Независимо от того, выращиваете ли вы гибискус в саду или как комнатное растение, цветы просто великолепны. Растение родом из Азии, принадлежит к семейству мальвовых. Известно более 500 видов. В Германии ястреб-роза очень популярен как комнатное или контейнерное растение, а садовый ястреб очень популярен при выращивании в открытом грунте. Какие цветы съедобны и как их готовить?
Съедобные цветы гибискуса
Современные зефирки производят декоративные цветы в форме воронки с весны до осени. Доступны новые сорта с махровыми цветками. Декоративные цветы гибискуса не только привлекают внимание, некоторые разновидности съедобны. Вы можете есть их сырыми или приготовленными или использовать для украшения напитков, тортов и десертов. Вы также можете замочить цветы зефира в сиропе, чтобы сохранить их.
Гибискус китайская роза (Hibiscus rosa-sinensis)
Вечнозеленый китайский ястреб-роза является национальным цветком Малайзии с 1960 года. Красный цветок гибискуса можно увидеть на государственном гербе. В Германии ее также называют китайской розой. Hibiscus rosa-sinensis не подходит для использования на открытом воздухе. Предпочитает теплое место, но не должен подвергаться воздействию палящего солнца. Летом ему тоже очень комфортно на балконе.
Великолепные, частично махровые цветы можно использовать в сыром виде для украшения еды и напитков, а также для употребления в пищу. Цветки китайского розового ястреба обладают противовоспалительным действием. В сушеном виде они используются для приготовления чая. Цветки розового ястреба имеют особенно насыщенную окраску. Это свойство используется для окрашивания посуды.
- Цветы: белые, желтые, оранжевые, красные с красными тычинками и желтыми тычинками.
- Период цветения: с июня по август.
- Высота: до 1,5 метров в высоту
- Выращивание: комнатное растение
- Обрезка: зимой обрезайте, чтобы стимулировать цветение
- Местоположение: тепло, влажно, пересаживать каждые 3 года.
- Перезимовать: в защищенном, тенистом месте в доме.
Кончик: Все виды гибискуса требуют много влаги. Очень важно предотвратить переувлажнение за счет хорошего дренажа воды. Наиболее частой причиной отсутствия цветения является переувлажнение комнатных растений.
Розель (Hibiscus sabdariffa)
Розель также называют суданским зефиром или африканской мальвой. Это выдающийся азиатский вид гибискуса. У себя на родине цветы розели используются при производстве десертов, ликеров и лимонадов. Из его цветков можно приготовить вкусный и полезный для здоровья чай. Чай из цветков розеллы стимулирует кровообращение, обладает обезвоживающим действием, предотвращает простуду и помогает снизить вес.
У женщин в период менопаузы он успешно применяется при депрессивных состояниях. В Сенегале чай под названием «Биссап» подают ледяным с большим количеством сахара. На Тринидаде сироп готовят из чашечек розеллы с гвоздикой, корицей и сахаром, который используется в качестве основы для многочисленных коктейлей и холодных напитков.
- Цвести: ярко-красный
- Время цветения: С августа по сентябрь
- Рост: до 3 метров высотой
- Выращивание: в Германии только в теплице
- Место нахождения: теплый, влажный
- Резать: Сократить с конца марта
- Зимовка: защищен в теплице
Гибискус (hibiscus syriacus)
Гибискус, который широко распространен в немецких садах, также известен как сладкая роза или праздничный цветок. Этот сорт прекрасно адаптировался к климату Центральной Европы и балует нас своими чудесными цветами при минимальном уходе. Цветки, которые могут достигать в диаметре до 7 сантиметров, обычно имеют темно-красную серединку.
Ястребы идеальны для выращивания в горшках. Цветы гибискуса сирийского можно использовать для украшения коктейлей или игристого вина. Вы можете есть их сырыми или приготовленными. Они притягивают взгляды на десерты!
