оглавление
- Яблочный сок
- Выжимание сока в горшочке
- Консервировать сок
- Часто задаваемые вопросы
Яблоки - любимый фрукт немцев. Они вкусные, полезные, из них можно приготовить освежающий яблочный сок. Вам действительно нужна соковыжималка для сока яблок или есть альтернативы?
В двух словах
- Яблочный сок также можно производить без соковыжималки или фруктового пресса.
- Выжимать сок можно даже в кастрюле
- Пилинг не обязательно
- Осенние яблоки и образцы с небольшими повреждениями прекрасно перерабатываются в сок
- Срок годности яблочного сока можно продлить за счет консервирования.
Яблочный сок
Если у вас в саду растет яблоня, осенью надо поторопиться. В то время как некоторые сорта яблок нужно употреблять немедленно, долгоживущие можно сортирует храниться зимой. Обратите внимание на аккуратный сбор и бережное хранение после этого.
А как быть с опавшими яблоками или теми, которые нельзя хранить из-за небольшого поврежденного участка? Из полезных фруктов можно приготовить яблочное пюре, компот, джем или сок. Вы когда-нибудь пробовали выжимать сок из яблок? Таким образом можно даже использовать почти все непредвиденные доходы.
Доступны различные варианты производства яблочного сока. Специализированная торговля предлагает широкий ассортимент прессов для фруктов и паровых соковыжималок, и даже если у вас нет соковыжималки или пресса, вам не придется обходиться без сока. Мы показываем, как отжим сока работает без профессионального оборудования.
Выжимание сока в горшочке
Приготовление сока в кастрюле - это отличный способ приготовить Урожай яблок. Для этого потребуется только кухонная техника, которая есть в каждом доме. Однако этот метод подходит только для небольших количеств.
Необходимые инструменты и ингредиенты
- два килограмма яблок
- Кастрюля с крышкой
- Фильтр
- Льняная или хлопчатобумажная ткань
- термостойкая чаша
- Бутылки для розлива
инструкции: Как выжать сок из яблок без соковыжималки
- Тщательно вымойте яблоки. Разделите это на четверть и вырежьте все поврежденные участки. Нет необходимости снимать кожух и снимать кожух.
- Положите кусочки яблок в большую кастрюлю.
- Добавьте достаточно воды, чтобы яблоки не подгорели. Достаточно примерно трети высоты горшка.
- Закройте кастрюлю крышкой и дайте кусочкам яблок вариться двадцать минут.
- Расстелите льняную ткань поверх ситечка и положите ее на чашу.
- Залить яблочной массой.
- Сначала дайте соку стечь через ткань и ситечко в миску.
- Протолкните остатки через ткань.
- Разлейте сок по бутылкам и храните их в холодильнике.
Примечание: Яблочный сок, капающий через ткань, прозрачный. Если вы протолкните остатки через льняную ткань, даже маленькие частички фруктов пройдут сквозь нее, и сок станет естественно мутным.
Консервировать сок
Сок, полученный в результате отжима сока, можно хранить в холодильнике только несколько дней. Если вы хотите долго наслаждаться освежающим напитком, его можно сохранить.
Инструкция: Как продлить срок хранения сока
- Тщательно очистите бутылки.
- Отжатый сок кипятить минут десять.
- Промойте бутылки горячей водой.
- Разлейте сок в еще теплые бутылки.
- Закройте бутылки крышкой. Убедитесь, что они герметично закрыты.
- Остывшие бутылки поставить в темное прохладное место.
Примечание: Нагревание яблок во время приготовления сока и консервирования разрушает некоторые витамины. Тем не менее, сок фруктов из вашего собственного сада богат полезными ингредиентами.
Региональные пункты сбора яблок
Во многих регионах можно привезти яблоки в профессиональные пункты сбора и получить взамен вкусный сок. Этот обмен - шанс получить полезный освежающий напиток. Однако сок вы покупаете не свои яблоки, а смесь пожертвований от разных клиентов. Преимущество заключается в том, что витамины лучше сохраняются при приготовлении холодного сока, а также в том, что их можно обрабатывать в больших количествах.
Часто задаваемые вопросы
Все виды фруктов, которые обычно выращивают в саду, можно превратить в сок в кастрюле. Высокого выхода сока можно ожидать из груш, вишни, слив, смородины, сливы мирабель, клубники, ежевики и персиков. Из-за процесса кипячения, который разрыхляет жидкость из клеток, выход сока при этом методе очень высок.
Свежевыжатый сок следует хранить в холодильнике и употреблять в течение трех-четырех дней. Консервированный сок можно хранить в прохладном темном месте около пяти-шести месяцев. Важно, чтобы бутылки были плотно закрыты.
Можно даже заморозить сок. Залейте охлажденную жидкость в пакеты для заморозки или подходящие емкости. Хорошая идея для фруктовых коктейлей и освежающих коктейлей - приготовить из сока кубики льда.