Вот как это сделать шаг за шагом

Консервировать черешню

Для этого вам понадобится свежая вишня, сахар, специи по вашему вкусу (например, Б. Палочка корицы) и стерилизованные каменщики. Независимо от того, какие стаканы вы предпочитаете, их все следует прокипятить перед использованием или простерилизовать в духовке в течение десяти минут при 100 градусах.

1. Вымойте вишню, удалите плодоножки и косточки. Для удаления косточек используйте вишневый косточек, который просверливает во фрукте лишь небольшое отверстие и при этом выталкивает косточку.
2. Готовую вишню собрать в миску.
3. Затем вскипятите сахарный раствор из воды и сахара. Количество сахара зависит от вашего вкуса. Добавьте в отвар специи, например палочку корицы, звездчатый анис, цветки аниса или гвоздику.
4. Теперь засыпьте подготовленные вишни в стаканы, но по направлению к краю оставьте около 2 см свободного пространства.
5. Затем влейте сахарный раствор. Убедитесь, что в каждый стакан попало немного специй, а фрукт полностью покрыт жидкостью. Используйте один при заполнении воронка,(4,58 евро на Amazon *) тогда ничего не идет не так.
6. Просушите края банок и закройте их.
7. Следующий шаг - пробуждение.

В консервной машине

Поместите стаканы в чайник для пробуждения, оставив между ними небольшое пространство, и наполните их достаточным количеством воды, чтобы стаканы были наполовину погружены в воду. Варить вишню при температуре 90 градусов полчаса. Время приготовления начинается, когда достигается указанное количество градусов. Затем стаканы немного остывают в чайнике, накрываются тканью и ставятся на столешницу для полного остывания.

В печи

Поместите стаканы в поддон и залейте 2 см воды. Вставьте поддон в духовку и установите температуру 175 градусов (конвекция). Как только вишня закипит, в стакане поднимутся мелкие пузырьки, выключите духовку. Оставьте банки в духовке на полчаса, затем поставьте их на столешницу под тряпкой, чтобы они полностью остыли.