Когда у вишни сезон?

Садовый сезон

В Германии цветение сакуры длится с апреля по май, причем точный период зависит от региона и климата. Цветет дерево три недели. Ветви черешни покрываются цветами примерно на две недели раньше, чем у черешни. Соответственно, основной сезон вишни - с июня по июль. Возможны разные сроки сбора урожая из-за разнообразия сортов. У косточковых плодов низкий сезон в мае и августе.

Cherry Weeks

Эта система описывает время сбора урожая вишни, неделя состоит из 15 дней. Он восходит к вишневому помологу Truchseß von Wetzhausen, который установил обязательные для Германии сроки созревания. «Самая ранняя марка» - это сорт, с которого начинается сезон вишни, который обычно начинается в начале мая. В зависимости от региона и климатических условий первая вишня рано или поздно созреет.

Сорта вишни и их зрелость:

• ранние сорта (вишня с 1 по 4 неделю): «Бернхард Нетте», «Риверс Фрю» и «Кайзеркирше».
• средние сорта (вишня 5-7 неделя): 'Bopparder Hängige', 'Spanische vom Mittelrhein' и 'Diemitzer Amarelle'
• поздние сорта (вишня 8-10 неделя): Filsener Goldperle, Koröser Weichsel и Schöne von Chatenay.

Ассортимент разновидностей все больше расширяется. В настоящее время существуют раннеспелые сорта, полная спелость которых наступает до сбора эталонного сорта. На таких сортах указывается, что они созревают до первой недели вишни. «Красный поздний урожай» - это хрящевая вишня, которая в настоящее время считается последней вишней, собираемой в Германии. Спелость их плодов длится с десятой по двенадцатую вишневую неделю.

Советы по сбору урожая

Как только плод можно легко отделить от стебля, он полностью созрел. Вишни собирают только тогда, когда они готовы к употреблению, поскольку они не являются климаткерийскими фруктами и поэтому не созревают. В отличие от яблок, груш или слив косточковые плоды созревают на дереве равномерно. Вы можете собирать плоды в течение одной-двух недель, хотя зрелые образцы не должны висеть слишком долго. Важно, чтобы вы Собирайте вишню в нужное время.

Когда вишня лопнет

Косточковые фрукты богаты растворенными веществами, такими как фруктовые кислоты и сахар. С другой стороны, дождевая вода содержит растворенные минералы в очень низких концентрациях. Когда вода соприкасается с фруктами, концентрация выравнивается. Вода втягивается в мякоть, поэтому объем фруктов значительно увеличивается. Это подвергает внешнюю кожу напряжению. Когда достигается точка максимального напряжения, оболочка разрывается.