Цветы и семена съедобны
Розовые цветы недотроги и маленькие странно выглядящие семена съедобны. Это касается всех видов. В отличие от них нельзя есть листья и стебли в том виде, в каком они есть. Готовится что-то другое ...
также читайте
- Съедобен ли индийский бальзам?
- Настоящая печать Соломона: какие части растения ядовиты?
- Бальзам: очень ядовитый?
Сладкие цветы как съедобное украшение
Цветки присутствуют с июля. До октября или новые цветы могут образоваться при первых заморозках. Таким образом, период с июля по октябрь - время сбора для них.
Цветы можно есть сырыми. На вкус они сладкие из-за высокого содержания нектара. Будь то съедобное украшение для блюд, салатов или для приготовления цветочного желе - вариантов использования множество.
Ореховые семена в качестве закуски
Семена бальзама собирают осенью. Вкус у них слегка ореховый. Он отдаленно напоминает свежие грецкие орехи. Если у вас много времени, вы можете собрать много семян и использовать их, например, в качестве заменителя муки для блюд без глютена. Семена идеальны для следующих блюд:
- кексы
- Бисквит
- блины
- Ризотто
- Песто
- Пирожки
И спелые, и незрелые (белые) семена съедобны в сыром виде. Они также вкусны в жареном виде. В таком виде они хороши для мюсли или для перекусов между приемами пищи.
Листья - не очень вкусные
Хотя свежие листья немного ядовиты и могут вызвать тошноту, они съедобны при приготовлении. Например, их можно приготовить как шпинат. Но с кулинарной точки зрения от них ничего не получится из-за содержащихся в них горьких веществ и кислот.
Таким образом, листья следует рассматривать скорее как «неотложную пищу». Обидно, потому что иначе у вас была бы веская причина собирать бальзам, который вызывает Бой было бы упрощено.
подсказки
Отравление, например, от употребления слишком большого количества сырых листьев бальзама, может проявляться, среди прочего, в тошноте, рвоте и диарее. Тело пытается сдержать Токсины избавиться.
