Поджарить орехи
Жареные орехи всегда восхитительны на вкус, в пирогах, в качестве ингредиента печенья или в качестве более сладкого или сладкого угощения. острая закуска между ними. Запекание в домашних условиях занимает мало времени и не требует больших затрат труда. Выбирайте между двумя вариантами:
- Тост в сковороде на плите
- Запекание в духовке
также читайте
- Хрустящие и вкусные - жареные ядра
- Просто вкусно - жареные орехи кешью
- Обжарить фундук - чтобы раскрылся их ореховый аромат.
Оба варианта дают одинаково хорошие результаты, хотя жарение на сковороде обычно происходит быстрее и более рекомендуется для чувствительных ядер орехов, чем духовка.
Запекание в духовке
В частности, фундук, грецкие орехи, миндаль и макадамия раскрывают свой полный аромат при обжарке в духовке. Попытайся.
- Разогрейте духовку до 170 градусов.
- Линия выпечки с пергаментной бумагой.
- Положите орехи на противень на свободном расстоянии друг от друга, но не слишком близко друг к другу.
- Жарить около 15 минут. Орехи должны быть золотисто-коричневыми и ароматными.
После обжарки дайте остыть горячим орехам. Теплый фундук легко снимается с коричневой кожуры. Просто потрите орехи между руками.
Жарение на сковороде
Запекать на сковороде по возможности следует без жира. Просто положите орехи в горячую сковороду и обжарьте их, перевернув несколько раз, пока они не станут коричневого цвета и не пахнут. Это происходит примерно через десять-пятнадцать минут. Жарение на сковороде особенно подходит для кедровых орехов, так как ядра очень нежные и могут пригореть в духовке.
Утончить жареные орехи
Как только орехи приобретут нужный цвет в духовке или сковороде, их кладут в миску для охлаждения. Теперь орехи можно приправлять по своему вкусу.
Любители сладкого любят смесь сахара и корицы, которую просто кладут под горячие орехи и хорошо перемешивают.
Любителям пикантных вариаций лучше заранее приготовить специальную смесь специй. Вот несколько примеров:
- соль и перец
- Соевый соус
- Карри и тимьян
- острый или розовый перец
- Перец чили или чесночный порошок
- Сушеные травы
- также жареный лук и крупная морская соль
Одной столовой ложки специй хватит примерно на 300 г орехов. Очищенные таким образом орехи перед употреблением должны хорошо остыть. Это позволит всей влаге впитаться, и орехи станут красивыми и хрустящими. Сумка, полная саможаренных и приправленных орехов, - замечательный сувенир в гости к друзьям.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно
