оглавление
- Собирать чернику
- Зрелость урожая
- Период сбора урожая
В Германии есть два сорта черники. С одной стороны культурная голубика, которая выращивается в садах, а с другой - дикая голубика (Vaccinium myrtillus). Срок сбора урожая для обоих видов ягод не сильно отличается. В июле настало время, и вы можете пойти в лес или в сад за черникой.
Собирать чернику
Дикая черника
Когда именно Vaccinium myrtillus созреет в лесу, полностью зависит от местоположения. Кусты растут очень низко и поэтому мало освещаются, но чем они светлее и теплее, тем раньше созревают. Точно сказать, когда черничный насаждение в лесу готов к уборке, невозможно. Поэтому стоит смотреть чаще. Черника в лесу созревает равномерно, и все ягоды готовы к сбору урожая одновременно. По этой причине в прошлом гребни для черники часто использовались для сбора урожая. Сегодня это уже запрещено, так как удаляются и листья ягодных кустов. Урожай черники длится до конца августа.
Культурная черника
Черника, растущая в саду, была получена из американских сортов (Vaccinium corymbosum). От лесной голубики они отличаются размером и неокрашенной мякотью. Только кожица голубая, черника белая, прозрачная, слегка зеленая или бледно-голубая внутри. К тому же они не такие ароматные, как их дикие сородичи в этой стране. По этой причине особенно целесообразно собирать их только тогда, когда они полностью созрели. Их лучше всего собирать вручную.
Зрелость урожая
Черника не созревает после сбора урожая, как, например, яблоки или груши. При сборе урожая необходимо следить за тем, чтобы каждая ягода была темно-синей и матовой, только тогда ее стоит собирать. Затем они легко отделяются от куста и имеют сладкий и ароматный вкус. Чем спелее становятся ягоды, тем легче им отделяться от куста, пока в конечном итоге они не отвалятся сами.
Птицам наплевать на идеальное время сбора урожая, они съедят чернику, как только она посинет. Чтобы не потерять спелые плоды, стоит защитить ягодные кусты от повреждения птицами сеткой.
Период сбора урожая
Большинство сортов черники созревают из С июля по сентябрь, но есть также очень ранние и очень поздние сорта. В случае культурной черники также зависит от местоположения, насколько быстро ягоды созревают на кусте. В отличие от черники, не все плоды на кусте созревают одновременно. Поэтому его нужно собирать несколько раз, примерно каждую неделю, в зависимости от погоды.
Черника остается свежей некоторое время, а также ее легко заморозить. Таким образом, урожай можно собирать в течение более длительного периода времени, когда требуется большее количество ягод.
Обзор времени сбора урожая наиболее распространенных в саду сортов голубики
- 'Goldtraube', обильный и крупноплодный сорт: позднеспелый с августа по сентябрь.
- 'Bluecrop', сорт для частично затененных участков: длительный период сбора урожая с конца июля по сентябрь.
- `Earlyblue`, раннеспелый сорт: созревает в начале июля - сентябре.
- 'Duke', сорт с регулярной и высокой урожайностью: раннеспелый с июля по август.
- «Элизабет», очень вкусные плоды: позднеспелые с середины августа до середины сентября.
- 'Спартанский', сорт яркой осенней окраски: середина июля.
- 'Hortblue Petite', новый сорт: переносит дважды, конец июля - конец августа и с сентября до заморозков.
