Приготовить яблочный сок
Сначала вымойте фрукты, ядро это и щедро удалите гнилые пятна. Затем взвесьте фрукты: из двух килограммов яблок получается примерно один литр яблочного сока.
- Нарежьте яблоки на мелкие кусочки и варите их в небольшом количестве воды, пока они не станут мягкими.
- Измельчите все блендером или ручным блендером.
- Протрите яблочное пюре через фильтровальную ткань, марлю или пакет с ореховым молоком.
- При необходимости добавьте немного сахара или лимонного сока по вкусу.
также читайте
- Хранить яблочный сок надолго
- Сохраните сок смородины, уварив его
- Консервирование майорана: замораживание или сушка?
Как вариант, вы можете приготовить яблочный сок с помощью соковыжималки. Для этого тоже нужно тщательно вымыть плоды и вырезать все поврежденные участки. Проденьте яблоки в прибор и соберите яблочный сок.
Заморозить яблочный сок
Поскольку свежий сок нужно охлаждать, и даже в этом случае его можно хранить только несколько дней. затем его можно сохранить. Замораживание - хорошая идея, так как для этого не нужно стерилизовать яблочный сок. Это означает, что все витамины и минералы сохраняются.
- Сразу после приготовления сока перелейте сок в очень прочные пакеты для заморозки. Наполнение станет проще, если вы поместите пакеты в высокую прочную емкость, например, для кофе или чайника.
- Также хорошо подходят машины для изготовления кубиков льда или пакеты для кубиков льда. Замороженный таким образом сок легко снимается порциями.
- Емкости для грудного молока идеально подходят для замораживания соков. Они безопасны для пищевых продуктов, не содержат вредных веществ и подходят для замораживания. Они также эластичны, что является преимуществом, поскольку при замерзании жидкость расширяется.
- Если вы хотите заморозить большое количество сока, очень удобно использовать пластиковые банки. Прямоугольная форма позволяет легко складывать их друг на друга, что позволяет оптимально использовать пространство в морозильной камере.
- Просто положите кубики в стакан, чтобы они разморозились. Поскольку самодельный яблочный сок имеет гораздо более интенсивный аромат, чем многие другие соки, которые вы покупаете, вы можете очень хорошо разбавить его минеральной водой, чтобы получился восхитительный шпритцер.
- Особенно осторожно размораживайте большие количества в холодильнике.
подсказки
Вы также можете хранить открытый неконцентрированный яблочный сок (материнский сок), который вы не употребляете в течение нескольких дней, заморозив его.
