Сбор семян крапивы: собрать и правильно высушить

Сегодня для многих людей крапива является частью их рациона. сорнякКоторый наказывает неосторожных зудящей сыпью. Однако растения могут гораздо больше. Особенно все это есть в семенах крапивы. Маленькие ароматические бомбы чрезвычайно полезны для организма, их можно без проблем собирать, есть в свежем виде, использовать или сушить. Время сбора урожая и способ сбора семян важны, чтобы они в конце не покрылись пузырями.

Время сбора урожая

Когда собирать семена крапивы, сильно зависит от типа собираемой крапивы. В Германии можно найти четыре вида, которые дают разную урожайность и встречаются в разных регионах:

• Крапива большая (бот. Urtica dioica): большие урожаи, можно найти повсюду в Германии.
• Крапива мелкая (бот. Urtica urens): низкие урожаи, можно найти повсюду в Германии.
• Крапива тростниковая (бот. Urtica kioviensis): большие урожаи, встречаются только в водосборе Гавела.
• Таблетки крапивы (бот. Urtica pilulifera): низкие урожаи, крайне редко.

Как видите, самое полезное - собрать семена крапивы великой. Это действительно повсеместно в Германии и без проблем растет даже в труднодоступных местах. Если вы живете на Гавеле, вам обязательно нужно собрать семена крапивы тростниковой, так как они имеют другой аромат, чем у более крупной крапивы.

Время сбора урожая значительно отличается от вида к виду, но вас больше всего заинтересует время сбора урожая большой крапивы из-за высоких урожаев:

• Период цветения: с июля по октябрь.
• первые метелки семян: с середины до конца августа
• созревают к середине октября
• созревают в более теплых регионах до первой недели ноября

Мелкую крапиву можно использовать с середины августа до начала октября, крапиву тростниковую с конца августа до середины октября. Октябрьская крапива и крапива, если вы можете их найти, собирают одновременно с крапивой большой. буду. Это дает вам долгое время сбора урожая.

кончик: Если вы живете не в Германии или Центральной Европе, а, например, в Средиземноморье, вы можете собирать урожай крапивы многих других видов. Один из самых распространенных видов - крапива хвостатая (bot. Urticambranacea), семена которой использовались в Греции и Египте как естественное средство от болезней груди.

Соберите семена крапивы

Сбор семян крапивы проще и безопаснее, чем вы думаете. Единственное, что вам нужно, это подходящая одежда и посуда:

• длинные брюки
• Топы или куртки с длинными рукавами
• прочная обувь
• перчатки
• ножницы
• Контейнер для перевозки семян

Садовые перчатки отлично подходят для сбора семян крапивы. Что касается одежды, убедитесь, что она полностью закрывает вашу кожу, и ее нельзя просто приподнять. Некоторые стебли крапивы очень твердые и могут приподнять одежду. Ножницы должны быть достаточно большими, так как некоторые стебли очень толстые. Пластиковые пакеты, например, очень хорошо подходят для сбора контейнеров. Чтобы собрать урожай, выполните следующие действия:

инструкции

1. Выберите, какие семена собирать. Незрелые семена зеленого цвета и используются в свежем виде, а коричневые спелые семена идеально подходят для сушки. У них популярный ореховый аромат. Не волнуйтесь, незрелые семена нетоксичны и их можно использовать без каких-либо проблем.

2. Выберите день для сбора урожая, когда он сухой а также солнечно является. Никогда не собирайте семена после дождливого дня, иначе они будут дольше сохнуть и начнут плесневеть в сборном контейнере. Особенно рекомендуются солнечные обеды и послеобеденное время.

3. Срежьте метелки с семенами прямо с растения и поместите их в емкость.

4. Если вы хотите, чтобы это было быстро, согните побег с большим количеством семян прямо над сборной емкостью и полностью срежьте его. Это означает, что в контейнер попадает множество семян, которые в противном случае были бы потеряны. Этот метод также очень подходит, когда растения крапивы немного суше.

5. Продолжайте собирать урожай, пока не соберете достаточно семян.

6. По дороге домой из контейнера вывалятся многочисленные семена. Поэтому следите, чтобы он не упал.

Женские растения крапивы дают самые высокие урожаи. Их можно узнать по их Соцветия свисать из-за веса. С другой стороны, мужские особи несут меньше семян и смотрят вверх.

Сушка семян крапивы

После того, как вы принесете урожай, вы можете высушить его, чтобы использовать семена в кулинарии или в чае. Прежде всего, используйте для этого коричневые семена, зеленые семена нужно съесть как можно скорее. Перед сушкой нужно удалить метелки со стеблей. Для этого переверните отдельные стебли в емкости и протрите их сверху вниз. Конечно, не снимайте перчатки. Затем вы можете как можно лучше освободить семена от отдельных метелок и просеять их. Это отделит семена от нежелательных частей растения для сушки.

кончик: Стебли крапивы и пустые метелки следует либо выбросить в компост, либо переработать в жидкий навоз. Навоз крапивы подходит для различных растений и обеспечивает достаточное количество питательных веществ для устранения симптомов дефицита.

Сушка на воздухе

Семена крапивы традиционно сушат на воздухе. Это займет несколько дней, но одно особенное щадящий методсушить семена крапивы. Для сушки на воздухе сделайте следующее:

1. После просеивания еще раз проверьте урожай на наличие зеленых семян и отсортируйте их. К семенам можно смело прикасаться, у них нет колючих волосков.

2. Теперь выберите плоский сосуд и наполните его своим урожаем. Отдельные семена не нужно размещать по отдельности, как сухофрукты.

3. Поставьте емкость в теплое место без влаги и с большим количеством свежего воздуха. Никогда не ставьте емкость под прямые солнечные лучи, так как это приведет к удалению полезных ингредиентов.

4. Теперь емкость просто оставляют на несколько дней. Вы рыхляете урожай вручную через равные промежутки времени, чтобы воздух попадал ко всем семенам.

5. Как только они полностью высохнут, вы можете поместить семена в герметичные контейнеры.

кончик: Вы должны использовать осушитель для хранения семян, чтобы они не слишком намокли. Например, насыпьте немного риса в воздухопроницаемый хлопковый мешок и поместите его вместе с семенами в контейнер.

В печи

Духовка - самый быстрый способ высушить семена крапивы. Однако вы должны быть осторожны, чтобы не оставлять семена в духовке слишком долго, иначе они поджариваются. Жареные семена съедобны, но их легко варить. Следуйте этому руководству:

• Застелить противень пергаментной бумагой.
• Разогрейте духовку до 30-40 ° C.
• Выложите семена на лоток
• поставить в духовку
• Оставьте дверь приоткрытой
• регулярно ослаблять вручную
• Достаньте из духовки, как только семена приобретут ярко-коричневый цвет.
• Сушить на свежем воздухе 24 часа.
• затем залейте в герметичный контейнер