Фруктовые деревья от А до Я: 18 видов для вашего сада

Особенно вкусны только что собранные фрукты из вашего собственного сада. Чтобы вы могли найти подходящее дерево для себя и своей семьи, мы представляем 18 лучших видов для сада, а также самые популярные сорта.

18 фруктовых деревьев для каждого сада

Каждому ребенку известны яблони и груши. Но пробовали ли вы когда-нибудь такие вкусные фрукты, как сливы мирабель, мушмула или груши наши? Мы хотели бы познакомить вас с этими и другими фруктовыми деревьями, подходящими как для маленьких, так и для больших садов.

Семечковые фрукты

Различные фруктовые деревья ботанически делятся на семечковые и косточковые. Семечковые фрукты - это термин, используемый для описания фруктов, у которых есть ядро ​​- обычно пятикамерное - внутри. Он содержит семена, которые, в свою очередь, можно использовать для размножения древесины.

Кончик: Многие фруктовые деревья могут стать очень высокими и развить широкие кроны. Если у вас небольшой сад или вы хотите собирать плоды с собственного балкона, лучше использовать сорта, которые остаются невысокими: карликовые плоды, Колонка фруктов и малая высота ствола (например, Б. Кустовое дерево, веретено) также подходят для ограниченных площадей посадки.

Яблоко (Malus domestica)

• Местоположение и почва: солнечное место, суглинистая и богатая питательными веществами почва.
• Рост и размер: доступны в различных размерах, от небольшого столбчатого дерева до высокого высокого ствола.
• Особенности: самые популярные фрукты, огромный выбор сортов, особенно позднеспелые яблоки, часто легко хранить
• Оплодотворение: каждой яблоне нужен подходящий сорт опылителей, который цветет одновременно.
• Время созревания и сбора урожая: с августа по октябрь, в зависимости от сорта.
• Использование: потребление в свежем виде, хранящиеся яблоки или для консервирования / консервирования.
• Популярные сорта: 'Эльстар' (кислый), 'Гравенштайнер' (сладкое, очень ароматное летнее яблоко), 'Пламенный кардинал' (кислый, очень старый и проверенный сорт), 'Данцигер Кантапфель'. (также Berner Rosenapfel, сочное, с богатым фруктовым вкусом), Golden Delicious (зимнее яблоко, очень хорошо хранится, сладкое и сочное), White clear apple (созревает с конца июля, кисло-сладкое). сочный)

Груша (pyrus communis)

• Расположение и почва: открытое солнце и теплая, богатая гумусом и суглинистая почва.
• Рост и размер: деревья груши от природы сильнорослые и могут стать очень высокими, но есть также сорта, которые были усовершенствованы до небольших форм ствола для небольшого сада.
• Особенности: грушевые деревья очень подходят для обучения катанию на шпалере.
• Удобрение: необходим сорт опылителя
• Время созревания и сбора урожая: с августа по октябрь, в зависимости от сорта.
• Использование: Груши могут храниться не более четырех недель, поэтому либо в свежем виде, либо для консервирования.
• Популярные сорта: 'Kaiser Alexander' (зимняя груша, сочная и сладкая), 'Rote Williams Christ' (летняя груша, сладкая и ароматная), 'Albertine' (осенняя груша, очень сочная и сладкая).

Айва (Cydonia oblonga)

• Расположение и почва: солнечные и теплые, хорошо дренированные и богатые перегноем, от свежих до влажных.
• Рост и размер: в зависимости от разновидности и высоты ствола, маленькое или среднее дерево может расти довольно обширно.
• Особенности: относится к редко возделываемым видам фруктов, плодовые деревья дают очень богатые витаминами и ароматные ароматные плоды.
• Оплодотворение: почти все сорта самооплодотворяются, но дерево-опылитель дает более высокую урожайность.
• Созревание фруктов и сбор урожая: с октября по ноябрь плод созревает очень поздно.
• Использование: сырые фрукты несъедобные, хорошо подходят для варки и консервирования (айвовый кисель, айвовый ликер и др.)
• Популярные сорта: айва яблочная, айва грушевая.

Косточковые плоды

В отличие от семечковых, у косточковых не несколько, а только одно более крупное семенное ядро.

Кончик: Для тех, кто не может выбрать между разными деревьями, хорошим решением будут дуэт-деревья с двумя-тремя разными разновидностями на одном дереве.

Абрикос (Prunus armeniaca)

• Местоположение и почва: открытое солнце и теплая рыхлая почва, хорошо дренированная и богатая гумусом.
• Рост и размер: небольшое деревце высотой около пяти-шести метров, крона округлая.
• Особенности: подходит для небольших садов с большим количеством солнца и в защищенном месте.
• Оплодотворение: самооплодотворение, но второе дерево-опылитель увеличивает урожай
• Время созревания и сбора урожая: август.
• Использование: потребление в свежем виде или для консервирования сочных и сладких фруктов.
• Популярные сорта: Bergeron (крупные плоды), Armi-Col (столбчатый абрикос), Orangered (сладкий и ароматный).

Мирабель / желтая слива (Prunus domestica subsp. сирияка)

• Местоположение и почва: от солнечного до частично затененного, почва, богатая питательными веществами, рыхлая и влажная.
• Рост и размер: крепкое дерево
• Особенности: близок к сливе и сливе, но круглые, желтые плоды.
• Оплодотворение: обычно самооплодотворяется, но второе дерево-опылитель значительно увеличивает урожай
• Созревание и сбор урожая: с начала до середины сентября.
• Использование: потребление в свежем виде и переработка (например, Б. Компот, джем, ликер)
• Популярные сорта: Mirabelle von Nancy (очень старый сорт с высокой урожайностью), Ruby (красная колонка мирабель).

Слива и слива (Prunus domestica)

• Местоположение и почва: солнечная и теплая, почва, богатая питательными веществами, гуминовая и влажная.
• Рост и размер: в зависимости от сорта и прививочного материала высота роста от четырех до восьми метров.
• Удобрение: сливы в основном самоопыляющиеся, но урожайность выше при использовании второго сорта для опыления.
• Время созревания и сбора урожая: с июля по октябрь, в зависимости от сорта.
• Использование: сливы и сливы нельзя хранить, их можно есть в свежем виде или для консервирования / консервирования (например, Б. для сливового варенья)
• Популярные сорта: «Катинка» (раннее созревание, очень ароматный), «Cacaks Schöne» (среднеранний, кислый вкус, очень урожайный), «Ханита» (сладкий, очень крепкий, созревает с конца августа).

Персик и нектарин (Prunus persica)

• Расположение и почва: солнечная и теплая, почва, богатая перегноем, хорошо дренированная.
• Рост и размер: небольшое деревце с рыхлой кроной, до пяти метров в высоту.
• Особенности: лучше всего растет в винодельческом климате, нектарины представляют собой безволосый вариант персика.
• Оплодотворение: обычно самооплодотворяется
• Созревание и сбор урожая: с августа по сентябрь, в зависимости от сорта.
• Использование: потребление в свежем виде и переработка (например, Б. Компот, варенье и т. Д.)
• Популярные сорта: 'Kernechter vom Vorgebirge' (кисловатый, ароматный), 'Revita' (сладкий), 'Tellerpfeach' (плоские плоды, небольшие деревья).

Вишня / вишня (Prunus cerasus)

• Расположение и почва: от солнечного до частично затененного, рыхлая, богатая питательными веществами.
• Рост и размер: остаются значительно меньше черешни, средняя высота от четырех до шести метров.
• Особенности: более прочные и менее требовательные, чем черешня
• Оплодотворение: большинство сортов самооплодотворяются.
• Созревание плодов и сбор урожая: в зависимости от сорта с конца мая по начало августа период сбора урожая дается в вишневые недели.
• Использование: Потребление в свежем виде или для консервирования / консервирования, без хранения.
• Популярные сорта: 'Сердолик' (кисло-сладкие, крупные плоды), 'Джейд' (умеренно кислый, высокоурожайный).

