Выращивание артишоков в саду: основы

Артишоки - особенные овощи из-за их вкусовых качеств и декоративных фиолетовых цветов. Артишоки также можно успешно выращивать в домашнем саду, если вы соблюдаете несколько основных правил.

Правильные семена

Хорошие семена - залог прорастания. Его можно собрать из уже имеющихся артишоков или купить. При покупке семян следует обращать внимание на срок их хранения, чтобы обеспечить всхожесть. Также желательно выбирать достаточно морозостойкие сорта. В некоторых случаях на пакетиках с семенами есть пометки, такие как «Зимостойкость с ограничениями» или «Зимовать на улице с защитой от зимы». Собранные вами семена лучше всего хранить в прохладном и сухом месте до тех пор, пока они не будут готовы к посеву.

Проверьте семена своего урожая на всхожесть

Чтобы проверить всхожесть семян, собранных самостоятельно, накройте небольшую миску ватой или целлюлозой и смочите ее. Затем распределите по нему 10 семян и поставьте миску в светлое и 20-градусное теплое место. Если пять семян начинают прорастать, шанс прорастания составляет 50 процентов.

Начните сеять как можно раньше

Предпочитать

Если вы предпочитаете растения с середины января, если повезет, они начнут распускаться в первый год. Лучше оставить их прим. Предварительно замочить в стакане воды на 24 часа для ускорения прорастания.

• Наполните контейнер для выращивания или небольшие горшки рыхлой почвой.
• Уложите предварительно набухшие семена на субстрат и придавите
• От трех до четырех на горшок
• Засыпьте семена на 1-2 см землей.
• Смочите основание и поддерживайте его равномерно влажным.
• Поставить в светлое и теплое место
• Оптимальная температура прорастания - 20-25 градусов.
• Первые всходы через две-три недели
• После появления первых настоящих листочков температуру понизьте до 15 градусов
• Сажайте в саду самые крепкие экземпляры

Посадить в саду

• Самое раннее время для посадки, после ледяных святых
• Перед посадкой рыхлите почву и обогащайте компостом.
• От трех до пяти литров на квадратный метр
• Соблюдайте дистанцию ​​80-100 см.
• 150 см рекомендуется для многолетнего выращивания
• Регулярно подавать воду

Правильное место

В соответствии с их естественной средой обитания, артишоки предпочитают теплые и солнечные места, где солнце находится не менее шести часов в день. Кроме того, его следует защищать от дождя и ветра. Это растение также несколько требовательнее других растений к характеру почвы. Поскольку это один из самых глубоко укоренившихся растений, ему требуется место с глубокой, хорошо дренированной и богатой питательными веществами почвой. Оптимальными считаются песчаные субстраты.

Кончик: Поскольку эти растения образуют так называемые стержневые корни, выращивание в горшках не рекомендуется.

Базовый уход

Основные составляющие ухода - это поступление воды и полезных веществ. Артишоки нуждаются в регулярном поливе. Им нужно много воды, особенно во время роста. Несмотря ни на что, следует избегать заболачивания любой ценой. Удобряйте один или два раза в год, в идеале навозом или компостом. Также для удобрения подходят имеющиеся в продаже овощные удобрения и растительный навоз.

Лучшее время для сбора урожая

В первый год, август и сентябрь - основное время сбора урожая. Начиная со второго года, это обычно уже с июня / июля по октябрь. Урожай тогда обычно выше. Убирают закрытые бутоны. Наружные листья, то есть прицветники, по-прежнему должны быть закрыты и плотно прижаты друг к другу. Отдельные листья еще не должны иметь коричневых кончиков. Как только цветок раскроется, оставьте его на растении и наслаждайтесь красотой раскрытых цветов.

Примечания по зимовке

В хорошо защищенных местах более прочные сорта могут выдерживать отрицательные температуры до минус 10 градусов. В довольно мягких местах и ​​при соответствующей защите вы определенно сможете отважиться провести зиму на открытом воздухе.

В кровати

Перезимовать на открытом воздухе может быть успешным, если зимы не слишком холодные, хотя степень морозостойкости, естественно, также зависит от сорта.

• Перед первыми заморозками или Свяжите листья вместе после завершения сбора урожая
• Обрезать все листья
• Обрежьте оставшуюся перекладину до нескольких сантиметров.
• Покрытие флисом, перфорированной фольгой
• Или ок. Свая высотой около 30 см из смеси земли и песка.
• С такой защитой переносятся температуры до минус 12 градусов.
• Снова снимите крышку в начале-середине апреля.

Кончик: Перезимовавшие артишоки готовы к сбору урожая раньше на второй и третий год и дают значительно более высокие урожаи.

Зимуют без заморозков

• Удалите все листья для безморозной зимы
• Выкопайте корневище и удалите землю
• Выложите артишок в большие ведра с влажным песком.
• Поместить в прохладное незамерзающее помещение при температуре около 15 градусов.
• Налейте что-нибудь время от времени
• Снова посадить в грядку в конце апреля.

Кончик: Если вы хотите выращивать артишоки, как правило, следует обращать внимание на севооборот и снова высаживать их на том же месте не ранее, чем через три года.

Выбирайте сорта в соответствии с региональным климатом

Если вы хотите выращивать этот овощ в своем домашнем саду, важно выбрать сорт, который может адаптироваться к местному климату. Различают зелено-пурпурные разновидности. Фиолетовые артишоки гораздо более чувствительны, но менее продуктивны. Многие любят солнце, но чувствительны к дождю. Но они отличаются более насыщенным и тонким вкусом. Напротив, зеленые сорта также переносят более низкие температуры, но все же не переносят сильные морозы. Кроме того, они немного более устойчивы и надежны.

Кончик: Если вы хотите выращивать артишоки в регионах с особенно холодными зимами, лучше использовать однолетние сорта. Например, для этого идеально подходят сорта Vert Globe и Vert de Provence, так как они образуют много цветов в первый год.

Известные зеленые сорта

Императорская Звезда

• Быстрорастущие, большие плоды
• Большие бутоны в первый год

Камю де Бретань

• Крупный, тупой, 300-500 г, с нежным и мясистым дном

Кастель

• Круглая форма, очень нежное мясо, хороший срок хранения

Vert de Provence

• Быстрорастущие, более мелкие, удлиненные, заостренные плоды, очень нежные.

Спинозо сардо

• Насыщенный зелено-фиолетовый, удлиненный сорт
• Наверное, самый вкусный

Мадригал F1

• Сорт круглоголовый, стабильный, высокоурожайный.
• Мясистые лепестки, крупная цветочная основа

Пурпурные сорта

Violet de Provence

• Удлиненный, заостренный, очень нежный
• При раннем посеве собирайте урожай поздно в первый год

Романеско

• Старый итальянский сорт, среднего размера, округлой формы
• Щедрое сердце, отдельные сегменты и очень нежный стебель

Виолетто Кьогга

• Мелкая удлиненная разновидность
• Остроконечные, свободно прилегающие фиолетовые внешние и зеленые внутренние листья

Часто задаваемые вопросы