Семена папайи: съедобные или ядовитые?

Вы угощали себя папайей и задаетесь вопросом, можно ли использовать темные сферические ядра папайи при ее приготовлении? Многие люди, которые любят есть тропические овощи, задают себе этот вопрос, потому что внутри фруктов много фруктовых косточек. Именно поэтому было бы эффективно их использовать. Здесь вы можете узнать, съедобны они или хотя бы ядовиты.

Семена папайи: ядовиты или съедобны?

На этот вопрос нужно ответить «да и нет». Причина кроется в разных стадиях созревания папайи, потому что состав ингредиентов меняется в зависимости от возраста собранного плода. Из незрелых плодов образуются семена от белого до светло-зеленого цвета, которые после употребления могут вызвать следующие симптомы:

• сильный дискомфорт в желудке
• Спазмы желудка
• Припадки слабости у чувствительных людей

Но это только в том случае, если папайя еще не созрела. Причиной этого является папаин, естественный фермент, который вырабатывается папайей для отпугивания вредителей. Это сильно влияет на желудок и вызывает неприятную боль. У взрослых эти симптомы могут появиться после двух-трехразового употребления, а у детей - после употребления одного ядра. Поэтому употребляйте только спелые семена. Вы можете узнать спелую папайю по следующим характеристикам:

• Оболочка слегка поддается при нажатии пальцем
• желтый ЦВЕТ
• На чаше пятна и полосы красного цвета.

Незрелые плоды зеленые и твердые, поэтому их легко отличить от спелых. Если вы хотите использовать только семена, можно использовать даже перезрелую папайю. Они еще мягче и на них можно сильно помять. Во избежание возможных проблем также следует соблюдать рекомендованное максимальное суточное количество семян:

• Взрослые: максимум 15
• Дети: от двух до трех

съедобность

Таким образом вы можете быть в безопасности, потому что семена спелой папайи съедобны, но все же содержат небольшое количество папаина. Вам следует полностью воздержаться от употребления семян, если вы беременны, кормите грудью или хотите иметь детей в паре. Из-за действия фермента после употребления могут возникнуть следующие проблемы:

• Околоплодные воды повреждены
• Сильно раздражается желудочно-кишечный тракт плода или новорожденного.
• Мужчины со временем становятся бесплодными

Из-за антипаразитарного действия фермента ядра на протяжении веков использовались в качестве средства контрацепции у многих народов. Количество сперматозоидов резко снижается, если ядра проглатываются ежедневно в течение как минимум четырех недель, пока оплодотворение больше не станет возможным. Если прием прекращается, количество сперматозоидов после этого снова регулируется. Конечно, вы можете использовать ядра папайи таким образом для профилактики. Плод, с другой стороны, может быть необратимо поврежден при проглатывании, в то время как грудное молоко младенцев вызывает неприятные проблемы с желудком, что может привести к более серьезным заболеваниям.

кончик: Если у вас аллергия на латекс или пыльцу березы, вы также можете страдать перекрестной аллергией папайи. В этом случае следует внимательно попробовать высушенную сердцевину и посмотреть, нет ли аллергической реакции.

Эффект семян папайи

Если вы хотите включить семена папайи в свой рацион, вы можете рассчитывать на множество положительных свойств. Если не превышать суточную дозу спелых семян, они оказывают на организм обезвоживающее и обезвоживающее действие. Дальнейшие области применения:

Кишечная реабилитация

Благодаря пищеварительному эффекту папаина кишечная флора усиливается. Причина этого - расщепление белков в пище, которые затем превращаются в аминокислоты. Это благотворно влияет на пищеварение и даже помогает при запорах.

Производство клеток-киллеров

Семена папайи способствуют увеличению производства и активации клеток-киллеров и поглотителей радикалов в организме. Это помогает бороться с вредными клетками в организме, на которые, например, нападают патогены, и которые оказывают только отрицательное воздействие на организм. Например, поглотители радикалов препятствуют образованию раковых клеток.

Семена папайи также содержат небольшое количество ценных витаминов, таких как C, A и E, а также минералов, в основном калия и магния. Также в состав входит фолиевая кислота.

Сушка семян папайи: инструкция

Теперь, когда вы знаете, что у вас есть семена спелые папайи вы должны использовать их правильно. Хотя ядра можно есть сырыми, как описано выше, без каких-либо проблем, они могут храниться в течение более длительного времени в высушенном виде и не должны потребляться немедленно. Из ядер сушеных фруктов можно приготовить многочисленные блюда и возможные способы их использования:

• Смузи
• каша
• Десерты
• макаронные изделия
• Салаты

Это лишь небольшая подборка возможных блюд, которые можно приготовить из семян папайи. Поскольку ядра сушеных тропических фруктов не так легко есть из-за их твердости, они также легче перевариваются. Их сушат в соответствии со следующими инструкциями:

1. Выберите спелую папайю

Сначала выберите папайю в соответствии с критериями, уже упомянутыми выше, чтобы не получить ядовитый образец. Токсины не разлагаются под воздействием тепла, поэтому они все равно могут попасть в ваше тело после высыхания. Так что выбирайте фрукты с умом. Мы рекомендуем фрукты из магазинов экологически чистых или тропических продуктов, так как они часто предлагаются в правильное время созревания.

2. Разрежьте папайю

Разрежьте карик и удалите косточки. Конечно, вы должны использовать мякоть после этого, например, съесть ее сырой или обработать иным способом.

3. Помойте ядра

Теперь семена папайи нужно промыть, чтобы на них больше не осталось мякоти. Пульпа сильно задерживает высыхание и может означать, что этого даже не происходит. Вы также можете использовать для этого мягкую кисть. Пройдет немного больше времени, пока все ядра фруктов полностью не освободятся от мякоти, но в идеале они даже не будут покрыты ее большей частью. Затем тщательно просушите их, чтобы сушка прошла более эффективно.

4. Подготовить противень

Теперь подготовьте противень и положите на него лист бумаги для выпечки. Кроме того, вы можете использовать дегидратор и подготовить поддоны для ядер.

5. Распределить ядра

Теперь распределите сердцевину по листам. После этого будьте осторожны, чтобы не зацепиться за лотки и не наклонить их слишком далеко, так как круглые ядра плодов могут легко соскользнуть с них, и это требует больших усилий, когда вы поднимаете их с пола придется.

6. Высушите ядра

Установите в духовке температуру от 40 ° C до 50 ° C, так как этого вполне достаточно для сушки. Если у вас мощная духовка, обычно достаточно просто включить свет, чтобы нагреться до этой температуры. Если вы используете дегидратор, установите соответствующий уровень. Вы также можете просто поставить лотки под прямыми солнечными лучами на два-три дня.

7. Время сушки

Ядра остаются в таком состоянии от двух до трех часов, потому что их больше не нужно сушить. Оставьте дверцу духовки приоткрытой, чтобы воздух мог циркулировать. Это предотвратит гниение ядер плодов.

8. контроль

По прошествии этого времени проверьте семена папайи. Они должны стать более морщинистыми и больше не блестеть. Если это не так, они должны некоторое время оставаться в духовке или дегидраторе.

9. Ядра магазина

Когда они окончательно высохнут, переложите семена в герметичные контейнеры, которые можно плотно закрыть. Ядра сушеных фруктов могут храниться очень долго, пока к ним не попадет воздух.

кончик: Как только у вас появятся сушеные семена, вы можете использовать их как заменитель перца. Для этого идеально подходят измельченные ядра папайи, особенно если вы хотите легкий, но пряный аромат.