Черешня (Prunus avium)

• Местоположение и почва: солнечные и теплые, почва, богатая питательными веществами, рыхлая и слегка песчаная.
• Рост и размер: может быть до 20 метров в высоту и очень обширный, в небольших садах можно использовать вишню или черешню.
• Особенности: очень чувствительны к климату и местоположению, требуется много места
• Удобрение: нужен сорт опылителя
• Созревание плодов и время сбора урожая: в зависимости от сорта с конца мая до конца июля / начала августа время созревания указывается в вишневых неделях (с 1 по 8 - от очень раннего до позднего).
• Использование: Потребление в свежем виде или для консервирования / консервирования, без хранения.
• Популярные сорта: «Бурлат» (темно-красный, сладкий ранний сорт), «Регина» (позднеспелый, сладкие и очень крупные плоды), «Буттнер красный. Хрящевая вишня ‘(поздние, желто-красные плоды, очень старый сорт), 'Hedelfinger Giant Cherry‘ (темно-красные, очень крупные плоды, ароматный)

Орехи / орехи

Здесь некоторые читатели изумленно протрут глаза, но на самом деле с ботанической точки зрения орехи и орехи тоже относятся к фруктовым деревьям.

Сладкий каштан (Castanea sativa)

• Местоположение и почва: от солнечного до частично затененного, богатая питательными веществами почва с кислым pH, несовместимая с известью.
• Рост и размер: каштаны вырастают до 25 метров в высоту, только для больших садов с достаточным пространством.
• Оплодотворение: всегда сажайте от 2 до 3 деревьев вместе, так как мужские и женские цветы на дереве цветут в разное время.
• Время созревания и сбора урожая: с сентября по ноябрь.
• Использование: популярны в качестве жареных орехов, для супов и начинок.
• Популярные сорта: 'Marlhac' (новая очень крепкая порода), 'Marsol' (крепкая, крепкая), 'Marigoule', 'Bouche de Bétizac', 'Tisenser' (австрийская порода).

Фундук (Corylus avellana)

• Расположение и почва: от солнечного до частично затененного, рыхлая, богатая питательными веществами.
• Рост и размер: как кустарник или небольшое деревце, до семи метров в высоту и такой же ширины.
• Особенности: местные, очень крепкие плоды, очень хорошо подходят для посадки живых изгородей.
• Оплодотворение: нужен второй тип опылителей.
• Созревание и сбор урожая: с сентября по октябрь.
• Использование: фундуки очень хорошо хранятся.
• Популярные сорта: 'Englische Giesen', 'Hallesche Riesennuss' (сильнорослый, очень урожайный), 'Wunder aus Bollweiler' (ароматный).

Миндаль (Prunus dulcis)

• Местоположение и почва: солнечная или частично затененная и теплая, почва, богатая питательными веществами, гуминовая и довольно сухая.
• Рост и размер: небольшое, густо разветвленное деревце, средней высоты до шести метров.
• Особенности: очень подходит для небольших солнечных садов
• Оплодотворение: обычно самооплодотворяется, но использование другого миндального или персикового дерева в качестве опылителя увеличивает урожай.
• Созревание и сбор урожая: конец сентября - начало октября.
• Популярные сорта: 'Pfälzer Fruchtmandel' (мягкая сладкая мякоть), 'Dürkheimer Krachmandel' (крупные плоды).

Грецкий орех (Juglans regia)

• Местоположение и почва: от солнечного до частично затененного и теплого, почва глубокая, влажная и слегка песчаная.
• Рост и размер: ореховые деревья могут быть до 20 метров в высоту и такой же ширины.
• Особенности: только как уединенный в больших садах, требуется много места
• Оплодотворение: саженцам необходимо поблизости второе дерево-опылитель, сорта часто самоопыляющиеся.
• Созревание и сбор урожая: с конца сентября по конец октября.
• Использование: грецкие орехи очень хорошо хранятся.
• Популярные сорта: 'Seifersdorfer Runde' (остается довольно низким, становится ок. Высотой 10 метров), 'Юпитер' (самоплодотворяющий), 'No. 139 ‘(самоплодотворение)

Вкусные дикие фрукты

Если вы хотите попробовать что-то новое, мы рекомендуем вам эти местные фруктовые деревья: наши Бабушки готовили вкусные, богатые витаминами пасты из рябины, кизила и др. Или готовили вкуснейшие. Ликеры. В конце концов, природа предлагает богато накрытый стол, и насекомым и птицам тоже нравится сажать такое дерево - оно питает не только нас, людей, но и животных.

Рябина / Рябина (Sorbus aucuparia)

• Местоположение и почва: от солнечного до частично затененного, от свежего до влажного
• Рост и размер: тонкие, часто многоствольные фруктовые деревья высотой от восьми до двенадцати метров.
• Особенности: ценная древесина для птиц, очень быстрорастущая
• Удобрение: самоопыление
• Созревание и сбор плодов: с августа.
• Использование: фрукты несъедобны в сыром виде, но из них можно приготовить джемы или компоты.
• Популярные сорта: 'Edulis' (специально выведен для употребления в пищу человеком).

Вишня кизиловая (Cornus mas)

• Расположение и почва: от солнечного до тенистого, к почвам неприхотлив, любит известь.
• Рост и размер: крупный куст или небольшое, часто многоствольное дерево, до прибл. получить пять метров в высоту
• Особенности: родная древесина, пастбища ценных насекомых и питательная древесина для птиц.
• Удобрение: самоопыление
• Созревание и сбор плодов: с августа.
• Использование: как желе, варенье, фруктовый сок или ликер.
• Популярные сорта: 'Jolico' (особенно крупные плоды), 'Schönbrunner Gourmet Dirndl' (высокоурожайные), 'Kazanlaker' (маленькие, всего ок. 2 метра высотой)

Мушмула (Mespilus germanica)

• Расположение и почва: от солнечного до частично затененного, почва, богатая питательными веществами, богатая известняком и глиной, довольно сухая.
• Рост и размер: небольшие фруктовые деревья от четырех до шести метров высотой.
• Особенности: фрукты также можно есть сырыми после первых заморозков, они уже были очень популярны у германских народов.
• Удобрение: самоопыляющееся, но второе опыляющее дерево дает более высокий урожай.
• Срок созревания и сбора урожая: после первых заморозков.
• Использование: потребление в свежем виде и переработка (например, Б. Кисель, варенье)
• Популярные сорта: Nottingham (популярный английский сорт).

Дерево обслуживания (Sorbus domestica)

• Расположение и почва: от солнечного до частично затененного, почва, богатая питательными веществами, хорошо дренированная, свежая, любящая известь.
• Рост и размер: некрупное дерево высотой до десяти метров и округлой кроной.
• Особенности: редко сажаемые фрукты, плоды кислого вкуса часто используются с грушей или яблочным сидром или -компот дан
• Оплодотворение: самооплодотворение
• Созревание и сбор урожая: с сентября по октябрь собранные плоды хранятся 20 дней, только после этого их можно есть.
• Использование: потребление и переработка в сыром виде, можно сушить как изюм.

Редкие / экзотические виды

Кончик: Вы любите есть апельсины, мандарины, грейпфруты или кумкваты? В принципе, здесь можно выращивать и цитрусовые, но разные виды не выносливы, поэтому их всегда следует выращивать в горшках.

Груша Наши / Азиатская яблочная груша (Pyrus pyrifolia)

• Местоположение и почва: от солнечного до частично затененного, от свежего до влажного
• Рост и размер: остается маленьким, высота роста всего до четырех метров, но становится такой же широкой
• Особенности: экзотические, но также очень выносливые фруктовые деревья с восхитительными сладкими плодами.
• Удобрение: самоопыление
• Созревание и сбор урожая: с августа по октябрь.
• Использование: Потребление в свежем виде
• Популярные сорта: Kosui (крепкий сорт), Nijiseiki (богато плодоносящий), Chojuro (крупные плоды).

Часто задаваемые вопросы