После того, как вы приняли решение вырастить ваниль, впереди вас ждет много работы. Чтобы орхидея могла плодоносить, уход должен быть адаптирован именно к потребностям растения.
Характеристики
- Семейство растений: Орхидеи (Orchidaceae)
- Род: Ваниль (Vanilla)
- Синонимы: настоящая ваниль, пряная ваниль, ванильная орхидея
- Происхождение: Центральная Америка, в основном Мексика.
- в настоящее время выращивается во многих тропических регионах, особенно на Мадагаскаре (бурбонская ваниль).
- Привычка к росту: вьющееся растение, вечнозеленое, образует длинные усики и воздушные корни.
- Длина лозы: до 1500 см.
- Цветение: до 8 см длиной, цветение орхидеи, желто-зеленое, ароматно ароматное.
- Листья: от 5 см до 25 см, длинные, на коротких черешках, зеленые.
- формирует годные к употреблению капсулы
Место нахождения
Местоположение очень важно для здорового растения ваниль. Поскольку ваниль планифолия - вечнозеленое тропическое растение, вы должны очень точно адаптировать печенье к потребностям пряной ванили. У локации должны быть следующие свойства:
- Требования к освещению: яркий
- избегайте прямых солнечных лучей
- Летняя температура: от 25 ° C до 28 ° C
- Зимняя температура: около 20 ° C
- Влажность: от 70 до 80 процентов
- Оптимизируйте влажность с помощью увлажнителя или пульверизатора
- защищать от сквозняков
Поскольку ваниль нельзя высаживать на открытом воздухе в Центральной Европе, приходится полагаться на отапливаемую теплицу. В качестве альтернативы подойдут гостиные, зимние сады и ванные комнаты с окном, выходящим на восток или запад. не слишком темные и обладают указанными свойствами в отношении тепла и влажности экспонат. К сожалению, цветы ванили не образуют цветков в закрытых помещениях. Поэтому теплица предпочтительнее, если вы хотите попробовать свои силы в выращивании и сборе урожая.
Субстрат
Нужны растения ванили
обычно только один большой горшок за всю жизнь, так как их длинные усики растут вверх, а количество корней остается довольно небольшим. Подложка должна быть такой:- используйте качественную почву для орхидей
- альтернативно смешайте сосновую кору и качественную почву
- воздухопроницаемый
- рассыпчатая структура
- Поместите растение в субстрат
- Не прижимайте субстрат, просто слегка уложите его вокруг корней.
- Оборудуйте ковш приспособлением для подъема на высоту.
- Поддержка не должна быть слишком маленькой
Кончик: Кроме того, вы можете пересадить Vanilla planifolia в подвесную корзину. Для этого не требуется никаких вспомогательных средств для лазания, потому что усики могут свободно свисать.
к воде
Влажность важна не только с точки зрения местоположения. Субстрат не должен пересыхать, иначе растение ванили погибнет, что можно узнать по увядшим листьям. Также следует избегать переувлажнения, иначе растение загниет изнутри. Как только вы слышите затхлый запах из субстрата и растение слабеет - это переувлажнение. Чтобы найти правильный баланс, есть определенные моменты, на которые нужно обратить внимание при заливке ванили:
- используйте только воду с небольшим содержанием извести
- подойдет дождевая, фильтрованная или застоявшаяся вода
- Температура: теплая или комнатная теплая
- поливайте субстрат только по мере необходимости
- Проверьте потребность в воде пальцем
- Идеально подходят сухая поверхность и влажное дно для горшка.
Примечание: Если происходит переувлажнение, как можно быстрее пересадите растение и удалите гнилые корни.
Удобрять
Ваше растение ванили нуждается в достаточном количестве питательных веществ для развития длинных усиков и, возможно, ароматных цветов. Вам помогут следующие моменты:
- Период удобрения: с середины марта до середины сентября.
- каждые 2 недели
- Используйте удобрение для орхидей (жидкое)
- Удобрение не должно содержать солей.
- Внесите удобрения через поливную воду
- просто полейте субстрат
Резать
Для ванили не требуется никаких мероприятий по обрезке. Тропические растения чрезвычайно здоровы, и их усики не могут ни облысеть, ни погибнуть, если за ними правильно ухаживать. Поскольку для цветения усики должны быть как можно длиннее, меры по обрезке отрицательно сказываются на формировании бутонов. Только взрослое растение может удалить кончики побегов с отдельных усиков, чтобы стимулировать их рост. Однако здоровому экземпляру это действительно не нужно.
Умножить
Большим преимуществом растений ванили являются разные способы размножения. Купив здоровый образец, вы можете использовать его, чтобы вырастить из него больше растений ванили. Выращивание из семян обычно невозможно в Германии, потому что там нет семян, и растениям сначала нужно зацвести, что может занять от пяти до десяти лет. По этой причине налажено черенкование, которое садовник-любитель легко осуществить. Подойдут следующие черенки:
- Обрезки головы
- Корневые черенки
Размножение особенно рекомендуется весной или летом, так как температура может быть оптимизирована легче. Черенки в идеале должны иметь длину 40 сантиметров, чтобы из них быстро сформировалось более крупное растение. Следуя следующим инструкциям, вы добьетесь успеха в размножении:
- Полностью удалите листья на нижнем конце черенка.
- Подготовьте емкость с горшечной почвой
- Вставьте черенок голой стороной в подложку.
- Зафиксируйте черенки с помощью приспособления для лазания.
- Слегка увлажните почву для посадки
- для этого подойдет пульверизатор
- Накройте черенки, включая ведро, прозрачной пленкой.
- в качестве альтернативы используйте политуннели
- Следующие несколько недель всегда держите субстрат влажным.
- выберите светлое место
- Температура: около 25 ° C
- избегайте прямых солнечных лучей
- подождите, пока разовьется новый побег
- затем пересадите и ухаживайте как обычно
Стимулируют цветение
Один из самых сложных и трудоемких аспектов ванили - это его цветы. Ванильное растение зацветает только через несколько лет, когда его усики достигают длины от восьми до десяти метров. При хорошем уходе и идеальном месте на это уходит в среднем до пяти лет. Сложнее найти подходящее время для самого начала цветения. Как только усики достигнут необходимой длины, они должны свободно висеть или лежать и больше не должны быть связаны. Если их завязать, они не образуют бутонов. Если немного повезет, вы можете рассчитывать на цветение ванили через несколько лет.
Удобрять
Если вы также хотите использовать ваниль, чтобы насладиться восхитительной специей, вам придется сделать удобрение самостоятельно. Причина: необходимые опылители не обитают в Центральной Европе. Растения ванили опыляют исключительно пчелы и колибри Melipona. Нашим домашним пчелам пыльца не нужна. К счастью, в период цветения это можно сделать самостоятельно. Это работает следующим образом:
- каждый цветок ванили цветет только один раз
- он открывается в утренние часы
- после открытия его необходимо опылить в течение 12 часов
- иначе он увянет, не принося плодов
- аккуратно разрезать цветок сверху вниз
- используйте для этого заостренную палку (например, Зубочистки, палочки от мороженого)
- слегка приоткройте цветок
- Соберите пыльцу с цветочного отверстия палкой.
- в чашечку
- Осторожно закройте цветок и вытащите палочки
- тщательно втирать пыльцу
Поскольку цветки ванили не цветут одновременно, вам придется проверять и опылять их снова и снова, если вы хотите собрать как можно больше стручков ванили позже. Так как ваниль не имеет регулярного периода цветения в наших широтах, вам придется ждать от шести до десяти месяцев, пока из цветка разовьется стручок.
Собирать
Стручки собирают, когда зеленый цвет становится желтым. Чтобы стручки использовались в качестве приправы, их нужно предварительно сбродить и высушить:
- Быстро промойте стручки в горячей воде.
- Лежать защищенным, теплым и влажным под палящим солнцем
- в качестве альтернативы, заверните в постоянно влажную ткань
- подождите, пока стручки не уменьшатся и не станут коричневато-красными
- Стручки также должны быть слегка маслянистыми.
- Распаковать капсулы
- сушить регулярно чередовать солнце и тень
- Вы сами определяете продолжительность интервалов
- после того, как они потемнеют, их можно использовать
Кончик: Не используйте только мякоть стручков ванили. Соскоблив стручок, нарежьте его тонкими ломтиками или сушите в духовке, пока не измельчите в порошок приправы.
Перезимовать
Ваниль планифолистная не перезимовывает особым образом. Поливают немного реже, чтобы корневой ком не засыхал. Все добавки питательных веществ полностью прекращены. Постоянно отапливаемое место, которое не опускается ниже отметки 20 ° C и не пересыхает, важно зимой. Упомянутая выше влажность особенно важна в этот период.
Примечание: Если на зимовках слишком сухо и прохладно, это может привести к заражению щитовками. Удалите их с помощью соответствующих домашних средств, а затем оптимизируйте условия на месте.
