Ограниченное время сбора урожая
Многие травы и ароматические растения можно оставлять свежими на подоконнике или на подоконнике почти круглый год. сад собирать. Вудрафф, с другой стороны, в идеале должен весной до Расцвета собирают примерно с середины апреля до середины мая. Его самый сильный аромат раскрывается в марте и апреле, поэтому это лучшее время для еды. Собирать тонкий стебель с ланцетными листьями. Для более длительного хранения можно использовать древесину сушить или замораживатьВедь в обоих вариантах хранения он не только сохраняет аромат, но даже усиливает его. Комбинация обоих вариантов даже рекомендуется для идеального вкуса.
также читайте
- Сушка или заморозка деревяшки после сбора урожая?
- Профиль Waldmeister - важная информация по выращиванию и использованию
- Соберите древесную пыльцу и используйте ее правильно
Соберите древесину и дайте ей засохнуть
При уборке нежные стебли срезают прямо над землей чистым ножом или серпом. Вы всегда должны использовать только несколько стеблей от одного
Место нахождения так что деревяшка может хорошо уход может вылечиться снова до следующего года. Свяжите срезанные стебли в небольшие пучки и повесьте их вверх ногами в сухом и темном месте примерно на ночь или день. Сильный аромат древесного плода создается только тогда, когда он начинает увядать из-за разложения содержащегося в нем кумарина. Замораживание целиком или по частям примерно одинаково влияет на интенсивность вкуса, но сочетание обоих методов может дать наилучшие результаты.Используйте замороженную древесину
Использовать замороженную древесину на кухне относительно просто, поскольку она обычно очень быстро оттаивает при комнатной температуре или в жидкостях. Его можно использовать, например, для следующих рецептов:
- Берлинер Вайсе
- Может пробить
- Лимонад Вудрафф
- Вобл, Питер
Советы и хитрости
Всегда помните, что натуральный древесный плод - это не только ароматическое растение, но и лекарственное растение из-за содержащегося в нем кумарина. Поэтому не замачивайте стебли дольше, чем на полчаса в майском дереве или аналогичных рецептах, потому что в противном случае возможная передозировка кумарина может привести к недомоганию или, при регулярном употреблении, даже к повреждению печени жестяная банка.
WK
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно