Цветы гибискуса как съедобное украшение

Выращиваете ли вы гибискус в саду или в качестве комнатного растения, цветы просто великолепны. Растение родом из Азии, относится к семейству мальвовых. Известно более 500 видов. В Германии очень популярны алтей как комнатное или контейнерное растение, а также садовый алтей при выращивании в открытом грунте. Какие цветы съедобны и как их готовят?

Съедобные цветы гибискуса

Современный зефир производит декоративные воронкообразные цветы с весны до осени. Доступны новые сорта с махровыми цветками. Декоративные цветы гибискуса не только привлекают внимание, некоторые сорта съедобны. Их можно есть сырыми или приготовленными, а также украшать ими напитки, торты и десерты. Вы также можете положить цветы алтея в сироп, чтобы сохранить их.

Китайская розовая мальва (Hibiscus rosa-sinensis)

Вечнозеленый китайский зефир является национальным цветком Малайзии с 1960-х годов. Красный цветок гибискуса можно увидеть на государственном гербе. В Германии его также называют китайской розой. Hibiscus rosa-sinensis не подходит для выращивания на открытом воздухе. Он предпочитает теплое место, но не должен подвергаться палящему солнцу. Летом он также очень комфортно себя чувствует на балконе.

Великолепные, частично махровые цветы можно использовать и есть в сыром виде для украшения блюд и напитков. Цветки мальвы китайской розы считаются противовоспалительными. Их используют в сушеном виде для приготовления чая. Цветы розовой мальвы особенно интенсивны по цвету. Это свойство используется для окрашивания пищи.

• Цветок: белый, желтый, оранжевый, красный с красными и желтыми тычинками.
• Период цветения: с июня по август
• Высота: до 1,5 метров в высоту
• Выращивание: комнатное растение
• Обрезка: обрезать зимой, чтобы стимулировать цветение.
• Место: теплое, влажное, пересаживать каждые 3 года
• Зимуют: в защищенном, тенистом месте в помещении.

Розелла (Hibiscus sabdariffa)

Розелла также известна как суданский зефир или африканская мальва. Это выдающийся вид гибискуса, произрастающий в Азии. На своей родине цветки розеллы используются в производстве десертов, ликеров и лимонадов. В высушенном виде его цветки можно использовать для приготовления вкусного и полезного чая. Чай из цветков розеллы стимулирует кровообращение, обладает дренажным эффектом, предотвращает простуду и способствует желаемому снижению веса.

У женщин в период менопаузы успешно применяется против депрессивных настроений. В Сенегале чай подают ледяным с большим количеством сахара под названием «Биссап». На Тринидаде из чашечек розеллы с гвоздикой, корицей и сахаром готовят сироп, который используют как основу для многочисленных коктейлей и прохладительных напитков.

• Цвести: ярко-красный
• расцвет: с августа по сентябрь
• Высота: до 3 метров в высоту
• Выращивание: в Германии только в теплице
• Расположение: теплый, влажный
• Резать: Сокращение с конца марта
• спящий режим: укрылся в теплице

Кустарниковый алтей (Hibiscus syriacus)

Кустарниковая роза, широко распространенная в немецких садах, также известна как роза Шарона или фестивальный цветок. Этот сорт прекрасно адаптировался к центральноевропейскому климату и балует нас прекрасным цветением при минимальном уходе. Цветки, достигающие в диаметре до 7 сантиметров, обычно имеют темно-красный центр.

Кустарниковый алтей отлично подходит для посадки в кадки. Цветы гибискуса сирийского можно использовать для украшения коктейлей или игристых вин. Вы можете есть их сырыми или приготовленными. Они действительно привлекают внимание на десертах!

• Цвести: белый, розовый, малиновый, синий, фиолетовый, темно-красный в центре
• расцвет: с июля по сентябрь
• Высота: до 4 метров в высоту
• Выращивание: на открытом воздухе или как контейнерное растение
• Расположение: теплый, влажный
• Резать: образовательный или профилактическая обрезка весной
• спящий режим: на открытом воздухе защитите корни слоем мульчи или хвороста

Зефир болотный (Hibiscus moscheutos)

Настоящим инсайдером среди садоводов-любителей в Германии является болотный алтей, гибискус moscheutos. За свои огромные цветы, которые могут достигать в диаметре до 30 сантиметров, его еще называют гигантским гибискусом. Кустовидное растение чувствует себя как дома на полном солнце в саду. Гигантский гибискус нуждается в богатой питательными веществами почве.

Вы можете есть красивые цветы, использовать их для украшения салатов или сушить их для приготовления чая. Салат с цветками гибискуса мошеутоса выглядит великолепно и очень полезен благодаря высокому содержанию витамина С.

• цвета цветов: белый, розовый, красный
• расцвет: с июля по октябрь
• Высота: до 2 метров в высоту
• Выращивание: Открытый или контейнерный завод
• Расположение: очень солнечно, тепло, влажно
• обрезка: поздней осенью
• Пол: богатый гумусом
• спящий режим: на открытом воздухе с зимней защитой

Заварить чай из гибискуса

Чай из цветков гибискуса можно пить горячим или холодным, в чистом виде или в смеси с шиповником. Высокое содержание витамина С делает цветы настоящим суперфудом. Чай из цветков гибискуса с кисловатым вкусом очень освежает.

инструкции

• Разложите цветы на кухонной бумаге и высушите.
• повернуть несколько раз
• сушить и хранить закрытыми в банках
• Горсть сухих цветов залить кипятком.
• Дать настояться от 6 до 8 минут
• наслаждаться горячим или холодным

Приготовление сиропа из цветков гибискуса.

Сироп из цветков гибискуса можно приготовить дома без особых усилий. Из небольшого количества сиропа, разбавленного водой, вы получите освежающий напиток в любое время. Вкусные коктейли или игристое вино можно обогатить несколькими каплями сиропа из цветков гибискуса.

Инструкция на 350 миллилитров сиропа:

• Вскипятить 0,5 л воды.
• Добавьте 20 г сушеных цветков гибискуса, ломтик лимона и 150 г сахарного сиропа.
• Недолго кипятить смесь
• Оставить на 24 часа
• Приправить гвоздикой или корицей
• процедить через ткань
• Разлить в маленькие бутылочки с помощью воронки.

Сироп цветков гибискуса темно-красного цвета разлит в декоративные бутылки и станет отличным подарком. Если вы хотите положить в сироп свежие цветки гибискуса, вместо бутылок следует использовать маленькие баночки, чтобы не повредить цветки. Также очень декоративно, если замочить цветок гибискуса в светлом сиропе бузины.

Салат с цветами гибискуса

В салате можно использовать цветы гибискуса, как листья салата. Необычная идея – не только смешать салат с нарезанными цветами, но и преподнести салат в цветах гигантского гибискуса.

инструкции

• Приготовьте салат из садовых овощей, если хотите
• Нарежьте свежие цветки гибискуса полосками и добавьте
• Поместите гигантский цветок гибискуса в плоскую стеклянную посуду.
• Заправить салат

Украсьте торты цветами гибискуса.

Украшение тортов съедобными цветами — отличная идея для всех хозяев, которые ищут сюрприз. Особенно подходят творожные лепешки.

инструкции

• мыть цветы
• тщательно высушите кухонной бумагой
• положить на торт
• хранить в холодильнике

Узнать больше об украшении сада