Мелкая и крупная крапива

Крапива двудомная (Urtica dioica) и крапива двудомная (Urtica urens) — это не просто сорняки, которым не место в саду. Широкий спектр применения от вкусного супа на мочегонном чае до природные пестициды делают явные сорняки ценной частью нашего сады. Поэтому крапиву следует собирать и использовать несколькими способами. Здесь мы даем вам ценные советы по сбору и использованию.

Великая крапива - Плакат о розыске

Великая крапива (крапива двудомная) представляет собой мощное травянистое растение. В качестве защиты от травоядных на черешках листьев растут жалящие волоски, которые при прикосновении выделяют кремнистые вещества, вызывающие появление волдырей и зуда на коже человека.

• Высота роста от 30 см до более полутора метров.
• угловатые стебли с супротивными листьями
• Время цветения с июля по октябрь
• сильный рост корней, развивает впечатляющие хосты
• На цветках образуются незаметные цветоносы.

Семена крапивы развиваются из цветов, их можно прессовать в масло или жарить. Крапива также долгое время была известна производством волокна, которое в настоящее время происходит лишь изредка. Ткани из крапивы считаются приятно мягкими. Они также подходят для аллергиков.

Мелкая крапива - профиль

Маленькая крапива (уртика уренс) Однолетнее растение, которое часто появляется на кучах щебня, возле навозных куч или в овощных культурах.

• Листья мельче и более округлые, чем у крапивы обыкновенной.
• растет группами одиночных растений
• предпочитает богатую азотом почву
• Высота роста от 10 до 60 см высотой
• Жгучие волоски горят сильнее, чем у их более крупных родственников.
• размножается ветровым опылением.

Растение можно употреблять целиком, из молодых побегов листьев получается вкусный, богатый витаминами салат, настои из листьев и корней считаются мочегонными. Листва используется как корм, удобрение и средство от вредителей. Традиционно мелко нарезанная двудомная крапива является хорошим кормом, который используется особенно при выращивании цыплят.

субстрат и почва

Крапива двудомная растет почти везде, где почва богата азотом. Оба сорта любят тень, а не палящее солнце, но могут справиться практически со всеми условиями освещения. Их часто можно найти возле неиспользуемой недвижимости, т. е. амбаров, пустующих домов, груд щебня или сильно удобренных грядок с овощами. В нашем саду необходимо следить за тем, чтобы хозяева крупной двудомной крапивы не повреждали овощные растения. Растения также являются популярным местом кормления гусениц бабочек, что также может привести к раздражению на грядке, когда гусеницы переключаются на овощные растения. Если вы хотите выращивать крапиву, остерегайтесь заражения гусеницами. Однако их можно легко собрать.

Обыкновенную двудомную крапиву можно вносить прямо в землю в виде семян. Однако, поскольку он очень быстро размножается за счет собственного роста корней, посадить существующий или общий хост намного проще. Чтобы ограничить бурный рост растений, почву вокруг растения следует регулярно рыхлить. Лишние корневища (корневые побеги) затем также выдергиваются из земли, поэтому она остается ограниченной определенной площадью.

растения и урожай

В принципе, растения крапивы нельзя собирать без перчаток. Контакт со стрекательными волосками, особенно у мелких видов, часто сопровождается болезненными волдырями и сильным зудом.

Крупную и мелкую крапиву можно собирать практически в любое время. Весной молодые, нежные растения служат желанным овощем для многих блюд на кухне.

Чтобы обезвредить жгучие волоски, чтобы листья можно было использовать без сожаления, желательно сначала срезать растения обычными бытовыми количествами, используя длинные перчатки. Затем их можно поместить в кухонное полотенце или полотенце и просто свернуть тканью. Небольшое отжимание отделяет последние маленькие головки, содержащие горящий кремнезем. Теперь листья можно смело обрабатывать дальше.

время сбора и использования

Листья используются в кулинарии для приготовления пикантных блюд и как чай. Мы рекомендуем собирать урожай с ранней весны, примерно в мае, с самых молодых побегов вплоть до периода цветения. Цветущая крапива уже не такая вкусная и может легко стать волокнистой.

Из семян можно приготовить масло. Крапивное масло — это высококачественное растительное масло, которое редко производится и предлагается. Если вы хотите выращивать его самостоятельно, вам следует собирать только созревшие семена, то есть примерно в октябре. Он имеет зеленоватый цвет и запах, напоминающий свежую морковь.

Высушенную солому крапивы можно перерабатывать в ткани. Крапивное полотно делали из лубяных волокон крапивы тысячи лет назад. Время сбора урожая для этого также октябрь, когда растение полностью выросло. Длинные, чрезвычайно прочные волокна идеально подходят для изготовления твердых тканей, рыболовных сетей или канатов. До того, как здесь начали использовать хлопок, были широко распространены крапивное полотно и полотно (из льна).

Корни используют как чай. Их следует собирать только на второй год роста, время сбора – поздняя осень. Корни выкапывают, очищают и нарезают на мелкие кусочки. Их можно использовать в сухом или свежем виде.

В качестве кормовых растений одинаково приветствуется крупная и мелкая крапива. В нем содержится много питательных веществ, минералов и микроэлементов. Для кормовых целей растения можно собирать два-три раза в год, например, в июле и сентябре. Они незаменимы в качестве корма для выращиваемых животных.

Оба вида крапивы служат естественными средствами борьбы с вредителями. Навоз, приготовленный из него, можно использовать в любом месте сада без каких-либо вредных побочных эффектов, но особенно на овощных или плодовых растениях, урожай которых употребляется в пищу. В то же время крапива двудомная является отличным удобрением и может использоваться в качестве смеси холодной воды или жидкого навоза.

хранение и консервация

Сушеную крапиву можно использовать круглый год. Чтобы аккуратно подсушить растения, их оборачивают садовым лубом и подвешивают в сухом темном месте. Это может быть в подвале или в гараже. Срезанные корни следует сушить в темноте, преимуществом является проветриваемая среда. После полного высыхания хранить в банках с завинчивающимися крышками или льняной салфетке.

Заключение

Крапива двудомная, которую часто неправильно понимают и ошибочно называют сорняками, является настоящим чудотворным средством природы. Будь то лекарство, косметика или незаменимый помощник для внесения удобрений и борьбы с вредителями в саду, это всегда естественная альтернатива. Посадите куст крапивы в своем саду, и вы получите многоцелевое оружие для самых разных целей. Низкий риск пораниться о стрекательные волоски всегда перевешивает разнообразные возможности растений.

Здоровая двудомная крапива может быть очень вкусной при правильном обращении.

• Если вы едите их, крапива двудомная убеждает вас своей низкой калорийностью (49 ккал на 100 г), Они также содержат большое количество витамина С (175 мг на 100 г) и много железа (2,2 мг на 100 г). все еще.
• Свежие и молодые, еще светло-зеленые листья крапивы имеют очень приятный вкус: слегка ореховый, может быть, немного похожий на льняное семя, свежий и терпкий, с легкой горчинкой. Одно это говорит о крапиве двудомной в саду, при ее сборе часто остаются только темно-зеленые листья, да и на вкус они довольно пресные, для многих "немного травянистые".
• Боитесь крапивы в свежем виде? Это не обязательно, их можно быстро деактивировать, если ненадолго опустить крапиву в кипящую воду. Если вы хотите добавить крапиву двудомную в салат, не забудьте после этого замочить стебли в ледяной воде, чтобы листья оставались зелеными и хрустящими.

Узнайте больше о садовых травах