Балконные овощи: 11 лучших овощей

Квартиры в городе обычно не имеют сада, но часто имеют балкон, который также подходит для выращивания овощей. Просто там не так много места, поэтому так важен выбор правильных овощей.

Почему стоит выращивать овощи на балконе

Балкон часто бывает очень маленьким, но имеет некоторые преимущества перед большими садовыми участками. С одной стороны, обслуживание намного проще и занимает гораздо меньше времени. Например, сорняки нужно гораздо реже убирать. Больше нет необходимости в тяжелой работе, такой как копание или даже стрижка газона.
Также легче следить за вещами. Балконы, на которые днем ​​много солнца, сохраняют тепло до поздней ночи, что, в свою очередь, приносит пользу многим видам овощей. Чувствительные к холоду овощи также проще защитить от мороза на балконе. На балконе реже встречаются болезни и вредители. Например, улиток могут есть только завезенные животные.

Необходимые свойства балконных овощей:

• высокая урожайность на небольшом пространстве
• легкий в уходе
• легкое выращивание или покупка молодых растений
• экономия места
• привлекателен для животных, необходим для опыления некоторых овощей
• легко обрабатывать и сохранять

Растения из А - К

Огурец

• подходящие сорта: Мини огурцы (снековый огурец 'Миник' F1) вьющиеся, вьющиеся сорта (мексиканский финиковый огурец пепита)
• Время посева и посадки: Сеять в апреле в помещении, сажать на открытом воздухе в середине мая или затем прямым посевом, индивидуально в горшки подходящего размера.
• Место нахождения: от солнечного до частично затененного; воздушный, но защищенный от сильных ветров
• Субстрат: не слишком сухой, суглинистый и питательный
• Забота: Мульчирование, не забудьте шпалеры, регулярно подвязывайте побеги, немного прорежьте плодовый покров
• Подкормка и полив: высокая потребность в питательных веществах, удобряйте жидкость примерно каждые две недели, много поливайте, сохраняйте влажность
• Болезни и вредители: в основном тля и мучнистая роса, возможно, предпочитают устойчивые или толерантные сорта, распознают тлей, способствуют развитию полезных насекомых и защищают от дождя
• Время сбора и обработки: Постоянно собирайте мини-огурцы, как только они станут хрустящими, ешьте их свежими или мариновайте.

картошка

• подходящие сорта: Розара (краснокожая), Аннабель (восковая), Маргит (мучнистая)
• Время посева и посадки: Может быть предпочтительнее с февраля в помещении, с апреля по май вносить в почву, индивидуально в глубокие горшки.
• Место нахождения: солнечный, воздушный
• Субстрат: Выберите богатый питательными веществами перегной, самый высокий контейнер или мешок для растений.
• Забота: Насыпать или насыпать почву вокруг растений, мульчировать
• Подкормка и полив: Поливайте, особенно когда он долго сохнет, удобряйте каждые две недели поливную воду.
• Болезни и вредители: Колорадский жук на балконе встречается редко, в сырую погоду возможны фитофтороз и гниль клубней
• Время сбора и обработки: Первый картофель готов к сбору урожая примерно через 90 дней после посадки, немедленное употребление, молодой картофель не может храниться долго.

Примечание: Стоит выращивать молодой картофель только на балконе, что можно делать непрерывно (примерно до августа), если есть место для овощей.

Кольраби

• подходящие сорта: Azure Star (фиолетовый), Delikateß (белый или фиолетовый)
• Время посева и посадки: можно сеять и высаживать с апреля, выращивание в закрытом грунте возможно с марта, расстояние посадки 30 см.
• Место нахождения: солнечно, но тоже полутень, не слишком сухо
• Субстрат: не слишком питательный, влажный, но хорошо дренированный
• Забота: Время от времени рыхлите почву
• Подкормка и полив: Регулярно поливайте, чтобы кольраби не лопнула и не стала деревянистой, удобряйте только немного
• Болезни и вредители: Гусениц тли и белокочанной капусты можно собирать
• Время сбора и обработки: Готовы к сбору урожая примерно через 20 недель, употребляются в свежем виде или приготовлены как овощи.

Растения от М - П

Морковь

• подходящие сорта: Рондо (раннее), бычье сердце (летняя морковь), Lange Stumpfe (поздняя лагерная морковь)
• Время посева и посадки: Сеять с марта по август, с посадочного расстояния 5 см, предпочитать глубокие горшки.
• Место нахождения: солнечно, не слишком сухо, воздушно
• Субстрат: рыхлый, без крупных камней, питательный
• Забота: Держите землю свободно
• Подкормка и полив: поливать регулярно, удобрения не нужны
• Болезни и вредители: Тля, морковная муха (можно попробовать смешанную культуру с луком)
• Время сбора и обработки: ранняя морковь готова к уборке с июня, поздняя легко хранить в песке, иначе замораживают или уваривают

