Консервирование сока без соковыжималки
- Готовый сок нагрейте до 72 градусов и держите эту температуру двадцать минут.
- При желании в сок можно добавить сахар. Перемешивайте, пока все кристаллы не растворятся.
- Тем временем стерилизуйте стеклянные бутылки и крышки в кипящей воде в течение десяти минут. Чтобы сосуды не лопались, следует нагревать все одновременно.
- Сок с одним воронка(4,58 евро на Amazon *) заполните неправильные. По направлению к верху должно быть поле шириной три сантиметра.
- Сразу откручиваем крышку и переворачиваем сосуды.
- Дать остыть при комнатной температуре.
- Убедитесь, что все крышки плотно прилегают, напишите на них, храните в прохладном и темном месте.
Консервировать сок из парогенератора
Если вы извлекаете соки с помощью пароотделителя, вы можете сэкономить на дополнительном нагреве:
- Сразу же разлейте полученный сок в стерилизованные бутылки, закройте их и переверните сосуды вверх дном.
- Через 5 минут переверните и дайте остыть при комнатной температуре.
- Проверьте, все ли крышки плотно закрыты, напишите на них, храните в темном прохладном месте.
также читайте
- Сохраните тыкву, отварив ее
- Измельчите морковь и храните ее надолго
- Сохраните нежный горошек, отварив его
Таким образом сок будет храниться несколько месяцев. Если вам нужен еще более длительный срок хранения, вы также можете сохранить сок.
Уменьшить сок
- Бутылки, наполненные на три сантиметра ниже края и закрытые крышкой, ставьте на решетку автоматической плиты.
- Влейте столько воды, чтобы половина сосудов оказалась в жидкости. # Подержать при температуре 75 градусов полчаса.
- Выньте бутылки и дайте им остыть при комнатной температуре.
- Убедитесь, что все крышки плотно прилегают, промаркируйте, храните в прохладном и темном месте.
Сохраните сок путем замораживания
Сок холодного отжима содержит большинство витаминов. Чтобы сохранить его без потерь, его можно просто заморозить.
- Разлейте сок в хорошо ополоснутые стаканы с завинчивающейся крышкой.
- Их следует заполнять только на три четверти, поскольку при замерзании жидкость расширяется.
- Положите их в морозильную камеру.
подсказки
Вы также можете налить свежевыжатый сок в лотки для кубиков льда и заморозить их. При необходимости кубики легко снимаются по отдельности. Если добавить его в минеральную воду, получится очень ароматный и полезный спритер.