- Цвести: белый, розовый, малиновый, синий, фиолетовый, темно-красный в середине
- Время цветения: С июля по сентябрь
- Рост: до 4 метров высотой
- Выращивание: на открытом воздухе или как контейнерное растение
- Место нахождения: теплый, влажный
- Резать: Образовательные или Консервативная обрезка весной
- Зимовка: на открытом воздухе защита корней слоем мульчи или хвороста
Маршмеллоу (Hibiscus moscheutos)
Настоящим инсайдером среди немецких садоводов-любителей является болотная плоть, Hibiscus moscheutos. Благодаря огромным цветкам, которые могут достигать в диаметре до 30 сантиметров, его еще называют гигантским гибискусом. Кустовидное растение чувствует себя как дома в саду на ярком солнце. Гигантскому гибискусу нужна богатая питательными веществами почва.
Вы можете есть красивые цветы, использовать их для приготовления салатов или сушить их для приготовления чая. Салат с цветками Hibiscus moscheutos выглядит великолепно и очень полезен благодаря высокому содержанию витамина С.
- Цвета цветов: белый, розовый, красный
- Время цветения: С июля по октябрь
- Рост: до 2 метров высотой
- Выращивание: Открытый или контейнерный завод
- Место нахождения: очень солнечно, тепло, влажно
- Сокращать: поздней осенью
- Пол: богат гумусом
- Зимовка: на открытом воздухе с зимней защитой
Приготовить чай из гибискуса
Чай из цветков гибискуса можно пить в чистом виде или смешанный с плодами шиповника, холодным или горячим. Высокое содержание витамина С делает цветы настоящим суперпродуктом. Обладая кисловатым вкусом, чай из цветков гибискуса очень освежает.
инструкции
- Выложите цветы на бумажные полотенца и просушите их.
- повернуть несколько раз
- Хранить в закрытых и сухих банках.
- Залить горсть сушеных цветов кипятком.
- Дайте настояться от 6 до 8 минут.
- наслаждайся горячим или холодным
Примечание: Для приготовления чая, сиропа и салата или для украшения используйте только цветы необработанных растений.
Приготовить сироп из цветов гибискуса
Вы можете приготовить сироп из цветков гибискуса самостоятельно, не прилагая особых усилий. Залив небольшим количеством сиропа водой, вы в любой момент получите освежающий напиток. Вкусные коктейли или игристое вино можно улучшить, добавив несколько капель сиропа из цветов гибискуса.
Инструкция на 350 миллилитров сиропа:
- Доведите до кипения 0,5 л воды.
- Добавьте 20 граммов сушеных цветов гибискуса, дольку лимона и 150 граммов сахарного сиропа.
- Доведите смесь до кипения.
- Дайте настояться 24 часа.
- Приправить гвоздикой или корицей
- процедить через ткань
- Разлить по бутылочкам с воронкой.
Сироп из цветов гибискуса темно-красного цвета станет отличным подарком при розливе в декоративные бутылки. Если вы хотите добавить в сироп свежие цветы гибискуса, используйте маленькие баночки вместо бутылочек, чтобы не повредить цветы. Еще очень декоративно, если положить цветок гибискуса в светлый сироп из цветов бузины.
Кончик: Джин-тоник с цветком гибискуса в бокале привлекает внимание. Напиток обладает кисловатым вкусом и легким красным цветом.
Салат с цветами гибискуса
В салате можно использовать цветы гибискуса, например салат. Замечательная идея - не только смешать салат с измельченными цветами, но и представить салат в цветах гигантского гибискуса.
инструкции
- Приготовить салат из огородных овощей по желанию
- Свежие цветы гибискуса нарезать соломкой, добавить
- Поместите гигантский цветок гибискуса в плоскую стеклянную миску.
- Влейте салат
Украсить торты цветами гибискуса
Украшение тортов съедобными цветами - отличная идея для любого хозяина, ищущего сюрприз. Особенно подходят творожные пироги.
инструкции
- Вымойте цветы
- тщательно высушите кухонной бумагой
- выложить поверх торта
- держать в холодильнике
Примечание: «Много помогает», эта мудрость не применима при украшении тортов и десертов цветами гибискуса. Даже одинокий цветок в середине привлекает всеобщее внимание.
