Отдайте предпочтение на подоконнике: 21 подходящая трава

Приготовление блюд со свежими травами обеспечивает не только ароматическое разнообразие блюд, но и дополнительные витамины и другие важные микроэлементы. Чтобы вы могли собирать урожай в начале года, просто вытащите нужные травы на подоконник дома. Узнайте, какие типы подходят для этого и как лучше поступить, в этой статье.

Предпочитаю травы: 21 вид

Травы делают приготовление разнообразным и придают блюдам разные вкусы. Приправы вкуснее всего, когда они только что собраны, поэтому выращивать их в саду, на балконе или даже в горшке на подоконнике определенно стоит. Многие популярные кухонные травы довольно чувствительны к морозу, поэтому их можно добавлять на грядку только поздно. Однако вы можете легко перенести эти виды с февраля или марта и таким образом продлить период сбора урожая. Следующие 21 травы особенно подходят для хранения на подоконнике.

Время и процедура

Чтобы вы могли успешно выращивать собственные травы, следует придерживаться следующих советов по порядку посева и уходу:

• Используйте для прорастания почву с низким содержанием питательных веществ.
• Смешайте их с песком в соотношении 1: 2.
• Грунт для горшечных культур или горшечный грунт для этой цели не подходит.
• Используйте комнатную теплицу.
• Вы также можете сделать его самостоятельно из отрезанной ПЭТ-бутылки.
• Важна высокая влажность, способствующая прорастанию.
• Используйте распылитель, чтобы субстрат оставался влажным, но не мокрым.
• Не реже одного раза в день проветривайте мини-теплицу.
• Не удобряйте!

Также важно отметить разницу между светлыми и темными микробами. Семена так называемых легких проростков нельзя накрывать субстратом, иначе они не прорастут. И наоборот, это относится к темным микробам, которые, в свою очередь, нужно посадить в землю. Поместите контейнер для семян в яркое, но не на прямое солнечное и теплое место.

Выколоть

Разделите саженцы, как только сформируется вторая пара листочков. Эксперт называет этот процесс еще и прокалыванием. Это гарантирует, что у сильнорослых молодых растений будет достаточно места для роста. Только теперь вам разрешено выйти из теплицы, при этом вы не можете выносить растения из защищенной среды без предварительной подготовки. Приучайте их к этому медленно, проветривая немного дольше каждый день. Как только растения вырастут примерно на десять сантиметров в высоту, поместите их в подходящий субстрат - в зависимости от сорта, богатый питательными веществами или постный.

Предпочитаемые травы: от А до К.

Обычно вы можете предпочесть перечисленные здесь травы с февраля / марта. Указанное время посева является ориентировочным.

1. Бэзил

Ботаническое название: Ocimum basilicum.
Расположение: солнечно
Субстрат: хорошо дренированный, богатый питательными веществами
Светлые зародыши / темные ростки: светлые ростки, не засыпать семена почвой.
Посев: в основном возможен круглый год, но лучше всего в марте / апреле.
Температура прорастания: от 20 до 22 ° C
Время прорастания: от 15 до 18 дней
Когда сажать: конец мая / начало июня
Период цветения: с июня по сентябрь.
Время сбора урожая: с мая.
Однолетник / Многолетник: Многолетник
Зимостойкость: нет, выращивать зимой прохладно и без морозов

Кончик: Вы можете выращивать нетвердые травы, такие как популярный базилик, круглый год в достаточно большом горшке. Убедитесь, что растения получают достаточно воды и питательных веществ, также важны свет и воздух. В частности, нежный базилик не чувствует себя особенно комфортно на подоконнике, поэтому вы можете использовать Лучше всего в теплые летние месяцы размещать растение на улице - например, на балконе или в саду. Терраса.

