Съедобен ли папоротник?

Сильно ядовитые и слегка ядовитые папоротники - трудно различить

Кто хотел бы добровольно рискнуть отравиться? Так что не стоит папоротник есть. Много разновидностькто дома в этой стране высокотоксичный. И тем немногим из них, кто является умеренно ядовитым, может быть трудно отличить вас от других.

Поскольку папоротники не развивают ни цветов, ни плодов, но в основном их можно распознать по листьям, бывает трудно определить очень ядовитый папоротник. папоротник отличаться от менее ядовитого страусиного папоротника. Даже специалисты обычно могут надежно отличить папоротники друг от друга только по цвету и расположению капсул со спорами. Но не всегда Шпоры доступный…

Советы папоротника - деликатесы?

В некоторых частях мира советы применимы к некоторым Виды папоротников как деликатес. Они популярны, среди прочего, в Канаде, некоторых частях США, Корее, Японии и Новой Зеландии. Именно молодые и еще не раскрученные листья используются на кухне. В Америке они известны как «болваны» и даже коммерчески доступны как популярный весенний овощ.

Съедобны страусиный папоротник и коричный папоротник.

Страусиный папоротник и коричный папоротник считаются едой:

• Индейские племена уже делали из него напитки.
• после колонизации кончики были жареными, во фритюре или приготовленными на пару
• Теперь в Америке доступны замороженные или маринованные круглый год.
• Вкус: смесь спаржи и шпината.

Сбор и подготовка кончиков папоротника

Собирают молодые, нежные и еще скрученные листья. Затем их тщательно промывают, освобождают от коричневых стручков и готовят. Их можно ошпарить, приготовить на пару, поджарить или во фритюре. Горькое послевкусие исчезает в процессе приготовления. Кончики папоротника часто подают с маслом и солью.

Советы и хитрости

Если вы хотите попробовать советы папоротника, лучше не собирать их самостоятельно. Вероятность путаницы слишком высока! Лучше купить наконечники папоротника в Интернете, например, или попробовать их в ресторане на каникулах в Америке.