Сбор облепихи: вот как это работает! Когда лучшее время

Облепиха - одна из витаминных бомб среди местных ягод и каждый год представляет собой золотисто-желтые плоды, которые нравятся как людям, так и птицам. Благодаря многочисленным ингредиентам и большому количеству витамина С они чрезвычайно популярны, но сбор фруктов чрезвычайно труден и часто приводит к разочарованию, потому что они такие мягкие. Время сбора урожая и метод сбора урожая важны для сбора урожая.

Лучшее время для сбора урожая

Прежде чем приступить к сбору урожая, необходимо знать, когда ягоды облепихи созрели и пригодны для употребления. Hippophae rhamnoides - оливковое растение, родина которого находится в Непале, и все еще предпочитается в Германии в предгорьях Альп. Особенно важно время сбора урожая, которое обычно начинается в сентябре и длится до конца октября. Однако на это могут повлиять несколько моментов.

• Разнообразие: Такие сорта, как 'Hergo' и 'Sirola' созревают рано и дают свои ягоды уже в середине августа.
• Место нахождения: чем оптимальнее расположение, тем раньше начинается сезон сбора урожая

Можно дать облепихе дозреть до января, но это зависит от здоровья растения и погодных условий. Возможные последствия слишком долгого созревания - прогорклый вкус и брожение фруктов, что также делает их несъедобными. Следуйте приведенным ниже рекомендациям, чтобы определить подходящее время для сбора урожая, чтобы ягоды облепихи точно созрели.

• попробуй одну из ягод
• если его вкус мягкий или кислый, он еще недостаточно спел
• вкус должен быть терпким и фруктовым
• цвет должен быть золотисто-желтым или оранжевым
• поверхность должна быть стеклянной
• они становятся заметно мягче
• если их раздавить, они источают чарующий аромат, характерный для облепихи

Вы можете использовать эти точки, чтобы легко определить подходящее время для сбора урожая, даже если вы должны быть осторожны, чтобы не повредить свои шипы при попытке.

Кончик: Не позволяйте себе слишком много времени на время сбора урожая, потому что в начале сезона сбора урожая птицы всех видов узнают о ягодах облепихи. Затем они стекаются в кусты большими стаями и довольны богатой витаминами пищей, которую они нашли.

Собирать

Заготовка облепихи часто бывает трудновыполнимой. В основном это связано с защитным механизмом растения и природой ягод. На ветках образуются короткие побеги, по форме напоминающие шипы и легко проникающие сквозь кожицу. С другой стороны, ягоды становятся очень мягкими по мере созревания, и неопытные руки быстро их раздавливают, потому что их нелегко сорвать. Они довольно плотно прилегают к веткам и требуют некоторой силы, что часто приводит к раздавливанию.

Основным инвентарем для уборки урожая является следующая посуда:

• рабочие перчатки
• одежда с длинными рукавами

Это облегчает сбор ягод и помогает предотвратить травмы. Шипы могут выглядеть не так уж плохо, но природа шипов делает их болезненными, поскольку они могут глубоко проникать в плоть. Просто собрать ягоды, как малину или крыжовник, невозможно. Однако есть некоторые методы, которые подходят для сбора урожая и довольно просты, но могут потребовать некоторой практики.

Способы сбора урожая

Ягодный гребешок

Ягодный гребешок - не новость для владельцев куста черники. Это устройство представляет собой лопату, у которой обычно есть удобная ручка и металлические зубцы. Благодаря своему расположению они идеально подходят для сбора созревших ягод.

С ягодным гребнем проделайте следующее:

• расстелить большую ткань под облепихой
• в качестве альтернативы вы можете использовать большой контейнер, который подходит под многие ветки.
• теперь возьми ягодный гребешок в руки
• осторожно загните одну из веток вертикально вниз
• теперь проведите ягодным гребешком по ветке
• теперь ягоды аккуратно снимаются и падают в емкость или на ткань.
• продолжать, пока не будут собраны все ягоды

Стоимость гребешка для ягод составляет от 10 до 20 евро в зависимости от модели и дизайна.

Сбить

Рубка - классический метод средиземноморского региона, который в основном используется для оливок. Этот способ можно использовать только в том случае, если уже были заморозки, чтобы ягоды немного подмерзли и в результате не повредились. Не волнуйтесь, облепихе мороз не повредит. Для этого выберите большую палку, например, метлу, а затем действуйте следующим образом.

• снова выкладываем емкость под ветки
• Теперь начни бить палкой по побегам фруктов
• делайте это до тех пор, пока все ягоды не распадутся

Зачистка

Зачистка - классический метод, применяемый на Балтийском море и его островах. Его используют либо в самом начале, либо в конце сезона сбора урожая. Причина в том, что осенью опадают листья, которые в противном случае могут оказаться в ягодах. Для этого просто возьмите пару толстых резиновых перчаток и возьмитесь за ветку в том месте, где она начинается. Теперь аккуратно вытрите его, но с достаточным усилием, желательно в ведре.

Отрезать и заморозить

Это совершенно новый метод, при котором ягоды замораживаются, а затем стряхиваются. Для этого просто срежьте целые плодовые побеги и поместите их на некоторое время в морозильную камеру, пока они полностью не застынут. После того, как ягоды облепихи заморозятся, просто встряхните их над емкостью с большим усилием. Затем они откроются, и никакие ягоды не будут раздавлены или повреждены.