Хурма или фрукт шарон?

Хурма - один из экзотических фруктов, которые здесь есть в сезон, особенно в зимние месяцы. Он имеет округлую томатоподобную форму, которая также по цвету похожа на фруктовые овощи. Может быть непонятно найти в магазинах те же фрукты, что и каки, ​​хурма и шарон. Фактически, это разные сорта, которые можно легко различить, немного потренировавшись.

Хурма или Шарон?

Апельсины, похожие на помидоры, можно найти на полках супермаркетов, особенно осенью и зимой. Но действительно ли разные названия относятся к одному и тому же фрукту? Здесь вы можете узнать обо всех отличиях хурмы, хурмы и плодов шарона.

Хурма

Эта ягода родом из центрального Китая. Растет на деревьях высотой до 10 м и относится к семейству черного дерева. Сегодня его в основном выращивают в Японии, Корее и Китае. В зависимости от типа выращивания плоды имеют цвет от желто-оранжевого до красного. Также есть различия в содержании дубильных веществ. Эти дубильные вещества придают незрелым фруктам ощущение пушистости во рту и горький вкус. Чем более спелые плоды, тем больше уменьшается содержание дубильных веществ. Хурма - это

оригинальная дикая форма всех подобных разновидностей. Когда хурма спелая, она настолько мягкая, что не выдерживает длительных перевозок, поэтому ее часто продают незрелой. Дополнительные характеристики хурмы:

• красновато-оранжевый цвет, похож на помидор
• можно наслаждаться только полностью спелыми
• Мякоть становится желеобразной.
• Твердая кожура съедобна, но обычно не употребляется.
• Фрукты подходят для ложки
• владеет ядрами
• в основном сорт Типо

кончик: Настоящие каки можно вырастить из семян самостоятельно, но в зависимости от сорта они не морозоустойчивы.

Хурма

Это не отдельный вид, а Сорт хурмы. В основном выращивается в Испании. Хурма, естественно, содержит меньше дубильных веществ и поэтому съедобна, даже если она еще не полностью созрела. Мякоть не такая горькая и слаще, чем у хурмы. Так как миска не такая твердая, ее нельзя поливать ложкой. Вместо этого его просто едят из рук, как яблоко; кожура съедобна. Его можно узнать по удлиненной овальной форме светло-красного цвета. Хурму также часто собирают незрелыми. Чтобы снизить содержание дубильных веществ, их искусственно созревают, обрабатывая их созревающим газом этиленом.

Примечание: Плотную мякоть легко разрезать на кусочки. Перед употреблением необходимо удалить только основание цветка.

Шарон

Этот культурный вид происходит из Израиля и назван в честь равнины Шарон, где он выращивается до сих пор. Его также выращивают в Испании, Италии и Южной Америке. У него нет семян и, как и у хурмы, он съедобен, если он еще не созрел. Их мякоть очень сладкая и в ней мало танинов. По вкусу напоминает сахарную дыню. Он также крепче, чем хурма, и поэтому имеет более длительный срок хранения. Форма плода более плоская и меньше по сравнению с хурмой. Цвет скорее желтоватый, чем красноватый. Шарон можно есть с кожурой или, если вам не нравится вкус, вы можете очистить его, как яблоко.

кончик: Незрелые плоды шарон могут храниться до 5 месяцев, их часто искусственно доводят до полной зрелости.

Спелость и срок годности плодов

Все виды хурмы можно дозреть в домашних условиях. Однако их для этого нельзя класть в холодильник. В комнатном теплом месте они превращаются в полностью спелые плоды в течение одной-двух недель. Однако, как только они полностью созреют, их нельзя хранить долго, и их следует хранить в холодильнике. Затем они длятся в среднем два дня, в исключительных случаях до четырех дней. Хурму легко заморозить или высушить. Нет никаких различий между отдельными разновидностями в плане обработки и использования.

ингредиенты

Каки, фрукт шарон и хурма практически не различаются по составу. Все три разновидности очень полезны и содержат много бета-каротина и витамина С. Особенно это касается полностью спелых фруктов.