Цветущий салат из баранины: съедобен ли он?

Салат ягненка, также известный как рапунцель, полевой салат или орехи, является одним из самых популярных видов салатов из-за его интенсивного аромата. Он представлен во множестве разновидностей, которые, в свою очередь, обладают большим разнообразием вкусов и, следовательно, не должны отсутствовать в любом саду.

Любой, кто выращивает большое количество салата ягненка, будет удивлен, насколько высоким может быть урожай. Valerianella locusta производит довольно много растительного материала, который собирают и используют люди. Из-за этого в хороший год у вас будет достаточно салата, чтобы некоторые растения зацвели. Многие садоводы задаются вопросом, несъедобны ли листья салата или ухудшаются на вкус из-за цветения. В то же время возникает вопрос, когда растение валериана (бот. Valerianoideae) теперь лучше всего собирать, чтобы избежать цветов.

Съедобность после цветения

Съедобен ли салат ягненка после цветения?

Съедобен ли салат после цветения - это явно один из обоснованных вопросов. Причина этого: многие другие ароматические растения теряют аромат или даже становятся несъедобными после того, как разовьются цветы. Поскольку салат ягненка - это не салат, а трава, то же самое можно предположить и в отношении Valerianella locusta. Однако это не относится к салату ягненка. Хотя форма растения значительно меняется после того, как сформировались цветы, все части растения сами по себе съедобный:

• расцветает
• Семена
• Стебель
• листья
• Корни (не рекомендуется, так как почву трудно удалить)

Как видите, можно есть все растение целиком, даже если на нем есть соцветия. Однако форма в то же время Горькие веществакоторые немного искажают классический вкус. Поскольку салат ягненка - это от природы пряная трава, эти горькие вещества не так заметны. По крайней мере, так обстоит дело с экземплярами, которые собирают сразу после цветения. Чем дольше цветы остаются на растении, тем интенсивнее становится горький вкус.

кончик: Обязательно сохраните семена растения, потому что вы можете использовать их как ароматное украшение в салатах.

урожай

Рапунцель - такое популярное растение в вашем собственном саду, потому что его можно собирать очень долго. Розетки можно собирать через десять-двенадцать недель после посева. В зависимости от сорта возможен посев даже в сентябре, что значительно продлевает время сбора урожая, так как эти сорта доступны для сбора урожая только в новом году. С другой стороны, тем быстрее это происходит с сортами раннего посева. Время сбора урожая следующее:

Время сбора урожая

С октября по май

Да, сезон сбора урожая длится зимой, и в это время года можно даже собирать популярный листовой салат. Конечно, необходимы соответствующие меры для эффективной перезимовки, чтобы растения не страдали от холода, даже если они очень устойчивы к нему. Сбор типичного салата ягненка обычно происходит с октября до начала декабря. С февраля по март собирают посевные в сентябре экземпляры.

кончик: Если вы хотите упростить сбор урожая, вам определенно следует убрать сорняки с салата ягненка. Также стоит укрепить субстрат между отдельными рядами с помощью обуви, так как это облегчит вам доступ к розеткам пряного салата.

Заготовка салата ягненка: инструкция

Когда салат вашего ягненка будет готов к сбору, вы должны знать, как это лучше сделать. Это важно, потому что при правильном подходе вы увеличите свой доход и значительно упростите себе работу. Чтобы сделать надрез, вам потребуются секаторы, они должны быть острыми и чистыми. Таким образом вы сохраните семейство жимолости (бот. Caprifoliaceae) от возможного заражения бактериями, вирусами или грибками, которые могут находиться на лезвии. Так что убедитесь, что он хорошо очищен. Вам не нужны перчатки. Чтобы собрать урожай, выполните следующие действия:

1. Сначала выберите ряд или отдельные растения, которые вы хотите собрать. Таким образом вы можете, например, точно определить, какой ряд или образцы должны расти быстрее.

2. Как только вы выбрали соответствующие образцы, встаньте на колени и поднимите розетки. Возьмитесь за все надземные листья или части растения, чтобы надежно держать их в руке. Это защищает листья от загрязнения, что экономит ваше время. В противном случае вам придется потратить это время на тщательное мытье салата.

3. Теперь срежьте все растение. Не начинайте срезку слишком близко к земле, иначе салат из баранины будет трудно прорасти снова. Только проследите, чтобы граница раздела немного выступала из-под земли, чтобы растение не исчезло внезапно под землей. Однако обрезать нужно как можно ниже, чтобы розетка держалась. Это была бы идеальная стрижка, и она требует некоторого такта. Не волнуйтесь, это придет со временем.

4. Наконец, поместите розетки в корзину или миску и обработайте.

Сбор урожая - один из самых простых аспектов ухода за Рапунцель, и его можно выполнить в короткие сроки с опытом. Но не торопитесь во время сбора урожая, чтобы почувствовать правильную высоту среза, на которой будут держаться розетки. Это может отличаться от сорта к сорту, так как они часто имеют разные привычки роста.

кончик: Если вы собираете урожай зимой, вам обязательно нужно делать это с регулярным проветриванием, так как вам все равно придется поднять шерсть или зимнюю защиту. Если у вас низкая температура, наденьте перчатки в качестве меры предосторожности и выполните разрез. так же, как осенью и в конце лета, и вы можете рассчитывать на свежий салат ягненка в холодное время года будь счастлив.