перец

• подходящие сорта: Халапеньо, острый перец (оба острые); Сладкий перец: венгерский томатный перец (сладкий), полька (блочный перец), снековый перец (высокопродуктивный, мелкие плоды).
• Время посева и посадки: Сеять в закрытом грунте с февраля, в открытом грунте с середины мая, не морозостойкий, по ведру на растение.
• Место нахождения: солнечно
• Субстрат: проницаемый, богатый питательными веществами
• Забота: Для выращивания сортов прикрепить и подвесить опору, мульчировать
• Подкормка и полив: сохранять влажность, удобрять каждые две недели, много ест
• Болезни и вредители: довольно редко
• Время сбора и обработки: зеленые плоды уже съедобны, созревают через несколько недель, едят в свежем виде, замораживают; для сушки подходят острые сорта

Растения из Q - T

редис

• подходящие сорта: Cyros and Fanal (очень рано, предпочитают дома), Knacker (рано), Riesenbutter (летом), Rudi и Eiszapfen (круглый год)
• Время посева и посадки: с февраля по май и с августа по сентябрь, расстояние между посадками 3-5 х 15 см.
• Место нахождения: от солнечного до частично затененного
• Субстрат: проницаемый, богатый питательными веществами
• Забота: время от времени рыхлить почву
• Подкормка и полив: сохранять влажность, удобрения не требуются
• Болезни и вредители: почти нет, возможно гусеницы бабочки
• Время сбора и обработки: Готовы к сбору урожая через 3-4 недели, употреблять в пищу в свежем виде

салат

• подходящие сорта: Соберите и нарежьте салат, лолло россо, рукколу, салат из баранины
• Время посева и посадки: с марта, руккола или салат ягненка, а также при осеннем посеве, зимует на открытом воздухе, расстояние между посадками от 5 до 10 см
• Место нахождения: солнечно, полутень, не слишком сухо
• Субстрат: сыпучий, не очень питательный
• Забота: Время от времени рубите, собирайте салат и регулярно режьте салат
• Подкормка и полив: сохранять влажность, но удобрять не нужно
• Болезни и вредители: Тли
• Время сбора и обработки: Собирайте свежие листья через несколько недель, при осеннем посеве урожай до следующей весны.

помидоры

• подходящие сорта: Коктейль, черри или мини-помидоры (желтая смородина)
• Время посева и посадки: Сеять в помещении с февраля, на открытом воздухе сажать в середине мая, по ведру на растение.
• Место нахождения: солнечно, воздушно, но не слишком ветрено, максимально защищено от дождя
• Субстрат: богатый питательными веществами, проницаемый
• Забота: при необходимости поддерживать и подвязывать, регулярно удалять старые листья, мульчировать
• Подкормка и полив: сохранять влажность, удобрять каждые 2 недели
• Болезни и вредители: Тля, грибковые заболевания в сырую погоду
• Время сбора и обработки: как только плоды окрасятся, ешьте в свежем, сушеном или отварном виде

Растения из U - Z

цуккини

• подходящие сорта: Черный Форрест F1 (нужна решетка), мини-кабачок пикколо F1
• Время посева и посадки: Сейте в помещении с марта или апреля, сажайте по одному ведру на растение в середине мая, требуется большое пространство
• Место нахождения: солнечный, защищенный
• Субстрат: проницаемый, богатый питательными веществами
• Забота: Мульчирование защищает неглубокие корни
• Подкормка и полив: Удобряйте каждые две недели, сохраняйте влажность
• Болезни и вредители: в основном грибковые заболевания, которые, однако, практически не причиняют вреда растениям
• Время сбора и обработки: Молодые кабачки с 10 см готовы к уборке, цветы также можно есть, есть свежими, замороженными или вареными.

Душистый горошек

• подходящие сорта: Веггизер (средняя высота), ранее Генрих (скороспелость, средняя высота)
• Время посева и посадки: Сеять с конца апреля, расстояние посадки 5 см.
• Место нахождения: солнечный, защищенный, но просторный
• Субстрат: проницаемый, питательный, рыхлый
• Забота: Используйте шпалеры, при необходимости выровняйте побеги, слегка сложите растение, измельчите
• Подкормка и полив: Сначала держите его влажным, не дайте ему высохнуть позже, удобрение не требуется
• Болезни и вредители: Гороховая моль при малом движении воздуха, грибковые заболевания при слишком влажном помещении
• Время сбора и обработки: Время выращивания около 3 месяцев, употребление в свежем виде, кипячение или замораживание.

Примечание: Хрустящий, сладкие стручки дегустации особенно популярны у детей.

Лук

• подходящие сорта: красный и белый лук, зеленый лук, озимый лук
• Время посева и посадки: Посадить лук с марта, лук озимый с сентября, лук сеять с марта, расстояние посадки от 5 см.
• Место нахождения: солнечная или полутень
• Субстрат: проницаемый, рыхлый, питательный
• Забота: Держите землю свободно
• Подкормка и полив: Внесение удобрений не требуется, сохраняйте влажность
• Болезни и вредители: Попробуйте луковую муху, возможно смешанное выращивание с морковью.
• Время сбора и обработки: Собирайте урожай лука с августа или весной, заплетайте косички и развешивайте в сухом виде, при необходимости собирайте урожай многолетнего зеленого лука.

Часто задаваемые вопросы