Проблема отбора керна
Срезание мякоти с сердцевины по частям ножом по-прежнему остается жизнеспособным вариантом. Но помимо того, что это адская работа, результат также оставляет желать лучшего. Оливки лучше всего хранить целиком или затем можно разрезать на мелкие, ровные кусочки. Для этого нужно удалить сердцевину, не разорвав остальную часть оливы.
также читайте
- Почему производители часто красят оливки в черный цвет - и как разоблачить эту фальшивку
- Ядро авокадо - инструкция и практические советы
- Ядро яблока - лучшие методы
Есть три метода
Оливки маленькие и гладкие. При работе острым ножом за него сложно держаться и велик риск получения травм. Этого не должно быть, избавиться от надоедливого ядра можно следующим образом:
- Удалите косточку оливок с помощью косточек для оливок.
- Выдавите сердцевину лезвием ножа
- Сверните оливки скалкой
Удалите косточку оливок с помощью косточек для оливок.
По общему признанию, косточек для оливок не является частью основного оборудования кухни в этой стране. Покупать стоит только в том случае, если оливки чаще используются в кулинарии. Он работает аналогично устройству для удаления косточки вишни.
Положить в щипцы оливку, прижать - сердцевина вытащится. Продолжаем со следующей оливкой. Иногда удаление косточки с большого количества оливок может занять много времени.
Выдавите сердцевину лезвием ножа
Нож все еще может пригодиться при удалении оливок. Однако его длинное лезвие не используется для резки. А вот как удалить сердцевину ножом:
- Выбирайте нож с длинным лезвием.
- Выложите оливки на деревянную доску.
- Положите лезвие на оливку. Приложив немного навыков и практики, вы также можете обрабатывать несколько оливок одновременно.
- Слегка надавите лезвием, несколько раз перемещая нож к себе и назад. Оливка катится взад и вперед снизу.
- С помощью перекатывающего движения и легкого давления сердечник ослабляется и выталкивается наружу. Если он лишь частично выступает из оливы, вы можете просто вытащить его рукой.
подсказки
При использовании этого метода будьте особенно осторожны, чтобы приложенное давление не было слишком сильным. В противном случае можно раздавить и оливку, и косточку.
Сверните оливки скалкой
Где-то в кухонном ящике есть скалка, которая всегда готова к использованию. Пробивка этим кухонным предметом работает аналогично описанному выше варианту ножа. Однако гораздо эффективнее, если нужно очистить много оливок.
Оливки раскладывают на твердой и ровной поверхности и несколько раз перекатывают скалкой, пока не исчезнут косточки.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно