Собирайте розмарин поздно утром или в полдень.
Правильное время для сбора урожая зависит от того, как вы планируете использовать розмарин впоследствии. Розмарин, что сушеные или замороженные лучше всего срезать поздно утром или в полдень. Также должен быть сухой солнечный день, чтобы на листьях не было лишней влаги. К этому моменту высохла и утренняя роса. Влага, особенно когда Сушка розмарина, быстрый рост плесени. Кроме того, в это очень позднее время дня розмарин содержит самую высокую концентрацию ароматических эфирных масел. С другой стороны, розмарин для немедленного использования можно собирать в любое время дня.
также читайте
- Обработка розмарина
- У розмарина желтеют иголки - что делать?
- Заморозить или высушить розмарин
Урожай также используют для ухода
Розмарин - многолетний кустарник, побеги которого Одревеснеет и при этом станет лысым иметь тенденцию. По этой причине молодые, еще зеленые ветки необходимо регулярно обрезать. Ведь из старой древесины не вырастают свежие побеги. В результате урожай также служит для поддержания обрезки, поэтому по возможности не следует использовать только отдельные. Срезать веточки или иголки, но целыми ветками как можно ближе к одревесневшей части растения. должен. Разрез производится острым чистым ножом или ножницами.
Очистите иглы розмарина
Иголки розмарина можно отрезать от стебля ножницами для ногтей или, с гораздо меньшими усилиями, через всю ветку. изначально замороженный стал. Замерзшие иголки легко сдирать, но стоит поторопиться - части растения снова очень быстро оттаивают. Замораживание не влияет на вкус розмарина.
Обработка свежесобранного розмарина
Обработайте розмарин как можно скорее после сбора урожая, чтобы сохранить как можно больше эфирных масел. По возможности используйте целые иглы, потому что из-за измельчения теряется много аромата. То же самое касается сушеного или консервированного розмарина, который следует измельчить, нарезать или растолочь незадолго до его фактического использования. Свежесобранный розмарин можно использовать напрямую или через
- Сушка
- Заморозить
- или вставить
можно сделать прочным. Консервированный розмарин следует хранить в темном месте, так как солнечные лучи атакуют нежные эфирные масла. Используйте только ярко-зеленые, здоровые и неповрежденные иглы. Увядшие и увядшие листья однако лучше утилизировать.
Советы и хитрости
В дополнение к регулярному прореживанию во время уборки урожая - убедитесь, что вы подрезаете куст розмарина как можно более равномерно и удаляете слишком близко расположенные побеги, - имеет место топиарий весной, при котором растение можно энергично обрезать. Эта мера служит как для сохранения здоровья, так и для омоложения. Однако осенью такие средиземноморские травы, как розмарин, не обрезают.
IJA
