Хорошо сохраняется с собственным сахаром
Сами по себе финики обеспечивают длительный срок хранения, так как в них естественным образом образуется много сахара. Это действует как консервант и сохраняет собранные финики свежими в течение длительного времени. При оптимальных условиях хранения финиками можно наслаждаться до четырех недель.
также читайте
- Замораживание фиников - фрукты Востока в морозилке
- Храните цветную капусту надлежащим образом для обеспечения оптимального срока хранения.
- Хранение свеклы - как правильно делать
Сухие финики еще долговечнее
Сушеные финики, которые чаще всего продаются в наших широтах, намного превышают срок хранения свежих фиников.
- Сухофрукты можно хранить целый год
- потерял много влаги при сушке
- поэтому менее восприимчивы к микробам
Через год плоды становятся тверже, сахар кристаллизуется и аромат все больше пропадает. Но они все еще съедобны.
Не хранить в холодильнике
Когда дело доходит до оптимальных условий хранения, не имеет значения, хранятся ли финики в свежем или сушеном виде. В этой стране по незнанию финики хранят в холодильнике или упаковывают в полиэтиленовый пакет. Однако оба способа хранения не идеальны.
Финики принадлежат погребу
Свежие финики, хранящиеся в полиэтиленовых пакетах, со временем приобретают свой вкус. Кроме того, может образоваться конденсат и привести к росту плесени.
Свежие финики лучше всего хранить в картонной коробке в прохладном месте, например, в подвале. Подойдет и прохладная кладовая, при условии, что температура будет ниже 10 градусов по Цельсию.
Храните сухие финики в банке
Сушеные финики также быстро приобретают пластиковый запах и теряют свой характерный аромат. Хотя сухие финики имеют длительный срок хранения, со временем они теряют влагу. Вы должны хранить их в герметичной таре, где они защищены от потери влаги и не высыхают в дальнейшем.
Хранить финики в морозильной камере
Хранение фиников в морозильной камере влияет на их консистенцию и вкус, но это определенно возможно.
Сушеные финики можно без проблем заморозить. Что касается свежих фиников, это зависит от того, действительно ли они свежие. Финики часто замораживают после сбора урожая для длительного пути транспортировки и продают как свежие финики после размораживания. Не рекомендуется замораживать финики дважды.
Должна быть возможность покупать действительно свежие финики в электронной коммерции. Их можно заморозить.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно