Яблочный уксус: щелочной или кислый?

Можно подумать, что автор этого вопроса никогда бы не пробовал яблочный уксус. Конечно, на вкус кисло. Однако в организме кислая жидкость оказывает основное действие. Узнайте больше о популярном напитке для здоровья.

Яблочный уксус

Многие люди употребляют по утрам стакан воды с яблочным уксусом. Напиток готовится из измельченных яблок. В процессе ферментации с участием естественных дрожжей и бактерий сначала производится спирт, а затем уксус. При разбавлении водой яблочный уксус имеет свежий, приятный кисловатый и фруктовый вкус.

Многие люди с удивлением реагируют на информацию о том, что кислый уксус не только полезен, но и препятствует чрезмерному закислению организма. Как это может быть?

Кислотно-щелочной баланс

Более пятидесяти процентов немцев чрезмерно кислые. Заболевания, подобные

• диабет
• ревматизм
• остеопороз
• Экзема

может усугубиться из-за чрезмерного закисления организма. Если вы хотите оставаться здоровым, вам следует обратить внимание на кислотно-щелочной баланс и отдать предпочтение щелочной диете.

Основные и кислотные образующие

Различают основные и кислые продукты. Решающим фактором для оценки является не кислотность пищи, а ее влияние на организм. Щелочные продукты активируют образование оснований в организме или снабжают его щелочными минералами.

Яблочный уксус, как и лимон, является продуктом с высоким содержанием кислоты. Фруктовые кислоты быстро расщепляются в организме. Остались минералы, содержащиеся в уксусе.

• калий
• магний
• Кальций
• натрий
• сера
• фосфор

Эти ценные минералы обладают щелочным действием, поэтому яблочный уксус относится к группе щелочных веществ.

К основообразующим продуктам также относятся, например:

• большинство овощей,
• Грибы,
• Травы,
• Орехи и
• Миндаль.

Рацион людей в высокоразвитых странах определяется кислотообразующими продуктами. Мясо, молоко и продукты из белой муки, а также сладости являются одними из важнейших генераторов кислоты. Они считаются причиной типичных болезней изобилия.

Примечание: Помимо основных минералов, уксусный напиток содержит витамины B и C, бета-каротин и фолиевую кислоту.

Сделайте яблочный уксус самостоятельно

Сегодня яблочный уксус можно найти в каждом супермаркете. Но вы также можете легко приготовить полезный напиток самостоятельно.

Вот как это работает:

инструкции

1. Сначала простерилизуйте большую консервную банку или глиняный горшок в кипящей воде.
2. Дать порезанный Яблоки и очистить от кожуры яблока так, чтобы заполнить сосуд на четыре пятых.
3. На каждый килограмм яблок добавьте две столовые ложки сахара.
4. Теперь наполните емкость водой так, чтобы кусочки яблока были полностью покрыты.
5. Теперь накройте сосуд льняной тканью, чтобы защитить его от насекомых.
6. Затем перемешивайте смесь чистой ложкой каждые два-три дня.
7. Наконец, через шесть недель слейте готовый уксус через мелкое сито в стерильные бутылки.

Примечание: Задача сахара - ускорить брожение. Процесс работает даже без добавления сахара, но на это уходит больше времени.

Зелье здоровья

Рекомендуем развести две-три столовые ложки уксуса в стакане воды. Выпивайте стакан за завтраком каждый день, и вы почувствуете себя свежее, бодрее и здоровее.

Кислый напиток применяют при многих недугах:

• Улучшение пищеварения: Люди, страдающие частыми запорами, могут пить по утрам яблочный уксус, чтобы улучшить пищеварение.
• Помощь при изжоге: Щелочной эффект уксуса может облегчить изжогу.
• Поддержка диет: Многие люди утверждают, что яблочный уксус оказывает поддерживающее действие при диетах и ​​детоксикациях. Исследования на мышах подтвердили репутацию яблочного уксуса как жиросжигателя.
• Снижение уровня сахара в крови: Стакан воды с яблочным уксусом по утрам регулирует уровень сахара в крови. Таким образом, люди, страдающие диабетом, могут даже значительно снизить повышение уровня сахара в крови после еды с высоким содержанием углеводов.
• Снижение уровня холестерина: Люди, которые борются с высоким уровнем холестерина, могут увидеть улучшения после употребления кислого напитка. Однако основой успеха остается здоровое питание, богатое жизненно важными веществами.
• Профилактика рака: Ферментация яблок производит вещества, которые могут препятствовать образованию опухолей. Регулярное употребление яблочного уксуса может предотвратить развитие рака.

Часто задаваемые вопросы