2. Несладкий (однолетний)

Ботаническое название: Satureja spec.
Расположение: полное солнце
Субстрат: сухой, бедный питательными веществами, песчаный
Светлые микробы / темные микробы: светлые микробы
Посев: с середины марта / в открытый грунт с мая
Температура прорастания: от 20 до 25 ° C
Время прорастания: от 14 до 21 дня
Когда высаживать: с середины до конца мая.
Период цветения: с июня по октябрь.
Время сбора урожая: с апреля по июнь.
Однолетник / многолетник: однолетник
Зимостойкость: нет, каждый год снова сеять

3. Огуречник

Ботаническое название: Borago officinalis.
Расположение: солнечно
Субстрат: богатый питательными веществами, влажный
Светлый росток / темный росток: темный росток, глубина посева два сантиметра
Посев: с начала марта
Температура прорастания: от 20 до 25 ° C
Время прорастания: от 8 до 14 дней
Когда сажать: с апреля по июнь
Период цветения: с мая по сентябрь.
Время сбора урожая: с мая по октябрь.
Однолетник / многолетник: однолетник
Зимостойкость: нет, каждый год снова сеять

4. укроп

Ботаническое название: Anethum graveolens.
Расположение: солнечно
Субстрат: перегной, хорошо дренированный, богатый питательными веществами
Светлый росток / темный росток: темный росток, глубина посева 1 сантиметр
Посев: возможен круглый год
Температура прорастания: от 18 до 24 ° C
Время прорастания: от 14 до 21 дня
Когда сажать: апрель / май
Период цветения: с июля по август.
Время сбора урожая: с июня по сентябрь.
Однолетник / Многолетник: Многолетник
Харди: нет, зимой занеси в дом

5. эстрагон

Ботаническое название: Artemisia dracunculus.
Расположение: солнечно
Субстрат: богатый питательными веществами, влажный
Светлые микробы / темные микробы: светлые микробы
Посев: с середины апреля
Температура прорастания: от 18 до 25 ° C
Время прорастания: от 7 до 14 дней
Когда сажать: с апреля / мая
Период цветения: с мая по июнь.
Время сбора урожая: до цветения
Однолетник / Многолетник: Многолетник
Зимостойкость: в зависимости от вида

6. Ромашка настоящая

Ботаническое название: Matricaria recutita.
Местоположение: от солнечного до частично затененного
Субстрат: богатый питательными веществами, от суглинистого до песчаного
Светлые микробы / темные микробы: светлые микробы
Посев: с начала марта
Температура прорастания: от 16 до 25 ° C
Время прорастания: от 15 до 20 дней
Когда сажать: с марта по май
Период цветения: с мая по октябрь.
Время сбора урожая: с мая по октябрь.
Однолетник / многолетник: однолетник
Зимостойкость: нет, каждый год снова сеять

7. кервель

Ботаническое название: Anthriscus cerefolium.
Местоположение: от солнечного до частично затененного
Субстрат: перегной, хорошо дренированный
Светлые микробы / темные микробы: светлые микробы
Посев: с начала марта
Температура прорастания: от 18 до 25 ° C
Время прорастания: от 10 до 14 дней
Когда сажать: с апреля по май
Период цветения: с июня по август.
Время сбора урожая: с мая по сентябрь.
Годовой / Многолетний: Многолетний (два года)
Харди: да

8. Кориандр, настоящий

Ботаническое название: Coriandrum sativum.
Местоположение: от солнечного до частично затененного
Субстрат: богат питательными веществами
Светлый росток / темный росток: темный росток, глубина посева 1 сантиметр
Посев: с начала апреля
Температура прорастания: от 10 до 25 ° C
Время прорастания: от 15 до 20 дней
Когда сажать: с апреля по июнь
Период цветения: с июня по август.
Время сбора урожая: до или после цветения.
Однолетник / многолетник: однолетник
Зимостойкость: нет, каждый год снова сеять

Кончик: В отличие от настоящего кориандра, вьетнамский кориандр является многолетним растением, и его также можно выращивать на подоконнике.

9. Тмин, настоящий

Ботаническое название: Carum carvi.
Местоположение: от солнечного до частично затененного
Субстрат: богатый питательными веществами, суглинистый
Светлые микробы / темные микробы: светлые микробы
Посев: с начала марта
Температура прорастания: от 18 до 25 ° C
Время прорастания: от 14 до 21 дня
Когда сажать: с конца марта до конца апреля.
Период цветения: с мая по июль.
Время сбора урожая: июль (семена)
Годовой / Многолетний: Многолетний (два года)
Харди: да

Предпочтительные травы: L - R

10. лаванда

Ботаническое название: Lavandula angustifolia.
Расположение: от полного солнца до солнечного
Субстрат: бедный питательными веществами, песчаный, известковый, сухой
Светлый росток / темный росток: темный росток, глубина семян 0,5 см
Посев: с середины апреля
Температура прорастания: от 20 до 25 ° C
Время прорастания: от 21 до 28 дней
Когда высаживать: с середины мая.
Период цветения: с мая по сентябрь.
Время сбора урожая: с июня по сентябрь.
Однолетник / Многолетник: Многолетник
Зимостойкость: в зависимости от сорта имеет смысл зимняя защита

11. майоран

Ботаническое название: Origanum majorana.
Расположение: солнечно
Субстрат: перегной, слегка песчаный, рыхлый
Светлые микробы / темные микробы: светлые микробы
Посев: с середины апреля
Температура прорастания: от 18 до 25 ° C
Время прорастания: от 10 до 16 дней
Когда сажать: с мая по июнь
Период цветения: с июня по сентябрь.
Время сбора урожая: до цветения
Однолетник / Многолетник: Многолетник
Зимостойкость: нет, возможна безморозная зимовка на подоконнике

12. орегано

Ботаническое название: Origanum vulgare.
Расположение: солнечно
Субстрат: бедный питательными веществами. сухой
Светлые микробы / темные микробы: светлые микробы
Посев: с середины апреля
Температура прорастания: от 18 до 25 ° C
Время прорастания: от 8 до 16 дней
Когда сажать: май
Период цветения: с июля по сентябрь.
Время сбора урожая: круглый год
Однолетник / Многолетник: Многолетник
Харди: да

13. петрушка

Ботаническое название: Petroselinum crispum.
Местоположение: от солнечного до частично затененного
Субстрат: богат гумусом, богат питательными веществами, слегка известковый
Светлый росток / темный росток: темный росток, глубина посева 1 сантиметр
Посев: с начала марта
Температура прорастания: от 18 до 25 ° C
Время прорастания: от 14 до 28 дней
Когда сажать: с октября по май.
Период цветения: с июня по август.
Время сбора урожая: круглый год
Однолетник / Многолетник: Многолетник
Харди: да

14. мята перечная

Ботаническое название: Mentha x piperita.
Расположение: частично затенено
Субстрат: богатый питательными веществами, влажный, известковый
Светлые микробы / темные микробы: светлые микробы
Посев: с начала марта
Температура прорастания: от 18 до 25 ° C
Время прорастания: от 10 до 21 дня
Когда сажать: с марта по апрель
Период цветения: с июня по сентябрь.
Время сбора урожая: с мая по сентябрь.
Однолетник / Многолетник: Многолетник
Харди: да

Кончик: Помимо классической мяты перечной, существует целый ряд различных мятных конфет с интересным вкусом, которые определенно стоит попробовать.

15. Розмари

Ботаническое название: Rosmarinus officinalis.
Расположение: от полного солнца до солнечного
Субстрат: бедный питательными веществами, песчаный, сухой
Светлый росток / темный росток: темный росток, глубина посева 1 сантиметр
Посев: с начала апреля
Температура прорастания: от 18 до 25 ° C
Время прорастания: ок. 28 дней
Когда сажать: с апреля по май
Период цветения: с марта по май.
Время сбора урожая: с мая по октябрь.
Однолетник / Многолетник: Многолетник
Зимостойка: нет, зимует в прохладном и незамерзающем месте.

Предпочитаемые травы: S - Z

16. мудрец

Ботаническое название: шалфей лекарственный.
Расположение: солнечно
Субстрат: бедный питательными веществами, песчаный
Светлые микробы / темные микробы: очень тонко присыпать землей (песком)
Посев: с середины апреля
Температура прорастания: от 18 до 25 ° C
Время прорастания: от 7 до 21 дня
Когда сажать: май
Период цветения: с мая по июль.
Время сбора урожая: с апреля по сентябрь.
Однолетник / Многолетник: Многолетник
Зимостойка: нет, зимует в прохладном и незамерзающем месте.

17. щавель

Ботаническое название: Rumex acetosa.
Местоположение: от солнечного до частично затененного
Субстрат: перегной, богатый питательными веществами, слегка влажный
Светлые микробы / темные микробы: светлые микробы
Посев: с начала марта
Температура прорастания: от 16 до 23 ° C
Время прорастания: от 7 до 21 дня
Когда сажать: с марта по апрель
Период цветения: с мая по сентябрь.
Время сбора урожая: с мая по август.
Однолетник / Многолетник: Многолетник
Харди: да

18. чеснок

Ботаническое название: Allium schoenoprasum.
Местоположение: от солнечного до частично затененного
Субстрат: от суглинистого до песчаного
Светлый росток / темный росток: темный росток, глубина посева 2 сантиметра
Посев: с начала апреля
Температура прорастания: от 18 до 25 ° C
Время прорастания: от 14 до 21 дня
Когда сажать: с марта по май
Период цветения: с мая по август.
Время сбора урожая: с мая по сентябрь.
Однолетник / Многолетник: Многолетник
Харди: да

19. тимьян

Ботаническое название: Thymus vulgaris.
Расположение: песчаный
Субстрат: бедный питательными веществами, песчаный
Светлые микробы / темные микробы: светлые микробы
Посев: с начала апреля
Температура прорастания: от 16 до 22 ° C
Время прорастания: от 10 до 18 дней
Когда сажать: с апреля по июнь
Период цветения: с июня по октябрь.
Время сбора урожая: с мая по октябрь.
Однолетник / Многолетник: Многолетник
Зимостойкость: в зависимости от сорта

20. иссоп

Ботаническое название: Иссоп лекарственный.
Расположение: солнечно
Субстрат: богатый питательными веществами, известковый
Светлые микробы / темные микробы: светлые микробы
Посев: с середины апреля
Температура прорастания: от 8 до 25 ° C
Время прорастания: от 7 до 21 дня
Когда сажать: с апреля
Период цветения: с июня по сентябрь.
Время сбора урожая: с июня по август.
Однолетник / Многолетник: Многолетник
Харди: да

21. Лимонный бальзам

Ботаническое название: Мелисса лекарственная.
Расположение: от полного солнца до солнечного
Субстрат: гуминовый, рыхлый
Светлые микробы / темные микробы: светлые микробы
Посев: с начала апреля
Температура прорастания: от 20 до 30 ° C
Время прорастания: от 21 до 28 дней
Когда сажать: конец апреля - конец мая.
Период цветения: с июня по август.
Время сбора урожая: с июня по сентябрь.
Однолетник / Многолетник: Многолетник
Харди: да

Посадка - подходящее время

После того, как травы были выращены на подоконнике, возникает вопрос, что делать дальше. В идеале молодые травы следует выращивать на открытом воздухе, так как именно там они лучше всего растут. Однако правильное время абсолютно необходимо: высаживайте молодые растения на улицу в мягкую и сухую погоду и вносите их первыми, если есть угроза заморозков. Постепенно привыкайте к новому месту. После закаливания растения окончательно могут оставаться на открытом воздухе или быть посаженным в саду.

Кончик: Необязательно отдавать предпочтение этим травам, семена можно сразу же положить в грядку: дикий чеснок, кресс-салат, кресс-салат, любисток, руккола, древесный плод и портулаков. Все эти виды нуждаются в морозе, чтобы предотвратить прорастание семян и дать растениям возможность прорасти.

Также можно использовать овощи предпочитаю на подоконнике.