Грушевое дерево считается символом удачи во многих культурах. Но прежде всего спелые груши полезны и вкусны. Как узнать, созрели ли груши и когда их можно собирать?
К точке
- Спелость зависит от сорта
- Погода влияет на время созревания
- Урожай с июля по ноябрь
- собирайте только те плоды, которые можно легко отделить от плодоножки.
- Аромат и цвет как признаки зрелости
Оглавление
- Урожай груш
- Летние груши
- Осенние груши
- Зимние груши
- Индикатор спелости урожая
- Часто задаваемые вопросы
Урожай груш
Груши обычно собирают в период с июля по конец ноября. На время созревания влияют:
- погода летом
- тот разнообразие
По степени спелости к употреблению груши делятся на летние, осенние и зимние.
Летние груши
Летние груши сладкие и сочные. Они не имеют длительного срока хранения и их необходимо употреблять сразу после сбора.
- Масляная груша: Готов собирать и наслаждаться с конца июля до начала августа.
- Любимое Клэппа: Готов забирать и наслаждаться с начала августа.
- Уильямс Крайст: Готов забирать и наслаждаться с середины августа.
Осенние груши
Осенние груши можно хранить недолго.
- Конференция: Готовы выбирать и наслаждаться с сентября
- Наши: Готов забирать и наслаждаться с конца августа до начала сентября.
- Император Александр: Готов выбирать и наслаждаться с сентября до конца октября.
- Деликатесы Шарне: готовы собирать и наслаждаться с октября по ноябрь; также называется мэрской грушей
- Триумф Вены: Готовы выбирать и наслаждаться с сентября
- Принцесса Марианна: Готовы выбирать и наслаждаться с сентября
Если летние месяцы дождливые, груши созревают позже.
Зимние груши
Зимние груши можно хранить. Их собирают, когда они еще твердые. Лишь через несколько недель хранения они становятся мягче и приобретают свой популярный аромат.
- Александр Лукас: Готово к сбору с сентября, готово к употреблению с октября/ноября.
- Хорошая Луиза: Готов к сбору с конца сентября, готов к употреблению с конца октября.
- Лампочка декана клуба: Готово забирать с сентября, готово к употреблению с ноября.
- Жанна д'Арк: Готово забирать с сентября, готово к употреблению с ноября.
Индикатор спелости урожая
1. Цвет
Важным признаком зрелости является достижение типичной для сорта окраски.
2. Отделяемость от штока
Груши готовы к сбору только тогда, когда их легко собирать. Проведите тест на спелость: осторожно переверните грушу. Когда он просто отделяется от стебля, он готов к сбору урожая. Однако если стебель при переворачивании сломался, следует дать грушам созреть на дереве еще немного.
3. Аромат
Спелые груши имеют приятный ароматный запах. Незрелые груши, напротив, почти не имеют запаха.
Часто задаваемые вопросы
Груши на самых солнечных местах созревают быстрее, чем плоды на тенистых участках дерева. Часто полностью созревшие красно-желтые груши опадают, а другие еще зеленые. Просто собирайте урожай поэтапно.
Следует быть очень осторожным при сборе зимних груш, которые можно хранить. Плоды начинают гнить в точках давления. Храните груши в прохладном месте при температуре около пяти градусов Цельсия. Не кладите фрукты друг на друга. Идеально подойдут деревянные ящики, обклеенные бумагой. Чтобы защитить точки от давления, рекомендуем проложить пространство между плодами бумагой. По возможности не храните их рядом с другими видами фруктов.
Груши быстро созревают при комнатной температуре. Это работает еще лучше, если вы храните груши рядом с яблоками. Яблоки выделяют этилен, который ускоряет процесс созревания других фруктов.
Парша часто поражает молодые деревья груши. Возбудитель – гриб, зимующий в опавших листьях. Чтобы этого не произошло, всегда полностью удаляйте опавшие листья с плодовых деревьев. Для новых посадок выбирайте сорта, устойчивые к парше.
