыщенный вкус, а также он популярен среди поваров, потому что его легко и быстро чистить. Существует несколько разновидностей петрушки плосколистной:

• Плосколистная петрушка, органические семена, полная вкуса и энергии
• Петрушка плосколистная 'Арома-Петрушка', сорт для кастрюли и для аромата в кастрюле
• Плосколистная петрушка 'Gigante d'Italia', крупнолистная, темно-зеленая и ароматная, высокая урожайность, многократный урожай, если обрезка не слишком короткая
• Петрушка плосколистная 'Carnaval', ароматная петрушка с темно-зелеными листьями и длинными стеблями.
• Петрушка плосколистная 'Laica', тип Gigante d'Italia с очень крупными листьями, темно-зеленый сорт с очень быстрым развитием, высокой урожайностью и хорошей регенеративной способностью.
• Петрушка плосколистная 'Лаура', отличное качество. Тип "простая срезка": очень темно-зеленые, тонкие и мелкие листья, сильный рост, очень прямостоячие.
• Петрушка плосколистная 'Риальто', высокоурожайный сорт с сильным ростом и интенсивным вкусом.

Курчавая петрушка

Вьющаяся петрушка была выведена, чтобы исключить путаницу смертельной петрушки с ядовитой собачьей петрушкой, которая когда-то была широко распространена. В последнее время он стал незаменим, особенно при украшении блюд, но «подрост на краю тарелки» теряет популярность. Правильно, кудрявая петрушка из торговли часто больше похожа на траву, чем на специи. Это не будет проблемой с кудрявой петрушкой, но если вам нужен очень острый вкус, вам, вероятно, лучше посадить плосколистную петрушку. Кудрявая петрушка также быстро превращается в кропотливую работу, требующую большого терпения, потому что приходится расчищать множество складок на листьях и т. д. ты занимает довольно много времени, что также смывает вкус. Существуют также сорта Краузена:

• Вьющаяся петрушка «Афродита», особенно пряная и ароматная, сильнорослая, с темно-зеленой листвой и крепкими короткими стеблями.
• Петрушка курчавая 'Berliner Bero', полудлинная, слегка клиновидная, высокоурожайная, с плотной темной листвой.
• Курчавая петрушка, органический тип семян 'Mooskrause 2', высокоурожайный, ароматный сорт петрушки с плотно скрученной темно-зеленой листвой, особенно крепкий
• Вьющаяся петрушка, органические семена «Зеленая жемчужина», много аромата и листовой зелени, красивая вьющаяся, испытанная и проверенная, крепкая порода
• Вьющаяся петрушка 'Darki', густонаполненные, мелко скрученные, насыщенно-зеленые листовые подушки на сильном стебле.
• Курчавая петрушка 'Darklett', новый сорт для выращивания в открытом грунте, высокая урожайность, очень темно-зеленые, грубо курчавые листовые подушки.
• Петрушка кудрявая 'Грандеур', высокоурожайный, ароматный сорт с плотной темно-зеленой завитушкой и приятным ароматом.
• Вьющаяся петрушка 'Lisette', сорт Мооскраузе, с тонкими завитками и свежей зеленой окраской, очень быстрое развитие, хорошая зимовка
• Петрушка кудрявая 'Mooskrause 2', известный высокоурожайный топ-сорт с крепким стеблем и густоопушенными вайями, хорошей зимостойкостью, сильным ароматом.
• Вьющаяся петрушка 'Starlett', идеальна для выращивания в открытом грунте и в горшках, темный цвет, короткий период выращивания, плотно заполненные листовые подушки со средне-грубым скручиванием листьев

корень петрушки

Корень петрушки отлично подходит в качестве крепкого корня петрушки во многих сытных тушеных блюдах, в качестве вкусного супа-пюре или овощного блюда. Листья также съедобны, их можно собирать с июля/августа, а корни – поздней осенью. Сорта:

• Petroselinum crispum 'Alba', вкусный сорт для приготовления пищи, очень хорошо хранится.
• Petroselinum crispum 'Arat', высокоурожайный, образует длинные, белые, гладкие, очень ароматные корни.
• Petroselinum crispum 'Half-Long' или 'Berliner', белые, гладкие корни с приятным пряным вкусом, который усиливается при приготовлении.
• Petroselinum crispum 'Half-length Hilmar', ароматная корневая петрушка половинной длины с вьющимися листьями.
• Petroselinum crispum 'Half-Long Hermes', репа гладкая, красивый цвет, прочная, темная курчавая листва.
• Petroselinum crispum 'Konika', длинные белые, твердые, очень гладкие корни с интенсивным ароматом.

Японская петрушка или Мицуба

является зонтичным из другого рода. Японская кулинарная трава используется аналогично японской петрушке, но по вкусу больше напоминает сельдерей. Японскую петрушку можно выращивать как листовую петрушку, но она лишь частично устойчива, поэтому ее необходимо либо перезимовать в помещении, либо высевать снова каждый год.

Сеять петрушку

не так уж и прост, он прорастает медленно, а его семенная оболочка содержит ингибиторы прорастания, которые необходимо сначала расщепить или смыть, чтобы начался процесс прорастания. В любом случае семена петрушки должны были пережить холода, как в случае с семенами из Торговля это конечно дело, но вам бы семена у соседей по холодильнику держать расслаивать. И в целом петрушка не повредит, если использовать натуральную заправку из семян. Это никоим образом не повредит вашему терпению, иначе семенам петрушки, которые часто еще созревают в земле, нужно до 6 недель, чтобы прорасти. О том, как можно сделать нежную петрушку чуть более всхожей, вы можете узнать в статье «Петрушка – посев, уход и урожай». Петрушка любит теплую почву, поэтому высаживать ее в грядку следует только после ледовых святынь, с середины мая. Или позже, до июля-августа, петрушка тоже любит тепло «сверху». Очевидно, она никогда не забывала дружелюбную температуру в своем первом доме, предпочтительно он растет при температуре от 22 до 30 ° C, у нас летом в среднем 16 °С

Поэтому местоположение петрушки может быть солнечным (только без прямого полуденного солнца), почва имеет хорошее содержание гумуса, обычно богата питательными веществами и скорее влажная, чем сухая. Салат не должен выращиваться рядом с петрушкой, а на самом участке петрушки нет минимум 3 года, она вообще «сама с собой» не уживается. Это также влияет на расстояние от одной петрушки до другой: не менее 10 см (со всех сторон) для листовой петрушки, не менее 20 см для корневой петрушки.

Вырастить петрушку в саду

Прорастание петрушки может занять несколько недель. Все это время нужно поддерживать почву влажной, но не переувлажненной, петрушка не любит переувлажнения. Как только он поднимется, все, что вам нужно сделать, это защитить его от улиток, дорогая петрушка. Вы можете накрыть грядку салатными колпаками или флисом, или накрыть отдельные растения бездонным вазоном, или установить ограждения из улиток. В зависимости от времени посева и прорастания, вы не сможете собрать урожай до следующего сезона, потому что петрушке нужно больше оставшейся части первого года для укоренения. Не беда, тогда в следующем году придут особо крепкие растения с особенно красивыми розетками листьев.

Вырастить петрушку на балконе

Петрушка на балконе в основном выращивается так же, как описано для огорода. Однако у петрушки часто больше шансов на балконе, чем в саду: на хорошо защищенном, теплом, солнечном балконе. петрушка чувствует себя так же, как когда-то на юге, с небольшой удачей и осторожностью вы можете получить обильный урожай петрушки въехать С петрушкой для балкона выращивание может происходить в последнем горшке. Если вы сеете в лоток для семян, вы должны сеять семена петрушки по отдельности и на расстоянии не менее 10 см друг от друга. застрял в земле, внутривидовая конкуренция (несовместимость сама с собой) петрушки действует и здесь и делает каждую из них ненужной покалывание В продаже имеются практичные диски для семян трав с семенами петрушки, которые можно просто поместить в Почва и полив, они должны быстро прорастать и собирать урожай через несколько недель. приносить.

Поливайте равномерно, но умеренно, если это необходимо. удобрять органическим жидким удобрением для овощей. Например, с "Blümchenfutter" - органическим жидким удобрением, изготовленным из скорлупы какао-бобов, которое, как говорят, имеет очень приятный запах. Петрушка двулетняя и может зимовать на балконе, она довольно вынослива. Только если становится очень холодно в течение длительного времени, вы можете укрыть его слоем листьев или веток в качестве теплой защиты.

Посадить готовые растения петрушки

Если вы много готовите, у вас всегда есть растения петрушки в доме, из супермаркета, в горшке и с корнями в горшке. Вы можете определенно поставить их на балкон в качестве теста, но не ожидайте слишком многого. Эти петрушки не разводят как образцы выносливости. Наоборот, если бы продавцы добились своего, они, вероятно, умерли бы сразу после того, как листья попали бы в суп. Но растения есть растения, иногда с удивительной волей к выживанию. Если вы держите сердцевину (серединку) петрушки из кастрюли с супом, немедленно положите петрушку на грядку или в огород. Если вы пересадите горшок большего размера с приличной почвой, петрушка из супермаркета также может решить воспользоваться своей новой свободой. наслаждаться. Затем, если он какое-то время растет в садовой почве или в горшечной почве, которую действительно можно назвать почвой, он может даже начать издавать аромат. А вредные вещества, которые могли попасть в растение через любые протравки семян, со временем будут расщеплены.

Заключение

Домашнее выращивание — это не просто расслабляющее хобби, в наши дни это довольно круто, если вы цените вкус и здоровую пищу. Петрушка — не самый простой кандидат, но при наличии правильной информации вы сможете выращивать и эту важную траву.

Узнайте больше о садовых травах