Даже в наших широтах хурма стала неотъемлемой частью меню. Экзотические фрукты не только вкусны, но и очень полезны благодаря высокому содержанию витаминов. В статье объясняется, когда начинается сезон хурмы.
К точке
- Хурма родом из Азии.
- Основными регионами выращивания в настоящее время являются южная Европа, Бразилия и Израиль.
- разные сезоны в зависимости от региона выращивания
- Фрукты дают много энергии благодаря высокому содержанию глюкозы и витамина А.
- спелая хурма мягкая, чувствительная к давлению и имеет сладкий вкус.
Оглавление
- Районы выращивания
- Сезонное время
- Распознайте спелую хурму
- Вырастите собственную хурму
- Часто задаваемые вопросы
Районы выращивания
Теплолюбивые плоды, родом из Азии, сейчас выращиваются во многих регионах мира.
Регионы выращивания, которые также экспортируют хурму в Германию:
- Бразилия
- Израиль
- Южная Европа (особенно Испания и Италия)
Как правило, плоды локально собирают недозревшими. Это облегчает их транспортировку и позволяет им созревать в пути.
Сорт «Шарон» выращивают в Израиле. Ваше преимущество: он уже выведен до такой степени, что... почти нет горьких танинов и не содержит ядер.
Сезонное время
В разных регионах выращивания хурмы также разное время сбора урожая в год. Сезоны выращивания фруктов сильно различаются в зависимости от региона выращивания. Однако это дает ритейлерам возможность практически круглый год предлагать местным потребителям актуальные сезонные фрукты:
- Бразилия с марта по июль
- Европа с октября по декабрь
- Израиль с ноября по февраль
Как видно по сезону, в конце лета, в августе и сентябре, хурмы в магазинах почти не будет. Если фрукты все еще доступны, обычно это продукт, который охлаждался в течение длительного периода времени.
Распознайте спелую хурму
Узнать спелую хурму можно по таким признакам:
- мягкая мякоть
- «Шелл» немного поддается давлению извне
- нет темных пятен
- сладкий вкус
Только тогда он пригоден для употребления, поскольку содержащиеся в нем дубильные вещества разрушаются в течение периода созревания. Если вы съедите еще незрелую хурму, то получите неприятный, душный и неприятный запах. иметь пушистый привкус во рту.
У спелой хурмы кожуру обычно можно есть. Однако, поскольку у него очень уникальный вкус, плоды часто очищают от кожуры или вынимают ложкой. Важно: если вы хотите есть хурму с кожурой, плоды следует тщательно мыть.
Вырастите собственную хурму
Плоды также можно выращивать в собственном саду. Однако предпосылкой для этого является мягкий климат, как и во многих винодельческих регионах. Деревья хурмы также неплохо растут в этих регионах, но не так сильно в более суровом климате севера. Чувствительному к морозу дереву хурмы следует предложить следующие условия:
- теплое место
- защищен от холодных восточных ветров
- например б. на южной стене дома
- Идеальный двор
- суглинистая, водопроницаемая почва
- Богатый питательными веществами, богатый гумусом субстрат
- Весной удобряйте компостом.
- много поливать летом
Плоды на местных посевных площадях обычно готовы к сбору летом.
Рекомендуем для собственного выращивания популярный сорт «Шарон».
Часто задаваемые вопросы
Во многих магазинах фрукты доступны только с начала октября до конца января. Это хурма, которую выращивают в Европе и Израиле. Но все чаще вкусные фрукты можно найти и в другое время года. Однако обычно это другие виды хурмы, которые все еще содержат семена и танин и происходят из более отдаленных регионов выращивания.
Хурма, которую можно купить в местных супермаркетах вне сезона сбора урожая в Европе, происходит не из этого региона или, по крайней мере, из близлежащих районов выращивания. Фрукты часто проходят долгий путь, чтобы попасть на полки супермаркетов. Поэтому всегда стоит вопрос защиты климата, стоит ли покупать хурму круглый год или нет.
Если вы купили в супермаркете незрелую хурму, ее можно хранить в холодильнике несколько недель. Здесь еще твердые плоды могут хорошо созреть и, следовательно, иметь более длительный срок хранения. Если вы хотите, чтобы они созрели быстрее, просто оставьте плоды в миске при комнатной температуре на несколько дней. Если хранить там хурму вместе с яблоками, процесс созревания можно еще ускорить.
