Время сбора ежевики: когда они созреют

Ежевика (Rubus fruticosus), принадлежащая к семейству розовых (Rosaceae), сладкая, терпкая и сочная. В основном они используются в фруктовых пирожных, джемах, соках и соусах. Они также очень популярны в самый красивый сезон летом как сладости прямо из кустов. Сбор урожая ежевики происходит непрерывно в течение относительно длительного периода времени. Все, что вам нужно знать о подходящем времени для сбора урожая, можно найти ниже.

В отличие от фруктов, таких как яблоки, сливы или персики, время сбора урожая ежевики выходит за рамки несколько месяцев до осени, так как не все ягоды на кусте созревают одновременно буду. Иногда есть только спелые ягоды, которые можно собирать на отдельных усиках, а плоды образуются позже на других побегах. Следовательно, кустарник нельзя собрать полностью. Как правило, вы можете собирать ежевику в собственном саду, а также дикие ягоды непрерывно с июля по октябрь, причем основной сезон приходится на месяцы.

С августа по сентябрь ложь. После первых заморозков урожая не должно быть. В этом случае плоды имеют довольно мягкий вкус. Затем они служат хорошим источником пищи для местных птиц.

Кончик: Ежевика содержит много витаминов и минералов. 100 граммов этих сочных фруктов могут покрыть треть суточной потребности в витамине С и укрепить иммунную систему.

Когда собирать ежевику

Во время сбора урожая желательно собирать спелые плоды с куста не реже одного-двух раз в неделю, чтобы они не испортились. Это также гарантирует, что плоды, оставшиеся на кусте ежевики, будут получать больше солнца и света, чтобы достичь зрелости. По возможности сбор урожая следует проводить солнечным утром. После продолжительного дождя собирать ягоды не стоит. Тогда у них будет водянистый вкус. Однако теперь возникает вопрос, когда именно ежевика созревает? Сначала плоды зеленые, потом становятся розовыми или красными, пока наконец ...

• пухлый, насыщенный черный и блестящий
• Фрукты сочные, сладкие до терпкого
• легко выбрать
• Листовая крона легко снимается

В этом случае самое время собирать урожай. Если есть сомнения относительно степени спелости плода, попробуйте вкус. Важно собирать только спелые плоды, так как ежевика не созревает. Незрелые ягоды не только узнаваемы по кислому вкусу, они зеленые или светло-красные, несъедобные и должны некоторое время оставаться на кусте. Если употреблять такие фрукты, могут возникнуть боли в желудке.

Иногда ягоды могут оставаться красными и перестать созревать. Может быть поражена вся ягода или только один участок. Обычно поражаются только отдельные плоды на кусте. Причина тому - присутствие ежевичного клеща (Acalitus essigi). Его сложно увидеть невооруженным глазом и всасывает ягоды. Это влияет на процесс созревания. В большинстве случаев плоды остаются красными, незрелыми и такими же несъедобными.

Кончик: Чтобы предотвратить заражение, обычное рапсовое масло можно смешать с небольшим количеством воды до образования распыляемой жидкости. Для этого свежие побеги опрыскивают вскоре после бутонизации и повторяют незадолго до полного цветения.

Инструкции: собирайте урожай правильно

Поскольку большинство кустов ежевики, за исключением нескольких новых сортов, имеют колючки, необходимо соответствующее оборудование:

• перчатки
• длинные брюки
• длинные топы
• прочная обувь
• маленькие корзины

Плоды нельзя измельчать, их следует хранить в контейнерах свободно и осторожно.

Сушеные, плесневелые или мягкие плоды также следует регулярно убирать с куста, чтобы предотвратить инфекции. Собранные ветви отмирают после сбора урожая, и их можно обрезать у земли. Это облегчит дальнейший сбор урожая.

Кончик: Ежевику следует по возможности употреблять в свежем виде. Их держат в холодильнике день-два. Они также идеально подходят для замораживания и приготовления соков, джемов и желе.

Факторы, влияющие на урожай

У сортов, выращиваемых в этой стране, редко можно обнаружить разницу в сроках созревания. Однако время сбора урожая не всегда так просто определить, поскольку формирование плодов на отдельных усиках происходит по-разному после периода цветения. Это значит, что ягоды созревают через несколько дней. Созревание плодов зависит от различных факторов:

• Погода
• Место нахождения
• регулярная обрезка
• адекватное удобрение и полив

На ярком солнце ежевика созревает более равномерно, раньше и намного ароматнее, чем ягоды, растущие в тени. Уход за обрезкой, удобрением и поливом также влияет на время созревания, аромат и размер ягод. Иногда быстро может случиться так, что после продолжительного периода влажной погоды плоды плесневеют прямо на кусте. Их необходимо удалить как можно быстрее. Кроме того, следует срезать усики без цветов, чтобы куст мог передать энергию существующим плодам. Однолетние побеги осенью тоже нужно обрезать наполовину.

Кончик: Посадив разные сорта, можно получить разные вкусы плодов. Это означает, что время сбора урожая также может быть продлено или перенесено.