Выбрать и высушить спелые папайи
Мякоть папайи по консистенции напоминает дыню и имеет относительно слабый вкус. Поэтому абсолютно необходимо для сушки полностью спелые папайи выбираться с максимальной интенсивностью вкуса. Их можно успешно высушить, только если их мякоть нарезать ломтиками толщиной не более одного сантиметра. Затем кусочки можно сушить в духовке при температуре около 50 градусов по Цельсию в течение нескольких часов. Убедитесь, что вы кладете кусочки в контейнеры для хранения с очень низким уровнем остаточной влаги. В противном случае существует риск того, что сушеные папайи будут повреждены во время место хранения заплесневеть.
также читайте
- Ядра папайи - ядовиты или нет?
- Цветок папайи
- Сушка калебасов - инструкция и практические советы
Подготовьте и высушите семена папайи.
Семена папайи особенно подходят для сушки. Если они сушатся целиком, их можно жевать небольшими порциями несколько раз в день в случае кишечных жалоб и, таким образом, использовать для кишечной регуляции. Перед сушкой семена папайи необходимо полностью очистить от мякоти, поместив их между двумя слоями кухонной бумаги. Это единственный способ высушить их в духовке при температуре около 50 градусов по Цельсию без риска роста плесени. состоит. Высушенные семена можно месяцами хранить в герметичных контейнерах и измельчать, как перец, с помощью мельницы для специй и использовать как острую приправу для различных блюд.
Альтернативные способы сохранения папайи
Сушка мякоти не является особенно многообещающим методом хранения папайи, потому что Мякоть не имеет очень интенсивного вкуса и перестает быть такой освежающей при сушке. работает. Но есть и другие способы продлить вкусные плоды:
- в Заморозить
- кипение
- засахаривание
Для засахаривания нарезанные кусочками плоды несколько дней подряд заливают предварительно прокипяченным теплым сахарным раствором. Посредством осмотических процессов из фруктов удаляется вода, а содержание сахара повышается до консервативного уровня.
Советы и хитрости
Папайи, которые хранились слишком долго, больше не подходят для сушки, потому что их мякоть слишком мягкая для этого и часто имеет дефицит вкуса.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно
